Grillezett hal Tacos

Készítette Lauren Allen 2018. április 2-án, frissítve 2020. január 6-án

Csak nem lehet rossz a friss, zamatos és egészséges Grillezett hal Tacos. Ezeket a hal-tacókat a legjobb öntetekkel töltik meg, beleértve a káposztát, a pico de gallo-t és egy egyszerű házi fehér mártást vagy „crema” -t, és kevesebb mint 30 perc alatt elkészülhetnek.

jobban

Ó, Hal tacók, hogy szeretlek! Vannak, akik kedvelik a rántott halakat vagy sülteket, de én személy szerint a legjobban szeretem őket, ha grilleznek. A hal megőrzi friss, finom ízét és állagát, és sokkal egészségesebb, mint a panírozás és a sütés.

Tippek a tökéletes halakhoz:

A remek hal-tacók elkészítésének három fontos eleme van: fehér hal, aprított káposzta és crema (fehér szósz). A recept további részei adaptálhatók, de ez a három dolog, párosítva, az alapvető hal-tacók szentháromsága.

Milyen típusú halat kell használni a tacók számára:

A sovány és pelyhes fehérhal filét hagyományosan használják a halak takóban, mert enyhe ízűek, gyorsan főznek és viszonylag olcsók. Népszerű fehér halak a tacókhoz: óriás laposhal, tilápia, mahi mahi, csattanó, tőkehal, sügér és macska.

Amikor halat veszek ezekhez a tacókhoz, megpróbálok vékonyabb filét venni, mert gyorsabban főznek és jobban ízlik a páclével.

Finoman aprítsa fel a káposztát.

Az ágyúgolyó káposzta (az élelmiszerboltban leggyakrabban előforduló típus) vagy a lila káposzta egyaránt kiválóan alkalmas halakhoz, de mindenképpen szánjon időt arra, hogy a káposztát olyan vékonyra és finomra aprítsa, amennyire csak lehetséges!

Használjon kukoricatortillát.

A hiteles mexikói tacók mindig fehér kukorica tortillákat használnak. Különösen a hal-tacók ízlik nagyon jól a kukoricatortillák fehér kukorica ízével. Arra kérlek, hogy szinte könyörgöm, kérlek, kukoricatortillát és ne liszttortillát használj ehhez a recepthez!

Szeretek két utcai taco méretű fehér kukorica tortillán tálalni a halak taksóit, de a szokásos méret is remekül fog működni. Főzd meg a kukoricatortillákat a grilleden vagy egy száraz serpenyőben, néhány másodpercig mindkét oldalon, amíg meg nem melegednek.

Ne főzze túl a halat a grillen.

A fehér hal elég gyorsan főz, különösen a grillen, ezért ügyeljen arra, hogy ne főzze túl sokáig. Tudni fogja, hogy készen áll, amikor villával könnyen pelyhesedni kezd. Ne felejtsük el azt sem, hogy még egy kicsit tovább fog főzni, miután levette a grillről.

Adja hozzá a fehér mártást, más néven crema!

A fehérmártás ebben a tacos receptben könnyen elkészíthető, és valóban összeköti az összes hozzávalót és ízt. Adja hozzá a tejfölt (vagy a helyettesítő görög joghurtot), a majonézet, a lime levet és az ételízesítőket egy tálba, és keverje simára.

A halpác és a fehér szósz is elkészíthető néhány nappal korábban, és hűtőben tárolható.

Az öntetek a királyok!

A jó öntetek az, ahol a varázslat megtörténik, és ahol valóban el lehet vinni ezeket a halak tacókat a jótól a nagyig! A felaprított káposzta, a friss koriander és a pico de gallo must.

Ha nincs meg a friss pico de gallo készítéséhez, akkor helyettesítheti kedvenc salsáját.

Szeretjük a haltakókat is apróra vágott avokádóval, egy megszórva cotija mexikói sajttal és egy kis friss lime-lével.

Ez az étel íz és frissesség győztese, és imádom, hogy ez egy egészséges vacsora, amelyet kevesebb mint 30 perc alatt dobhat össze.

Remélem, hogy ugyanúgy élvezi ezeket a finom, friss és egészséges grillezett haltakókat, mint mi.

Fontolja meg, hogy ezt szolgálja:

KÖVESS ENGEM a FACEBOOK, a TWITTER, az INSTAGRAM és a PINTEREST oldalakon további remek receptekért!