Az elhízási kódex

A fogyás titkainak feloldása

ISBN: 9781771641258
Címkék: Elérhető hangoskönyv, Dr. Jason Fung, Dr. Timothy Noakes, Egészség és Wellness, Tudomány,
Méretek: 6 x 9
Publikálva: 2016.04.03
328 oldal
ISBN: 9781771641272
Címkék: Elérhető hangoskönyv, Dr. Jason Fung, Dr. Timothy Noakes, Egészség és Wellness, Tudomány,
Publikálva: 2016.03.15
328 oldal

Hangoskönyv elérhető (részletek)

Elérhető olvasási útmutató (letöltés/összes megtekintése)

Miért nem tudott soha lefogyni, és ez hogyan változhat most

Minden, amiben hiszel a fogyásban, helytelen. A súlygyarapodást és az elhízást a hormonok vezérlik - mindenkiben - és csak az inzulin és az inzulinrezisztencia hatásainak megértésével érhetünk el tartós fogyást.

Ebben a jól olvasható és provokatív könyvben Dr. Jason Fung az elhízás eredeti, robusztus elméletét ismerteti, amely megdöbbentő betekintést nyújt a helyes táplálkozásba. Öt alapvető lépése, az egész életen át tartó szokások összessége, amelyek javítják az egészségét és szabályozzák az inzulinszintjét, Dr. Fung elmagyarázza, hogyan használhat szakaszos böjtöt az inzulinrezisztencia körforgásának megszakítására és az egészséges testsúly elérésére - véglegesen.

"A gomba nem foglalkozik azzal, hogy miért vált olyan elterjedtté az inzulinrezisztencia, és speciális dobozon kívüli megoldásokat kínál, amelyek az egészség maximalizálásának kulcsaként jelentek meg." - Jimmy Moore, a Keto Clarity and Cholesterol Clarity szerzője

Dr. Jason Fung orvosi egyetemet végzett a Torontói Egyetemen, mielőtt a Los Angeles-i Kaliforniai Egyetemre ment volna, hogy nefrológiai tanulmányait befejezze. Jelenleg a kanadai Torontóban gyakorolja, egy nagy kórház Orvostani Tanszékének vezetőjeként megalapította az Intenzív Étrendkezelő Klinikát, amely egyedülálló kezelési fókuszt jelent a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás szempontjából.

Timothy Noakes a Fokvárosi Egyetem testedzés és sporttudomány professzora. 2012-ben alapította a Noakes Alapítványt, és életét annak szentelte, hogy megnyissa az emberek figyelmét az alacsony zsírtartalmú étkezés mítosza, valamint a táplálkozási és környezeti válság felé, amelyre minket vezetett.

"Nem csak tele felismerésekkel, de meglepően vicces is. Olvassa el, hogy megértse, miért lett kövér a világ, hogyan lehet visszafordítani a járványt - és hogyan maradhat vékony maga."
-Andreas Eenfeldt, orvos, Alapítója Dietdoctor.com

"A fantasztikus könyv amely felfedi a világ egyik legelterjedtebb mítoszát az elhízásról és a testsúly kezeléséről. El kell olvasni mindenkinek, akit érdekel a diéta tudománya. "
-Kris Gunnars, táplálkozási kutató

"Dr. Jason Fung magyarázata az inzulinrezisztenciáról és az elhízás kísérő inzulinmodelljéről eredeti, ragyogó és játékváltoztató."
-Zoë Harcombe

"A gomba lekérdezi, hogy miért vált annyira elterjedtté az inzulinrezisztencia, és mit kínál speciális dobozon kívüli megoldások amelyek az egészség maximalizálásának kulcsaként jelentek meg. "
-Jimmy Moore, szerzője Keto Clarity és Koleszterin tisztaság

"Ban ben Az elhízási kódex, Dr. Jason Fung diadalmaskodik az elhízás alapvető okainak magyarázatában és sikerül oly módon egyszerűsítenie, hogy bárki megértheti. Ha több orvos és ember képes lenne megérteni ezeket az okokat és végrehajtani Dr. Fung reagálható tanácsát, akkor képesek lennénk rá kezdje meg az elhízási járvány visszafordítását holnap."
-Sam Feltham, USA ma, Az év fitnesz elit edzője

A Bevezetésből

Az orvostudomány művészete egészen különös. Időnként kialakulnak olyan orvosi kezelések, amelyek nem igazán működnek. A puszta tehetetlenség révén ezek a kezelések az orvosok egyik generációjától a másikhoz kerülnek, és meglepően sokáig maradnak életben, annak ellenére, hogy nem hatékonyak. Fontolja meg a piócák gyógyászati alkalmazását (vérzés) vagy mondjuk a rutin mandulaműtétet.

