A Beyoncé vegán étkeztetési szolgáltatásának egy hete

Egy Goop tanítvány és vegán étkezési veterán véleményezi a 22 napot.

Írta Leslie Price
2015. március 12-én 13:04

A Racked már nem publikál. Köszönet mindenkinek, aki elolvasta az évek során végzett munkánkat. A levéltár itt továbbra is elérhető marad; új történetekért keresse fel a Vox.com oldalt, ahol munkatársaink a The Goods by Vox fogyasztói kultúrájával foglalkoznak. Itt regisztrálva megnézheti azt is, hogy mire készülünk.

Elismerte, hogy ő nem "az, aki megőrülhet", hogy általában "reggelire gabonapelyhet, ebédre és könnyű vacsorára salátát" fogyaszt, és hogy vasárnaponként "megengedi" magának, amit csak akarok, "általában" pizza ". Vendéglátó lovasa alapján egyértelmű, hogy élvezi a turmixokat. De ennél soha nem lett konkrétabb.

A ritka kivétel akkor következett be, amikor 2013-ban Beyoncé és férje, Jay Z úgy döntött, hogy Jay 44. születésnapja alkalmából 22 napig vegán lesz. Miért 22 nap? Mert Marco Borges, a házaspár személyi edzője szerint: "21 napba telik a szokás kialakítása vagy megszüntetése, és a 22. napon megtaláltad az utat." Borges azóta megalapította saját cégét, a 22 Days Nutrition-t, és olyan dolgokat értékesített, mint a Goji Mate Firecracker energiadarabok és a csokoládé növényi fehérjepor. Beyoncé partnere a vegán étkezési tervben.

A program felhívta a figyelmemet arra a részemre, amely azt kívánta, bárcsak a Soylent nem lenne ilyen durva, mert annyira kényelmesnek hangzik. Ez egyenesen a híresség-rögeszmémbe is belejátszott, amely nem külön sorrendben tartalmazza az Olsen ikrek bőrápolási lehetőségeit, Scott Disick zavaros múltját, azt a látszólagos könnyedséget, amellyel Kourtney Kardashian csecsemőket szül, mindent, amit Rosie Huntington-Whiteley visel, és a holisztikus gyakorlók Gwyneth frekvenciáit. . Más hírességek megosztják ezeket a fajta részleteket, Beyoncé nem. Ez ritka lépésnek tűnt számára, és kíváncsi voltam, hogyan hajtják végre.

A 22 nap terve túl jónak tűnt ahhoz, hogy igaz legyen. A hetente egyszer frissen szállított ételek organikusak; alacsony zsír-, só- és cukorszint; gluténmentes; szójamentes; és teljesen vegán. A címkéken nincsenek tartósítószerek és nem kifejezhetők. Három terv kínálkozik: napi egy étkezés (ebéd vagy vacsora), napi két étkezés (ebéd és vacsora), vagy a teljes vegán enchilada (reggeli, ebéd és vacsora). A 22 nap az Egyesült Államokban bárhol elérhető; étkezési hete mindig pénteken, 17 óra előtt érkezik meg.

És az árazás nagyszerű. Hét napig, napi két étkezés mellett, a 22 nap 161 dollárt számolt fel (plusz szállítás). Az olyan versenyzők, mint például a Sakara Life, 285 dollárt számítanak fel ötnapos organikus ebéd- és vacsoraétkezésért. A "Farm to table" étkezési program Paleta körülbelül 266 dollárba kerül ebédre és vacsorára egy teljes héten át (minden étkezés a la carte ára 19 dollár). A 22 nap ehhez képest alkunak tűnt.

Az, hogy az étkezések egyszerre érkeznek, és nem hetente többször, magyarázza a megtakarítások egy részét. A hetem egy túlméretes kartondobozban telt el, egyenesen a kaliforniai Chino Hills-ből. Belül az ételeket újrahasznosítható műanyag hűtőben fészkelték az újrafelhasználható jégcsomagok közé. 14 étkezésem volt, hogy végigszántjam; A 22 nap dobott egy bónuszos ananászos csokoládé chip Wonder bárot is. Minden étkezés BPA-mentes, mikrohullámú műanyag tálcába volt csomagolva (szintén újrahasznosítható), de a 22 nap arra ösztönzi az ügyfeleket, hogy vegyék ki az ételt a tartályból, és melegítsék a tűzhelyen vagy egy kemencében.

