Az étel hatása

Legyen naprakész Michelle legújabb tippjeivel. Csak írja be adatait.

Tojás ... a tökéletesen csomagolt szuperétel!

Amikor arra kerül sor tápláló, „súlybarátÉtelek, a tökéletes fehérjével terhelt tojás, messze a legtöbb sokoldalú és kényelmes. Ennek ellenére mégis úgy tűnik, hogy sok a zavar és a táplálkozással kapcsolatos „mítoszok” a fogyasztásuk körül - a mindennapos tojásfogyasztástól kezdve a gyakori tévhitig, miszerint a sárgája „rossz neked” - ez minden bizonnyal téma Gyakran kérdezik tőlem a véleményemet! Sajnos, túl sokan megfosztják magukat ettől a tökéletesen csomagolt szuperételtől, ezért úgy gondoltam, itt az ideje, hogy elmondjam gondolataimat (és a tényeket!) Minden idők egyik kedvencéről ...

A „tojásvita” már jó ideje fennáll. A tojás magas koleszterintartalma miatt korábban tabu volt - a tudósoknak bizonyítékuk volt arra, hogy az étrendi koleszterin növeli a vér koleszterinszintjét, ezáltal növelve a szívbetegségek kockázatát. De a legújabb kutatások kimutatták, hogy ez nem egészen ilyen egyszerű! Gyakorlatilag az összes orvosi és táplálkozási egyetértés egyetért abban, hogy a tojások abszolút finomak, mivel rendszeresen (mint minden másnál ... mértékkel!) Rendelkeznek. Valójában a Journal of the American College of Nutrition folyóiratban végzett tanulmány kimutatta, hogy azok, akik tojást ettek, többet is bevittek esszenciális tápanyagok (folát, A-, E- és B12-vitamin), mint a tojásmentes étrendben!

Először is, a koleszterin egy a test sejtjeinek alapvető összetevője és a testének szüksége van a működésére. Valójában, még ha nem is fogyaszt semmilyen diétás koleszterint, a a test úgyis elő fogja állítani az alapvető testi funkciókhoz. Ezenkívül az a kutatás, amely eredetileg összekapcsolta a petesejteket és a szívbetegségeket, számos hibával rendelkezik, és kérdéseket vet fel a mostanra elavult következtetés érvényességével kapcsolatban. A Connecticuti Egyetem egyik tanulmánya megállapította, hogy az emberi test úgy kezeli a petesejtek koleszterinjét, hogy az a legkevésbé valószínű, hogy károsítja a szívet. A telített és transz-zsírok sokkal nagyobb étrendet követnek el a vér koleszterinszintjéről! Egy egész tojás (a sárgáját is!) Csak 1,5 g telített zsírt és NEM transz-zsírt tartalmaz. A legfrissebb orvosi kutatások azt mutatják, hogy a sárgájában található koleszterin valójában a jó esszenciális, nem pedig a rossz faj, amely felelős az emelt szintért; vannak tehát valójában sokkal előnyösebb egészségügyi tulajdonságok az evésben mint elkerülni őket!

Szokatlan, mégis finom módja annak, hogy élvezzen egy tojásos majonézt! 🙂

Tojás, mint korábban említettük, szintén a nagy fehérjeforrás, alacsony zsír- és szénhidráttartalom (gyakorlatilag nincs!) és fantasztikus forrása folát, vas, cink, szelén, D-vitamin, B-vitaminok, kolin és lutein. Kolin segít biztosítja az agy megfelelő működését és küzd a gyulladás ellen, és lutein egy karotinoid, vagyis jó a szemednek. B-vitaminok hogy a tojás jó étel legyen haj és köröm és D-vitamin növeli immunitás, megkönnyíti a a kalcium és a foszfor felszívódása és erősen tartja csontjait, fogait és izmait. A fehérjétől eltekintve, mindez a táplálkozási jóság van a sárgájába csomagolva. Valójában a tojásfehérje fehérje az a sárgája nélkül nem olyan tápláló (amelyek maguk is tartalmazzák

3 gramm éhségrontó fehérje). Ha önmagában fogyasztják, a tojásfehérje sem annyira telített. A sárgája kiegyenlíti az aminosav-profilt, így a tojásfehérjében lévő fehérje testünk könnyebben felszívódik. Hagyja el a sárgáját, és valószínűleg megteszi kevésbé érzi magát elégedettnek, amitől később többet eszel. A tojássárgája is rengeteg nélkülözhetetlen, de nehezen beszerezhető tápanyagnak ad otthont és antioxidánsok amelyekről kimutatták, hogy segítenek megelőzni a makula degenerációt és a szürkehályogot. Tehát az összes előny kihasználása érdekében felejtse el a „csak tojásfehérje” sorrendet, és kezdjen el enni és élvezni az egész tojást!

Ennek ellenére a kalóriák többsége a sárgájában található, tehát ha figyeli a súlyát, Azt tanácsolom, hogy naponta tartson be legfeljebb egy egész tojást (plusz annyi fehéret) (ha mindennap van tojása) ... szóval, ha rántottát/omlettet/tojásos majonézt készít magának, használjon egyet egész tojás + két vagy három fehér. Ha csak hetente néhányszor eszel tojást, akkor egyszerre két egész tojás lenne jó!

Ha arra vágysz kielégíti éhségét, miközben jó táplálkozásba csomagol, tojás fogyasztása biztosan elvégzi a munkát! Élvezze őket buggyantva, rántva, keményen főzve vagy omlettként szolgálva a nap bármely szakában. A főtt tojásból a tökéletes magas fehérjetartalmú snack, és ha keres egy gyors és könnyű étkezés, fogj meg pár tojást, keverd össze, dobd egy serpenyőbe, adj hozzá néhány tápláló zöldséget - például hagymát, paprikát és paradicsomot - és kész! Azt javaslom, hogy ezt párosítsuk egy friss zöld salátával és néhány teljes kiőrlésű kekszkel vagy pirítóssal, a tökéletesen kiegyensúlyozott és tartalmas étkezés.

Főtt tojás, tetején cayenne bors, almával és fahéjjal párosítva ... egyszerű, fűszeres, jóllakó snack!

Röviden, a tojások szuper egészséges! Ők a egészséges, természetes és olcsó tápanyagok forrása, és mesésen könnyű és gyorsan elkészíthető. Tehát legközelebb reggelizni (vagy ebédelni vagy villásreggelire!) Lehet élvezze a tojásait bűntudat nélkül! Inkább tojássejtű mondhatnám! 🙂