Az elhízás kutatása megerősíti, hogy a hosszú távú fogyás szinte lehetetlen

Az elhízásnak nincs ismert gyógymódja, kivéve a gyomor műtéti zsugorítását

Kelly Crowe - CBC hírek

hosszú

Feladva: 2014. június 4
Utolsó frissítés: 2014. június 4

Van egy zavaró igazság, amely az elhízás tudományából derül ki. Több éves tanulmányozás után nyilvánvalóvá válik, hogy szinte lehetetlen tartósan lefogyni.

Bármennyire is hihetetlenül hangzik, ezt mutatják a bizonyítékok. Traci Mann pszichológus számára, aki 20 évig étkezési laboratóriumot vezetett a Minnesotai Egyetemen, a bizonyítékok egyértelműek. "Nem lehet könnyebb látni" - mondja a nő. "A hosszú távú fogyás csak az emberek legkisebb kisebbségével történik."

Mindannyian azt gondoljuk, hogy ismerünk valakit abban a ritka csoportban. Legendává válnak - egy barát barátja, a sógor, a szomszéd - azoké, akik valóban megtették.

De ha öt vagy 10 év után visszanézünk, jó eséllyel visszahelyezik a súlyt. A kutatás szerint a fogyni próbáló embereknek csak körülbelül öt százaléka jár sikerrel. Ezek az emberek a legszélsőségesebbek, de mi ragaszkodunk a történeteikhez annak bizonyítékaként, hogy a fogyás lehetséges.

"Az efféle történetek valóban életben tartják a mítoszt" - mondja Tim Caulfield, az Alberta Egyetem professzora, aki az egészségügyi tévhiteket kutatja és ír róla. "Ez a megerősítési elfogultság akkor zajlik, amikor az emberek rámutatnak ezekre a nagyon konkrét példákra, mintha ez bizonyíték lenne. De valójában ezek valóban kivételek."

Biológiánk csúfol bennünket azzal, hogy meglehetősen egyszerűvé teszi a rövid távú fogyást. De a súly kúszik vissza, általában körülbelül egy év múlva, és folyamatosan visszatér, amíg az eredeti súly helyre nem kerül, vagy még rosszabb.

Ezt randomizált, kontrollált vizsgálatokban tesztelték, ahol az embereket csoportokba osztották, és intenzív testmozgással és táplálkozási tanácsokkal látták el.

Azok a szigorúan kontrollált kísérleti körülmények között is csak kis mértékű tartós fogyást mutatnak.

Amikor Traci Mann elemezte az összes randomizált kontrollvizsgálatot a hosszú távú fogyásról, rájött, hogy két év után az átlagos leadott mennyiség csak egy kilogramm, vagyis körülbelül két font volt az eredeti súlytól.

Lábujjhegyen az igazság körül

Tehát, ha a legtöbb tudós tudja, hogy nem ehetjük meg magunkat vékonyan, hogy a lefogyott súly végül visszapattan, miért nem mondják ezt?

Tim Caulfield szerint elhízástudóstársai hajlamosak az igazság körül lábujjhegyen. "Elmész ezekre az ülésekre, és beszélgetsz a kutatókkal, megérted, hogy szinte politikai korrektség van körülötte, hogy nem akarjuk, hogy ez az üzenet eljusson oda" - mondta.

"Egy olyan szobában lesz, ahol nagyon hozzáértő személyek vannak, és a teremben mindenki tudni fogja, mit mondanak az adatok, és úgy tűnik, hogy az üzenet mégsem jelenik meg."

Részben azért, mert ez olyan kemény üzenet. "Vigyázni kell az ilyen kép megbélyegző jellegére" - mondja Caulfield. "Ez az egyik oka annak, hogy a fogyás mítosza tovább él."

Az egészségügyi szakemberek attól is tartanak, hogy az emberek felhagynak minden erőfeszítéssel, hogy táplálkozó étrendet fogyasszanak - ez a viselkedés fontos az egészség és a hosszú élettartam szempontjából - még akkor is, ha ez nem eredményez sok fogyást.

