Megtanulni, hogyan kell enni, mint egy Victoria’s Secret modell

Egy hónap alatt az ELLE szerkesztője megtudja, hogy professzionális szintű soványnak lenni nehezebb, mint amilyennek látszik - sokkal nehezebb.

megpróbálja

Első lépés: A konzultáció

- Szerintem vásároljon mérleget. Dr. Charles Passler, New York-i szakember, akinek táplálkozási szakértője nehezen találta el a szavát, akinek egyedi étrendje közel 50 fontot segített lehúzni Adriana Limáról, miután tavaly szeptemberben megszülte Sienna lányát., és akikkel az elmúlt négy hétben konzultáltam. - Tehát számon kérheti magát.

Valami háttér: felelősségre vonás önmagam nem éppen az én erősségem. Számtalanszor elvesztettem egy cukros sovány vanília tejeskávét, csak azért, mert kint hideg volt, rendeltem még egy kört sauvignon blancot, miután már bezártam a fülemet, vagy megettem a férjem bolognesét a a magam értelmes tányér zöldje. És valahányszor kényszert gyakorolok, fel és le esküszöm, ez az utolsó alkalom. Kb. Egy hétig. Amíg nem.

Azt mondani, hogy vannak étkezési problémáim, alábecsülendő.

Ezek a kérdések vezettek végül egy hónappal ezelőtt Dr. Passler meglehetősen steril Greenwich Village irodájába. Dr. P ügyfelének kategorizálásának legjobb módja ez: a Victoria's Secret modelljei, színészei - Sally Field egy programot követve tizenöt fontot gyűjtött Mary Todd Lincoln Oscar-díjra jelölt alakításáért a tavalyi Lincolnban - és az a fajta Yelp, aki dolgokat posztol például: "Amikor megláttam egy másik beteget Dr. Passler tavalyi évében az SXSW-nél, észrevettem izzó bőrét." Ez természetesen egy kiváltságos csoport, amely megengedheti magának a heti 65 dolláros konzultációkat, az étkezést helyettesítő bárokat 2,75 dollárért és a drága kiegészítőkért. És mindannyian úgy éreztük, igényeink szakmai figyelmet igényelnek.

A legelső kinevezésemkor Dr. P - egy kedves, kopaszodó fickó, aki hajlandó volt az apai plédekre és olyan kérdéseket tett fel, amelyekre nem tudhatta volna a választ - megkérdezte tőlem, hogy különösebben stresszes ember vagyok-e. Hihetetlenül sokat aludtam éjjel, fantasztikus hajnapot töltöttem, és meglátogattam az orvost, aki segített egy Angyalnak napi közel egy font fogyásban. - Nem különösebben! - válaszoltam élénken. Miután azonban megnyomott egy érzékelőt a nagylábujjamra, amely továbbította a vitalitást a számítógépére, világossá vált, hogy akár tudtam, akár nem, a testem stresszes volt. A légzési szokásaimtól kezdve a testzsírszázalékig, amely megdöbbentően magas volt, figyelembe véve a testmozgás mennyiségét és intenzitását, a testem megpróbált elégséges tevékenységet összehangolni két rosszul viselkedő 29 éves fiatal számára.

Az utazás szemléltetésére, amelyet meg akartam tenni, Dr. Passler két nyers kört rajzolt - egy nagyot 125-ös (a jelenlegi én) és egy rendesebb, kisebb-113-as (a jövő én) feliratot. Ezután firkantott a nehezebb körbe, amíg az jobban hasonlított egy göcsörtös fekete lyukra. - Te vagy az - intett. "Örvénylő, kócos, túl tornázott, túltáplált sötétség nebulusa vagy" - gondoltam. És azonnal úgy éreztem magam, mint egy.