Az első 30 napom a Tim Ferriss Slow Carb diétán

A diétás hóbortok nem igazán az én dolgom.

32 éves koromig ettem bármit, amit csak akartam, bármikor, amit akartam, és soha nem gondoltam sokra. Addig nagyon aktív voltam, és a súlyom soha nem tévedett el sokat a 135 kg-tól. Elég könnyű egy srácnak, aki 5’9. Ennek része volt a genetika. Ennek része volt a testmozgás. És (esetleges meglepetésemre) egy része volt a diétám.

Csak akkor gondoltam valaha arra, hogy mit ettem, amikor elkezdtem edzeni egy félvasú triatlonra. Ekkor az evés szinte csak az üzemanyagról szólt, az élvezetről pedig alig. Nem tudtam, hogy abban a pillanatban, amikor átbukdácsoltam a verseny utolsó célvonalán, egy anyagcsere-vonalon is megbotlottam. Ezt követően teljesen felhagytam az edzéssel. Fokozatosan ülő lettem. Otthoni vásárlás, kölyökkutya megszerzése, nonprofit tábla vezetése és üzleti tevékenység egyidejűleg hajlamosak megemészteni az edzőtermi időt.

Évekkel később, miután észrevettem a tendenciát, hogy észrevehető ok nélkül megbetegszek, ellátogattam egy táplálkozási szakemberhez és megvizsgáltam az élelmiszer-intoleranciát. Megtudtam, hogy glutén-intoleráns vagyok (ami megmagyarázza, miért rúgja a sört a fenekem), és laktóz-intoleráns (ami megmagyarázná, miért lehet a fingjaimat tömegpusztító fegyverként osztályozni). A glutén kivétele az étrendből nehéz volt. A sajt kivétele még nehezebb volt. Még mindig megcsalom időnként a sajtrészt. De glutén, nos, ennek kivétele az étrendemből hatalmas hatással volt. Rendkívül jobban érzem magam és minden nap. Ez két évvel ezelőtt történt.

Gyors előre a mai napra. 39 éves vagyok. Közel sem vagyok olyan fitt, mint annak idején, de még mindig egészséges. Már nem égek órákat az edzőteremben, de igen. Inkább más tevékenységekre koncentrálok, de egyre inkább tudatosult bennem, hogy a testem nem egészen úgy néz ki vagy működik, mint korábban. Tehát itt az ideje egy kísérletnek.

Adja meg a lassú szénhidrát diétát

A Slow Carb Diet egy egyszerű étrend-terv, amelyet Tim Ferriss A 4 órás test című könyvében vázolt fel. A 4 órás test egy agy által leírt információ egy saját leírású adatráncolótól és testhackertől. A könyv az étrend, a testmozgás, az alvás, a szex és az egészségi állapot témakörét fedi le. Hogy tökéletesen őszinte legyek, a könyv mindenhol megtalálható. Ez egy kis rendetlenség. De vannak olyan információs zsebek, amelyeket nagyon éleslátásnak találtam - különös tekintettel az étrendre. Szóval gondoltam kipróbálom.

Itt van a Slow Carb Diet a legalapvetőbb formájában (ez a részlet Tim blogjából, a The Four Hour Work Week-ből származik):

1. szabály: Kerülje a „fehér” szénhidrátokat

Kerüljön minden olyan szénhidrátot, amely fehér - vagy lehet - fehér. A következő ételek tehát tilosak, kivéve a legalább 20 perces ellenállást edző edzés befejezését követő 1,5 órán belül: kenyér, rizs, gabonafélék, burgonya, tészta és sült ételek panírozással. Ha elkerüli, hogy bármi fehéret essen, biztonságban lesz.

2. szabály: Egyél ugyanezt a néhány ételt újra és újra

A legsikeresebb fogyókúrázók, függetlenül attól, hogy izomgyarapodás vagy zsírvesztés a céljuk, ugyanazt a néhány ételt eszik újra és újra. Keverjük össze, és készítsünk minden étkezést a következő három csoport mindegyikével:

Fehérjék:
Tojásfehérje egy egész tojással az ízéért
Csirkemell vagy comb
Fűvel táplált bio marhahús
Sertéshús

Hüvelyesek:
Lencse
Fekete bab
Pinto bab

Zöldségek:
Spenót
Spárga
Borsó
Vegyes zöldség

Egyél annyit, amennyit szeretsz a fenti élelmiszerekből. Csak ne feledje: legyen egyszerű. Válasszon három vagy négy ételt, és ismételje meg őket. Szinte minden étterem adhat salátát vagy zöldséget sült krumpli vagy burgonya helyett. Meglepő módon azt tapasztaltam, hogy a mexikói ételek, amelyek a rizst zöldségekre cserélik, az egyik olyan konyha, amely leginkább hozzájárul a „lassú szénhidráttartalmú” étrendhez.

3. szabály: Ne igyon kalóriát

Igyon hatalmas mennyiségű vizet és annyi cukrozatlan jeges teát, teát, diétás üdítőt, kávét (fehér krém nélkül) vagy más kalóriatartalmú/alacsony kalóriatartalmú italokat, amennyit csak szeret. Ne igyon tejet, normál üdítőt vagy gyümölcslevet. Borfanatikus vagyok, és minden este fogyasztok legalább egy pohár bort, amely véleményem szerint valóban elősegíti a sport felépülését és a zsírvesztést. A resveratrol legújabb kutatása ezt alátámasztja.