Sajnos az elhízás kezelése is ilyen példa. Az elhízást az ember testtömegindexével határozzák meg, amelyet az ember kilogrammban kifejezett súlyának és magasságának négyzetméterének méterben elosztva számolnak. A 30-nál nagyobb testtömeg-indexet elhízásként határozzák meg. Az orvosok több mint harminc éve alacsony zsírtartalmú, kalória-csökkentett étrendet ajánlanak az elhízás kezelésére. Az elhízás-járvány mégis felgyorsul. 1985 és 2011 között az elhízás előfordulása Kanadában megháromszorozódott, 6-ról 18 százalékra.1 Ez a jelenség nem csak Észak-Amerikában jellemző, hanem a világ legtöbb nemzetét érinti.

Gyakorlatilag minden olyan ember megbukott, aki a kalóriacsökkentést használta a fogyáshoz. És tényleg ki nem próbálta ki? Minden objektív intézkedés szerint ez a kezelés teljesen és teljesen hatástalan. Mégis a választás kezelése marad, amelyet a táplálkozási hatóságok erőteljesen védenek. Nefrológusként a vesebetegségre szakosodtam, amelynek leggyakoribb oka a 2-es típusú cukorbetegség és a hozzá kapcsolódó elhízás. Gyakran figyeltem, hogy a betegek cukorbetegségük miatt elkezdik-e az inzulinkezelést, tudva, hogy a legtöbb hízni fog. A betegek jogosan aggódnak. - Doktor - mondják -, te mindig azt mondtad nekem, hogy fogyjak. De az inzulin, amit adott nekem, akkora súlyt hízik. Mennyire hasznos ez? Sokáig nem volt jó válaszom rájuk.

Ez a nyaggató nyugtalanság egyre nőtt. Sok orvoshoz hasonlóan én is úgy gondoltam, hogy a súlygyarapodás kalória-egyensúlyhiány - túl sokat eszik és túl keveset mozog. De ha ez így lenne, miért okozott ilyen könyörtelen súlygyarapodást az általam felírt gyógyszer - az inzulin?

Mindenki, az egészségügyi szakemberek és a betegek egyaránt megértették, hogy a 2-es típusú cukorbetegség kiváltó oka a súlygyarapodásban rejlik. Ritkán fordultak elő olyan magas motivációjú betegek, akik jelentősen lefogytak. A 2-es típusú cukorbetegségük is megfordítaná a folyamatot. Logikailag, mivel a súly volt a mögöttes probléma, jelentős figyelmet érdemelt. Ennek ellenére úgy tűnt, hogy az egészségügyi szakma a legkevésbé sem érdekli a kezelését. Bűnös voltam, mivel vádolták. Annak ellenére, hogy több mint húsz évig dolgoztam az orvostudományban, azt tapasztaltam, hogy a saját táplálkozási ismereteim legjobb esetben is kezdetlegesek.

Ennek a szörnyű betegségnek - az elhízásnak - a kezelését olyan nagyvállalatok bízták meg, mint a Súlyfigyelők, valamint különféle huckstereket és sarlatánokat, akik leginkább a legutóbbi súlycsökkentő „csoda” árusításában érdekeltek. Az orvosokat távolról sem érdekelte a táplálkozás. Ehelyett az orvosi szakma megszállottnak tűnt a következő új gyógyszer megtalálása és felírása terén:

De mindvégig kezelnünk kellett az elhízást. Az elhízás okozta problémákat próbáltuk kezelni, nem pedig maga az elhízás. Az elhízás okainak megértésével végül megalapítottam az intenzív étrendkezelő klinikát Torontóban, Kanadában. Az elhízásnak, mint a kalória-egyensúlyhiánynak a hagyományos felfogása nem volt értelme. A kalóriacsökkentést az elmúlt ötven évben megdöbbentő hatástalansággal írták elő.