Traci Mann szerint az egészség mérésére kell helyezni a hangsúlyt, nem pedig a súlyra. "Továbbra is rendesen kell enni, edzeni kell, az egészséges dolgok csinálása még mindig egészséges" - mondta. - Csak ettől nem leszel vékony.

Biológiai gépek vagyunk

De a helyes étkezés önmagában az egészség javítása érdekében nem erős motivátor. A kutatás azt mutatja, hogy a legtöbb ember hajlandó sportolni és korlátozni a kalóriabevitelt, ha ez azt jelenti, hogy jobban fog kinézni. De ha megtudják, hogy a súlyuk valószínűleg nem sokat változik, hajlamosak elveszíteni a motivációt.

"Az egészséges dolgok még mindig egészségesek, csak nem vékonyítanak el téged" - Traci Mann, Minnesotai Egyetem

Ez újabb aggasztó kérdést vet fel. Ha a diéták nem eredményeznek fogyást, akkor mi történik? Ezen a ponton a komor válasz úgy tűnik, hogy az elhízásnak nincs ismert gyógymódja, kivéve talán a gyomor műtéti zsugorítását.

A kutatások szerint a bariatri műtét súlyvesztést indukálhat a rendkívül elhízottaknál, javítva ezzel az egészséget és az életminőséget. De a legtöbb ember továbbra is elhízott lesz a műtét után. Ráadásul vannak kockázatos mellékhatások, és sokan végül visszahízzák ennek a súlynak a részét.

Ha figyelmesen hallgatja, észreveszi, hogy az elhízás szakemberei csendesen módosítják az üzenetet a nyelv finom megváltoztatásával.

Manapság a testsúly fenntartásáról vagy a "súlykezelésről" beszélnek, nem pedig a "fogyásról".

Ez a hangsúlyváltás tükrözi a kialakuló valóságot. A múlt héten a hírek azt jelentették, hogy a világ zsírosabb, mint valaha volt, 2,1 milliárd ember van most túlsúlyos vagy elhízott, a The Lancet című brit orvosi folyóirat online számában közzétett elemzés alapján.

A kutatók megosztottak abban, hogy a súlygyarapodás miért tűnik visszafordíthatatlannak, valószínűleg biológiai és társadalmi erők kombinációjával. "Az alapvető ok - mondja Caulfield -, hogy nagyon hatékony biológiai gépek vagyunk. Úgy fejlődtünk, hogy ne fogyjunk. Úgy fejlődtünk, hogy minél nagyobb súlyt tartsunk."

A fogyókúrával és az elhízással kapcsolatos zajok elvesztése a megelőzés nehéz fogalma, amely elsősorban nem hízik le.

A Lancet-tanulmány arra figyelmeztetett, hogy a fejlett országokban minden ötödiknél több gyerek van túlsúlyos vagy elhízott. A Kanadai Statisztika szerint a 17 év alatti kanadai gyerekek közel harmada túlsúlyos vagy elhízott. Az élelemmel elárasztott világban pedig óriási gazdasági érdek fűződik ahhoz, hogy az emberek elfogyasszák ezt az ételt, ami a hajó megfordításához szükséges, az ijesztő.

"Alapvető fontosságú az emberek elsődleges szükségleteinek megfelelő egyensúlya az élelmiszerek rendelkezésre állásával" - írta Klim McPherson, az Oxfordi Egyetem epidemiológusa a múlt heti tanulmányt követő Lancet-kommentárban. De ehhez azt javasolta, hogy "az élelmiszeripar számára a termelés és a marketing számos aspektusának korlátozásával járna".

Talán mégis világossá kell tenni a kialakulóban lévő tudományos valóságot is, így eligazodhatunk ebben az obesogén világban, felfegyverkezve a szigorú igazsággal - hogy túszul vagyunk biológiánknak, amely a súlygyarapodáshoz igazodik, ami egy régi evolúciós előny, amely vált veszélyes anyagcsere-felelősség.

A SZERZŐRŐL

Kelly Crowe
Orvostudomány

Kelly Crowe a CBC News tudományos tudósítója. 1991-ben csatlakozott a CBC-hez, és 25 évig számolt be a nemzeti hírek és aktuális események széles skálájáról, különös tekintettel a tudományra és az orvostudományra.