Az ember meghal, miután minden nap zacskó fekete édesgyökeret evett

A fekete édesgyökér olyan vegyületet tartalmaz, amelyről ismert, hogy mérgező, nagy adagokban.

Egy massachusettsi férfi meghalt, miután túl sokat evett fekete édesgyökér, amely egy ismert jelentés szerint nagy dózisban mérgező vegyületet tartalmaz.

Az 54 éves férfi egy gyorsétteremben volt, amikor hirtelen zihált, remegni kezdett és elvesztette az eszméletét a szerdán (szeptember 23.), A New England Journal of Medicine. A sürgősségi orvosi személyzet megállapította, hogy a férfi kamrai fibrillációt tapasztalt, ami életveszélyes szívritmus-probléma. A férfi megkapta a CPR-t, és rövid ideig magához tért, mielőtt kórházba szállították.

A férfi családjával folytatott megbeszélés során kiderült, hogy rosszul táplálkozott, naponta egy-két nagy csomag lágy édességet fogyasztott, és keveset. Néhány héttel korábban a férfi vörös, gyümölcsízű édességekről fekete édesgyökéres édességekre váltott a Associated Press.

A fekete édesgyökér gyakran tartalmaz egy glicirrizin nevű vegyületet, amely édesgyökérből származik, a Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA). Az édesgyökér vagy az édesgyökérrel ízesített cukorka túl sok fogyasztása veszélyes lehet, mert a glicirrizin csökkenti a szervezet káliumszintjét. Ez viszont magas vérnyomáshoz és rendellenes szívritmushoz vezethet, A Live Science korábban beszámolt róla.

A férfi esetében nagyon alacsony kálium szint vezetett a szívproblémáihoz. A férfi káliumszintjének helyreállítására kapott kezelést, valamint az intenzív osztályon végzett számos egyéb kezelést, többek között lélegeztetőgépre helyezték. Ezen erőfeszítések ellenére a férfi 32 órával a kórházba érkezése után meghalt.

Bár a halál "extrém eset", napi két uncia fekete édesgyökér elfogyasztása két héten át szívritmuszavarokat okozhat, különösen a 40 éves és idősebb emberek számára - jelentette az AP.

2019-ben a kutatók beszámoltak egy 84 éves férfi esetéről Kanadában, akinek szokása, hogy naponta több pohár házi édesgyökér teát iszik, vérnyomása veszélyes szintre emelkedett, A Live Science korábban beszámolt róla.

Az FDA szabályozza, hogy mennyi glicirrizint szabad megengedni az ételekben, de mégis javasolja, hogy az emberek kerüljék el az édesgyökér nagy mennyiségének egyidejű fogyasztását. Megjegyzendő, hogy az Egyesült Államokban gyártott sok "édesgyökér" vagy "édesgyökér ízesítésű" termék valójában nem tartalmaz édesgyökeret, ehelyett ánizsolajjal ízesítik, amelynek ugyanolyan illata és íze van, de nem tartalmaz glicirrizint az FDA szerint.

Eredetileg a Live Science-en jelent meg.