A munkahely az elhízás növekedésének új forrása

emlegetett

A rossz étkezési szokásokon és a díványos-burgonyás életmódon túl kutatócsoport egy új tettest talált az elhízás járványában: az amerikai munkahelyet.

A munkaerő 1960 óta bekövetkező elmozdulásainak átfogó áttekintése azt sugallja, hogy az országos súlygyarapodás jelentős része a munkanap alatti fizikai aktivitás csökkenésével magyarázható. A mérsékelt fizikai aktivitást igénylő munkahelyek, amelyek 1960-ban a munkaerőpiac 50 százalékát tették ki, mindössze 20 százalékra zuhantak.

A kutatók szerint a munkahelyek fennmaradó 80 százaléka ülő vagy csak könnyű tevékenységet igényel. A váltás átlagosan napi 120–140 kalória csökkenést jelent a fizikai aktivitásban, amely szorosan illeszkedik a nemzet elmúlt öt évtizedes állandó súlygyarapodásához - állítja a PLoS One folyóiratban szerdán közzétett jelentés.

Becslések szerint minden harmadik amerikai elhízott. A kutatók arra figyelmeztetnek, hogy a munkahelyi fizikai aktivitás nagy valószínűséggel csak egy részét adja az elhízási rejtvénynek, és hogy az étrend, az életmód és a genetika egyaránt fontos szerepet játszik.

De a munkahelyi aktivitás csökkenésének új hangsúlyozása szintén jelentős elmozdulást jelent, és azt sugallja, hogy az egészségügyi szakemberek és az elhízás elleni élvonalbeli személyek, akik évek óta elsősorban az étkezési szokásokra és az otthoni és szabadidős testmozgásra koncentrálnak, elmulasztották Amerika súlyproblémájának egyik kulcsszereplőjét. Az eredmények nyomást gyakorolnak a munkaadókra is, hogy fokozzák a munkahelyi egészséggel kapcsolatos kezdeményezéseket, és fordítsanak nagyobb figyelmet a munkahelyi fizikai aktivitásra.

"Ha megpróbáljuk eljutni az elhízási járvány okainak gyökeréhez, akkor a munkával kapcsolatos fizikai aktivitásnak is részt kell vennie a vitában" - mondta Dr. Timothy S. Church, a Pennington Biomedical Research nevű testmozgási kutatója A La Baton Rouge-i Központ és a tanulmány vezető szerzője. „Nagyon sokan azt mondják, hogy mindez az ételről szól. De a munkakörnyezet annyira megváltozott, hogy át kell gondolnunk, hogyan fogjuk támadni ezt a problémát. ”

A jelentés azt mutatja, hogy 1960-ban minden második amerikai fizikailag aktív munkát végzett. Becslések szerint csak minden ötödik amerikai viszonylag magas fizikai aktivitást ér el a munkahelyén. Dr. Church megjegyzi, hogy mivel a kutatás nem veszi figyelembe a technológiai változásokat, mint például az internetre és az e-mailre való fokozottabb támaszkodás, sok olyan szolgáltató és íróasztal munkakörben dolgozó ember, akik mindig csak könnyű tevékenységet folytattak, ma már kevésbé, mint valaha valószínűleg alábecsüli, hogy mennyi fizikai aktivitás veszett el a munkaidő alatt.

Bár régóta ismert, hogy az amerikaiak ülősebbek az 50 évvel ezelőtti mezőgazdasági és feldolgozóipari munkásokhoz képest, úgy vélik, hogy az új tanulmány az első, amelyben bárki megbecsülte, mennyi napi kalóriakiadást veszített el a munkahely.

"Ez egy villanykörte," aha "pillanat" - mondta Barbara E. Ainsworth, az Amerikai Sportorvosi Főiskola megválasztott elnöke és az Arizonai Állami Egyetem mozgáskutatója. "Úgy gondolom, hogy a foglalkozási tevékenység része annak a hiányzó rejtvénynek, amelyet olyan nehéz mérni, és valószínűleg hozzájárul az inaktivitáshoz és a kúszó elhízáshoz, amelyet idővel tapasztalunk."

Évek óta bizonytalan a fizikai aktivitás szerepe az elhízás problémájában. Számos tanulmány azt sugallja, hogy a szabadidő fizikai aktivitásának átlagos mennyisége alig változott, ami gondot jelent a kutatók számára, akik megpróbálják megmagyarázni az ország állandó súlygyarapodását. Ennek eredményeként a hangsúly a gyorséttermek és az üdítők fogyasztásának növekedésére összpontosult.