4. szabály: Hagyjon egy nap szabadságot hetente

Ajánlom a szombatokat, mint a „Dieters Gone Wild” napot. Szombaton szabad enni, amit csak akarok, és mindent megteszek, hogy feleslegesen fogyasszak fagylaltot, Snickers-t, Take 5-öt és az összes többi bajomat. Kicsit megbetegítem magam, és a hét hátralévő részében nem akarok belenézni. Paradox módon a hetente egyszer ily módon drámai módon megugró kalóriabevitel növeli a zsírvesztést, biztosítva, hogy anyagcseréje (pajzsmirigy működése stb.) Ne csökkenjen a meghosszabbított kalóriakorlátozásoktól. Így van: a tiszta vacak elfogyasztása elősegítheti a zsírvesztést. Üdvözöljük az Utopia oldalán.

Unalmasan hangzik nem? Nos, minden, kivéve a csalás napját. Nos, azt kell mondanom, hogy az unalmas látszólag működik. Az alábbiakban bemutatom a fogyókúrámat az utolsó 30 nap diétázása közben. Célom volt ezen a diétán a testzsír csökkentése és - ami még fontosabb - a nap folyamán energiát szerezni, hogy boldogabb, egészségesebb és produktívabb legyek. Edzéseim futópad futások és körúszások váltakozásából álltak heti 4-5 alkalommal, 30 percig, alacsony vagy közepes intenzitással.

Az eredmények

Az étrend előtti súly: 145 font

1. hét súlya: 141 font
A 2. hét súlya: 138 font
A 3. hét súlya: 137 font
A 4. hét súlya: 136 font

4 kiló alatt 9 kilót leadni a keretemen elég jelentős. Leginkább testzsír volt. Észrevettem, hogy az energia határozottan növekszik a nap folyamán, de néhány nagyobb energia-összeomlás és hajlam is van agyködre - ez nem jó annak, akinek igény szerint kell alkotnia minden nap. Azt mondják, hogy ez jellemző az alacsony szénhidráttartalmú diétákra, és hogy őszinte legyek, nem mindig követtem betű szerint ezt a diétát. A fehérje minden étkezésbe bejutása nem jelent problémát. A hüvelyesek és a zöldségek bejutása. Pár csalást is csináltam: Egy kis cukrot a reggeli kávémhoz, az alkalmi almabort/gf sört, valamint kevert diót és aszalt gyümölcsöt snackként.

Az első hét volt a legnehezebb. De a nehézségek csökkentek, ahogy teltek a hetek. A gyomromnak is volt némi kiigazítása a fehér szénhidrátok emésztésétől a magasabb fehérje- és zöldségfogyasztásig. A legnagyobb kihívás annyi zöldséget és hüvelyeset fogyasztani, hogy megszerezzék a szükséges szénhidrátokat. A bab egy idő után elég rohadt unalmassá válik. De ennek a diétának a célja nem az izgalom vagy a változatosság iránti vágy kielégítése.

My Take

Azt kell mondanom, hogy szerintem ez egy olyan étrend, amelyet érdemes kipróbálni. El kell kötelezned magad. Ha nem követi a levélig, akkor valószínűleg időnként a falnak ütközik, mint én, mert végül alultáplálja magát, pedig lehet, hogy jóllakik. Tovább haladva megtartom az egyszerű diéta 6 napját, 1 nap kényeztetését, mivel ez zöldségek fogyasztására kényszerít, amit a múltban kitartóan elkerültem. Ami a fehér szénhidrátok teljes kiküszöbölését illeti, ezzel még mindig a kerítésen vagyok. Lehet, hogy újrabeillesztek néhányat az étrendembe, de megpróbálom minimalizálni. Túlságosan szeretem a rizst.

A következő lépések az edzések adaptálása Tim ajánlásait követve, és megnézem, vissza tudok-e tenni 10 - 15 fontot a keretemre - de legyen izom. A közeljövőben, ha látja, hogy irányíthatatlanul és társadalmilag nem megfelelő módon hajlongok, akkor tudja, hogy működik.

RENDBEN. Vissza a zacskó sajtos levelekhez. Csalás napja. És van néhány komoly károm.

A négy órás karosszériát itt vásárolhatja meg.

Megjegyzés az egészségről: Tim nem állítja, hogy orvos vagy táplálkozási szakember lenne. Én sem. Csak egy olyan ember vagyok, aki egészségét jobbá akarja tenni, proaktívabban szemlélve azt, amit következetesen a testembe teszek. Ami tetszik ebben a megközelítésben, hogy nem a kalóriák vagy grammok számlálásáról szól, vagy ezekről. Az étrend egyszerűsítéséről és javításáról van szó. Ennek ellenére nem lehet rossz ötlet, ha az étrend radikális megváltoztatása előtt orvosával vagy táplálkozási szakemberrel beszél. Ez a tested. Felelhet ezért is.