Az eper hozzáadása a szokásos étrendhez csökkenti az éhomi vér nyugvó kemilumineszcenciáját egészséges egyéneknél - e gyümölcsfogyasztás lehetséges egészségfejlesztő hatása

Hovatartozás

1 a Lodzi Orvostudományi Egyetem, Lodz, LENGYELORSZÁG Alvásgyógyászati és anyagcserezavarok osztálya.

Szerzői

Hovatartozás

1 a Lodzi Orvostudományi Egyetem, Lodz, LENGYELORSZÁG Alvásgyógyászati és anyagcserezavarok osztálya.

Absztrakt

Célkitűzés: A rendszeres eperfogyasztás fokozza a plazma antioxidáns aktivitását és a csökkent lipidperoxidációt arra utal, hogy ezek a gyümölcsök megelőzhetőek az oxidatív stressztől függő rendellenességek ellen. A vér fagocitái fontos oxidációs források, amelyek hozzájárulhatnak a szisztémás oxidatív stresszhez. Megvizsgáltuk az eperfogyasztás hatását a luminol-fokozott teljes vér kemilumineszcenciára (LBCL), amely tükrözi az oxidánsok képződését a fagociták keringésével egészséges egyénekben.

Mód: Harmincegy egészséges alany (szokásos étrendje szerint) napi 500 g eperpépet fogyasztott (11.00-14.00 között) 30 napig (1. epres tanfolyam), és 10 napos lemosás után a ciklust megismételték (2. eper kúra). Az éhomi vérből és a reggeli vizeletmintákból minden epretanfolyam előtt és után gyűjtöttünk a nyugalmi és agonista (fMLP) indukálta LBCL, különféle fenolok és plazma antioxidáns aktivitás mérésére. Húsz alany szolgált kontrollként az LBCL változásokkal kapcsolatban a vizsgálati időszak alatt.

Eredmények: Az eperfogyasztás csökkentette a medián pihenő LBCL értékét, és ez a hatás nyilvánvalóbb volt az 1. kúra után (38,2% -kal, p A nyugalmi LBCL csökkenése arra utal, hogy a rendszeres eperfogyasztás a fagociták keringésével elnyomhatja az oxidánsok kiindulási képződését. Ez csökkentheti az oxidánsok és antioxidánsok közötti szisztémás egyensúlyhiány kockázatát, és e gyümölcsfogyasztás egyik egészségfejlesztő hatásának mechanizmusa lehet.

Kulcsszavak: bioaktív vegyületek; diéták; általános táplálkozás; megelőző táplálkozás és krónikus betegség; kiegészítők és funkcionális ételek.