Az északi kőkori étrendben a halak domináltak

Úgy tűnik, hogy a vörös hús kevésbé volt fontos az észak-európai kőkorszaki étrendben, mint azt korábban gondolták.

Képezzen egy kőkorszaki embert a fehérjék utánajárására. Látod, hogy egy ember lándzsával vagy íjjal és nyíllal vadászik egy nagy állatra?

Ez a kutatók körében is általános felfogás volt - paleolit őseink barangolása, növényevő állatok, például gímszarvas szarvas, auroch és jávorszarvas vadászata.

De a vörös hús elterjedése a paleo diétában valószínűleg eltúlzott - derül ki a svéd Lund Egyetem új kutatásából.

Az északi országok korai lakói minden bizonnyal attól függtek, hogy mi áll rendelkezésre rövid hatótávolságon belül, és a hal.

A halak fontosabbak

A lundi kutatók 82 egyéntől vizsgálták Skandináviában az ismert kőkori emberi csontvázmaradványokat.

Elemezték a svédországi négy különböző korai és középső mezolitikus település állatcsontjait is, új információkat találva a 10 500 és 7500 évvel ezelőtti fehérjeforrásokról.

A halcsontok gyorsabban bomlanak, mint az emlős csontjai, és kevésbé valószínű, hogy megmaradnak. Ez csökkenti annak esélyét, hogy a régészek felfedezzék őket. A kutatóknak nagyon finom szemű hálókkal kellett kiszűrniük a halcsont maradványait az ősi skandináv emberi településeken.

Széles lokális variációk

Az étrend helyi eltérései jelentősek voltak.

Az elemzett csontvázak olyan emberekből származnak, akik tavak, folyók és a tenger mellett éltek. A bőséges halfogyasztás jelei mind a négy helyszínen megtalálhatók.

Az édesvízi régiókban rendszeresen ettek pontyot, süllőt, csukát és rombuszot.

A tengerparton élők többnyire tőkehalat ettek.

De fogyasztottak heringet, pollockot, foltos tőkehalat, kutyát és sima lepényhalat is. A tudósok nem sok olyan vándorló halfajra bukkantak, mint az angolna és a lazac.

Kevés bogyó és dió

Az utóbbi évek népszerű trendje a kőkori étrend, különösen azok számára, akik megpróbálnak fogyni és egészségesebb életet élni. Az ilyen étrendek megpróbálják elkerülni azokat az élelmiszereket, amelyek a tányérunkra kerültek, miután a mezőgazdasági forradalom felváltotta a vadászó-gyűjtögető társadalmakat, különösen a gabonaféléket és a tejtermékeket.

A paleo-diéták fontos összetevői a zöldségek, bogyók és diófélék.

A dél-svédországi Blekinge kőkorszaki településén megállapították, hogy a gomba, bogyó és dió az emberek fehérjebevitelének alig 3 százalékát tette ki.

A balti Gotland-szigeten a kutatók kevés bizonyítékot találtak a zöldségfogyasztásról. Az emberek fehérjebevitelének körülbelül 60 százaléka halból származik.

A fókahús fontos étel volt Gotlandon és Svédország nyugati partvidékén.

Jelezve az emberek lakhelyét

A hal domináns étrendi szerepének felfedezése nem csak a táplálkozási szakemberek számára érdekes. Ez egy erős pont arra vonatkozóan is, hogy a skandináv takarmányok hogyan és hol éltek évezredekkel ezelőtt.

A halászat ebben a korszakban inkább helyhez kötött tevékenység volt, mint a szárazföldi emlősök vadászata.

A Lund Egyetem kutatóinak megállapításai, amelyek a halak elterjedtségét mutatják a kőkorszaki étrendben, azt mutatják, hogy a korai skandinávok ülősebbek voltak, mint hitték - magyarázta Adam Boethius a Lundi Egyetemen sajtóközleményében.

A kutatók azt is megállapították, hogy a különböző települések között kevés átfedés volt a fehérjeértékek között. Szerintük ez megerősíti azt a nézetet, hogy az emberek nem voltak annyira nomádok, mint az várható volt, és főleg olyan ételeket ettek, amelyeket a közelükben találtak.

Széles körű források

A norvég kőkori kultúrát az óceán erőforrásainak közelsége is jellemezte.

Lars Forsberg, a Bergeni Egyetem professzora az északi régészettel foglalkozik. Korábban a ScienceNordic.com norvég partnerének, a forskning.no-nak elmondta, hogy az észak-európai paleolit emberek sokféle forrást igénybe vettek.

Szerinte minél jobban megértjük a vadászó-gyűjtögető kultúrákat, annál kevésbé primitívnek tűnik.

"Most látjuk, milyen fantasztikusan okosak voltak az erőforrások kiaknázása terén."