Más tanulmányok szerint az ingázási szokások megváltoztatása, a tömegközlekedésre való hanyatlás csökkenése, sőt a televízió előtt töltött idő növekedése szerepet játszott Amerika hizlalásában. De ezek a kérdések egyik sem képes teljes mértékben megmagyarázni az országos súlygyarapodási minták összetett változását.

Néhány korábbi kutatás utalt arra a tényre, hogy a munkahelyi fizikai aktivitás a testsúlyhoz és az egészséghez kapcsolódik. A londoni buszsofőrök és konduktorok egyik alapvető vizsgálata azt mutatta, hogy az ülő buszsofőröknél magasabb volt a szívbetegség aránya, mint a jegyet vásárlóknál, akik munkanap alatt mozogtak.

Dr. Church elmondta, hogy az ország elhízási mintáiról folytatott beszélgetés során megdöbbentette, hogy Mississippi és Wisconsin esetében egyaránt magas az elhízás aránya, annak ellenére, hogy kevés a közös demográfiai, oktatási vagy akár időjárási szempontból. Eszébe jutott, hogy mindkét államban csökkenő mezőgazdasági gazdaságok voltak, ami arra késztette, hogy kezdje feltárni a kapcsolatot a munkaerő változásai és a munkahelyi fizikai aktivitás csökkenése között.

Gyorsan rájött, hogy a mezőgazdasági munkahelyek csökkenése önmagában nem magyarázhatja az ország egész területén tapasztalható növekvő elhízást, és több évtized alatt kezdte el vizsgálni a munkahelyváltásokat. Számítógépes modellek felhasználásával Dr. Church és munkatársai anyagcsere-ekvivalens értékeket rendeltek különféle munkakategóriákhoz, majd kiszámolták a munkahelyi kalóriakiadások változását 1960 és 2008 között.

"Látja, hogy a gyártási munkahelyek zuhannak, és rájön, hogy ez sok fizikai aktivitás" - mondta Dr. Church. "Nagyon nyilvánvaló, hogy a sok fizikai aktivitást igénylő munkák megszűntek."

Ross C. Brownson, a St. Louis-i Washingtoni Egyetem epidemiológusa elmondta, hogy mind az egészségügyi szakembereknek, mind a lakosságnak ki kellett terjesztenie a fizikai aktivitás hagyományos meghatározását, mint olyasmit, amely a tervezett testmozgás során történt, például futás vagy edzés az edzőteremben.

"A fizikai aktivitásra mint erőteljesebb koncepcióra kell gondolnunk, nem csak a szabadidős fizikai tevékenységre" - mondta Dr. Brownson, akinek a munkahelyi fizikai aktivitás csökkenésével kapcsolatos 2005. évi jelentését a PLoS One jelentés idézi. „Sok szempontból a fizikai aktivitást terveztük ki az életünkből, ezért meg kell találnunk a módját, hogy visszahelyezzük az életünkbe, például sétálgathassunk szünetekben vagy lehetőségeink legyenek a mindennapi életünkben rutinosabb tevékenységekre, nemcsak az egészségklubba járni.

A kutatók szerint valószínűtlen, hogy az elveszített fizikai aktivitást valaha is teljes mértékben helyre lehessen állítani a munkahelyen, de a munkáltatóknak megvan a joguk arra, hogy támogatott tornaterem tagsággal vagy a tömegközlekedés ösztönzésével ösztönözzék alkalmazottaik fizikai aktivitását. Néhány vállalat állandó munkaállomásokat hozott létre, és a marketingszakemberek futópad stílusú íróasztalokat kínálnak. A munkaadók az irodákat is újratervezhetik a gyaloglás ösztönzése érdekében, azáltal, hogy a nyomtatókat távol tartják az íróasztaltól, és ösztönzik a személyes kommunikációt, nem pedig az e-mailt.

„A tevékenységnek szándékosnak kell lennie” - mondta Dr. Ainsworth. "Ha az emberek elhízásra gondolnak, akkor mindig az ételre gondolnak, és ez az egyik oldala, de itt az ideje, hogy megvizsgáljuk, mennyi időt töltünk inaktívan a munkában."