Az ipari gombából származó endo-poligalakturonáz tisztítása, biokémiai és kinetikai tulajdonságai Aspergillus sojae

Kapcsolódó cikkek a következőhöz: "

Jelentkezzen be a MyKarger-be, hogy ellenőrizze, van-e már hozzáférése ehhez a címhez.

FullText és PDF
Korlátlan újbóli hozzáférés a MyKarger segítségével
Korlátlan nyomtatás, nincs mentési korlátozás a személyes használatra

Több információ"href =" # "data-toggle =" popover "data-elhelyezés =" right "data-content =" Készítse el személyes Karger-könyvtárát: Minden tranzakciós részletet a MyKarger menti, beleértve a cikk-linkeket is, hogy bárhonnan bármikor könnyen elérhesse. "title =" "> további információ

Vásároljon egy Karger cikkcsomagot (KAB), és profitáljon az a kedvezmény!

Ha be akarja váltani KAB-jóváírását, kérjük, jelentkezzen be.

Kiadó/Felhő

48 órás bérleti díj a megtekintéshez
Vásároljon Cloud Access szolgáltatást korlátlan megtekintéshez különböző eszközökön keresztül
Szinkronizálás a ReadCube Cloud szolgáltatásban
A nyomtatásra és mentésre vonatkozó korlátozások érvényesek

Iratkozz fel

Az előfizetés (ek) minden cikkéhez 5 évig garantált hozzáférés biztosított
Korlátlan újbóli hozzáférés az előfizetői bejelentkezés vagy a MyKarger segítségével
Korlátlan nyomtatás, nincs mentési korlátozás a személyes használatra

Néhány napon belül megkapja hozzáférési engedélyét; kérjük, másolja ezt a cikk hivatkozást a MySelection oldalára. "title =" "> további információ

Cikk/Publikáció részletei

Beérkezett: 2016. június 16-án
Elfogadva: 2017. február 08
Online közzététel: 2017. április 28
A kiadás dátuma: 2017. május

A nyomtatott oldalak száma: 8
Az ábrák száma: 3
Táblázatok száma: 1

Absztrakt

Az endo-poligalakturonáz szekréciója Aspergillus sojae génszűrés és ioncserélő kromatográfiák segítségével homogenitásig tisztítottuk a merített tenyészetekből, narancsbőr volt az egyetlen szénforrás. Az SDS-PAGE és az analitikai izoelektromos fókusz elemzések szerint az enzim molekulatömege 47 kDa, a pI értéke 4,2. Ez az enzim jelentős stabilitást mutat erősen savas vagy semleges körülmények között (pH 1,5-6,5) és felezési ideje 50 ° C-on 2 óra. Az enzim a pektin és a poligalakturonsav iránti aktivitása mellett pektin-felszabadító aktivitást mutat, 3,3-5,0 pH-tartományban hat a legjobban. A vékonyréteg-kromatográfiás elemzésből kiderült, hogy a poligalakturonsav-hidrolízis fő enzimatikus végterméke a tri-galakturonát, ami azt jelzi, hogy ez egy endo-poligalakturonáz. Az enzim Michaelis-Menten kinetikát mutat, KM és VMAX értéke 0,134 mg/ml, illetve 9,6 µmol/mg/perc, és stabil és aktív maradt SO2, etanol és a Hg 2 kivételével különféle vizsgált kationok jelenlétében.+ .