Az első 22 napos étkezés a szicíliai napszárított paradicsom és a karfiol tészta volt. Éppen úgy, ahogy Nonna régen hazatért. Nem tűnt túl soknak a műanyag edényben, de miután kötelességtudóan összekapartam egy kemencében biztonságos serpenyőbe, hogy körülbelül 20 percig melegedjen, felfaltam. Ha Ön a rendőrség összetevőinek listája, akkor örömmel fogja tudni, hogy ezt gondosan megfontolták, és mentes volt az összes olcsó kulináris mankótól, amelyet általában az íz növelésére és a költségek csökkentésére használnak. A szicíliai tésztám barna rizs tésztából, paradicsompüréből, karfiolból, kelkáposzta, cukkini, padlizsán, aszalt paradicsom, oregánó, kakukkfű, granulált fokhagyma, hagyma, petrezselyem, paprika, édes bazsalikom, táplálékélesztő, fokhagyma, tengeri só és fekete volt. bors - minden szerves. Egész finom volt.

Ez a fajta étkezés nem okoz sokkot számomra. Ez nem tartozik a "Nem hiszem el, hogy túléltem" történetek közé tartozik. Éppen a 22 napos célközönség telitalálatában ülök, évekig (be és ki) vegánul töltöttem, és valós időt töltöttem egy Gwyneth által jóváhagyott eliminációs diétán. A 22 napos étkezés számomra nem volt nélkülözés, de egészséges étvágyú emberként azt tapasztaltam, hogy körülbelül másfél Beyoncé-étkezés kellett ahhoz, hogy teljesen kielégítsem. Kétszer ettem kettőt egymás után és mindkétszer, hiba volt.

Ha problémája van a hüvelyesekkel, érdemes elkerülnie ezt a programot. Sok étel erősen a lencsére vagy a babra támaszkodott; egyikben sem hiányzott a rost. Mindegyiknek kifejezetten "karcolt" hangulata volt - természetesen nem Guy Fieri meghatározása szerint. Ezek olyan étkezések voltak, amelyeket vasárnap, hatalmas kádban készítettek, majd a héten csomagoltak. Vagyis ha lenne ideje és energiája, ha nem főnökhölgyként próbálná hatalmába keríteni az életet, és megpróbálja "futtatni ezt a mothát".

Mivel az olaj és a só kevés, a 22 nap elgondolkodva hozzájárul az ínyencséghez olyan dolgokon keresztül, mint a gyömbér, a kókuszaminok, a paprika, a kurkuma, a kömény és a táplálékélesztő. Az, hogy szinte minden ételhez sót adtam, mint egy igazi csaló, kevésbé kapcsolódik az ízprofilok minőségéhez, és inkább a saját napi túlhasználatomhoz.

Az ételhez nem volt sok utasítás, eltekintve az alapvető fűtési információktól. A kézbesítéshez mellékelt üdvözlő levél elmagyarázta, hogy "létrehozhatja az Ön számára legmegfelelőbb kombinációt". Volt egy kis röpirat is egy illusztrált "vegán kihívás edzéssel", amely kardióból, guggolásból, burpeekből, fekvőtámaszokból, hátramenetekből, deszkákból és oldalsó deszkákból áll.

Az étkezési hetemet egy különösen stresszes időszakra időzítettem a munkahelyemen. Újra indítottuk a weboldalunkat, és tudtam, hogy a szokásosnál kevesebb időm lesz arra, hogy Manhattan belvárosában ebédeljünk. Vannak, akik fogyáshoz vagy "tisztításhoz" választhatnak egy olyan programot, mint a 22 nap, de azt tapasztaltam, hogy ez többnyire elképesztő kényelem volt. Őszintén élveztem az ételeimet - olyannyira, hogy tényleges szomorúságot éreztem, amikor kibontottam az utolsó két felajánlást, a Cozy Winter Squash Quinoa és a Trios Mec Gombalencse.

- Beyoncé semmihez sem fűzné a nevét - mérlegelte férjem, amikor a lencsémet mintázta. Egyet kell értenem. Ha valaki annyira irányítja a képét, mint ő, nem képzelem, hogy bármiféle étkezési szolgáltatást igényelne. (Ide illessze be a "Hibátlan" poént.)

Beyoncé, mint minden ember, öregszik. Valószínűleg nem akar örökké turnézni. És bár már rengeteg pénzt keresett, feltételezem, hogy fontolóra veszi a tartalék bevételeket, hogy végül felváltsa a teljesítményt. Más szóval, bár a 22 nap kényelmes nekünk, fogyasztóknak, feltehetően neki is kényelmes. Ha ez valóban az első lépés a Goop-szerű életmódbirodalom kialakulásában, akkor fedélzeten vagyok. Addig alázatosan elfogadom ezt a quinoa, zöldségfélék, lencse és rizstészta kínálatot.