Az izomépítő fehérjetartók ugyanolyan rosszak lehetnek számodra, mint egy csokoládé. Így megtudhatja, hogy melyek valóban egészségesek.

A fehérje nagy üzlet.

izomépítő

A fitnesz- és wellnessipar fellendülése azt jelenti, hogy a fehérje-kiegészítők már nem a testépítők tartalékai, és ennek eredményeként a piac mérete várhatóan 7,5% -kal növekszik évről évre, 2025-re elérve a 48,77 milliárd dollárt.

A piac dagad, hasonlóan állítólag a bicepszéhez, ha elegendő turmixot, rudat és étrend-kiegészítőt fogyasztasz.

Valóban, a fehérjetartalmú szálak ma már annyira elterjedtek, hogy nem kell egy speciális, egészséges élelmiszerboltba vagy egy tornaterembe menni, hogy megtalálja őket - csak beugrik bármelyik szupermarketbe.

Függetlenül attól, hogy "felaprózunk", "tonizálunk" vagy zsírokat veszítünk, azt mondják, hogy a fehérjetermékek a kulcsok fitnesz céljaink eléréséhez.

Minden bizonnyal vitatható, hogy a fehérje elengedhetetlen ahhoz, hogy a test felépüljön az edzés után, de ezek valóban a tényezők?

Valóban jót tehetnek-e a testünknek a fehérjetartalmú csokoládé, pelyhek és sütemények, ha tele vannak cukorral vagy mesterséges édesítőszerekkel?

"Dicsőített cukorkák"

Csokoládéval borított karamellel, brownie tintahalú textúrájával. ha egy fehérjetartó íze éppen olyan, mint a kedvenc csokoládé vagy jó sütésű, akkor lehet, hogy nincs is olyan messze.

A Nutramino kókuszfehérje rúdja például 30% tejcsokoládéval készül, és cukorszirupot, glükózszirupot, szorbitszirupot és glicerint is tartalmaz, amelyek lényegében a cukor formái.

Olyan íze van, mint egy Bounty, és ténylegesen magasabb az egy adagra eső kalória (bár a Nutramino bár adagjának mérete nagyobb).

"A piacon lévő sok fehérjeszelet nem annyira egészséges, mint azt az emberek feltételezik" - mondta az INSIDER-nek Rhiannon Lambert BSc MSc RNutr, regisztrált táplálkozási szakember és a Táplálkozási Egyesület szóvivője.

"Igen magas a fehérjetartalma, de gyakran magas a cukor és/vagy a mesterséges édesítőszerek mennyisége is, amelyekre további kutatásokra van szükségünk."

A fitneszcégek által gyártott fehérjeszelet mellett a cukrászok is értékesítik a klasszikus csokoládék, például a Mars és a Snickers fehérjével erősített változatait, de ne gondold, hogy ezek jobbak.

"A fehérjeszeleteket" egészségügyi halo "ételként tekintik, az emberek többsége (gyakran tévesen), feltételezve, hogy csak azért, mert magasabb a fehérjetartalma, egészségesek" - mondta az INSIDER-nek Nichola Ludlam-Raine BSc (hons) PG Dip MSc RD szakorvos bejegyzett dietetikus.

"A magas fehérjetartalom még nem jelenti azt, hogy az összetevők listája egészséges, vagy hogy alacsony a cukortartalom; például a Mars Protein rúd tartalmaz 15 g (több mint három teáskanál) cukrot, amely meghaladja az ajánlott napi 50% -ot." ingyenes/hozzáadott „cukorpótlék”.

Előfordulhat, hogy a Snickers iránti vágyadat a legjobban egy Snickers elégíti ki - és a makrók gyakran nem különböznek vadul.

A Mars szóvivője az INSIDER-nek elmondta: "200 kalória alatti és 10 g hozzáadott fehérje mellett az új Mars" Több fehérje "rúd 40% -kal kevesebb cukrot, a Snickers" Több fehérje "rúd pedig 30% -kal kevesebb cukrot tartalmaz, mint a szokásos rúdjaink.

"Azok számára, akik még több fehérjét keresnek az edzés utáni kezelésben, rendelkezésünkre áll a Mars és Snickers sávok 18 g fehérjével ellátott változata is, amely még nagyobb választékot kínál a fogyasztók számára, hogy élvezhessék az általuk kedvelt márkák nagyszerű ízét."

Lehet, hogy nem segítenek a zsírvesztésben

A fehérjetartók általában meglepően magas kalóriatartalmúak is: például a Myprotein új, hétrétegű fehérjetartályai baronként 250 kalóriát mutatnak be, a Nutramino Bounty stílusú csokoládé kókuszrúdja pedig még inkább 290.

A Myprotein szóvivője az INSIDER-nek elmondta: "Míg az egyik rúd 256 kalóriát tartalmaz, alacsony cukor- és telített zsírtartalma van, ami azt jelenti, hogy megfékezhetem édesszájú vágyamat anélkül, hogy az edzőterem előtt normál csokoládé lenne", hozzátéve, hogy a rudakban is sok a fehérje és rost.

Természetesen a magas kalóriatartalmú rostok fogyasztása beleszámítható a napi energiafogyasztásba anélkül, hogy súlygyarapodást eredményezne, de ha zsírvesztésre vágyik, és rendszeresen fehérjeszeletet űz, nem pedig mondjuk egy banánt (kb. 100 kalória) az edzés után azzal a gondolattal, hogy ez segít a karcsúsításban, tisztában kell lennie azzal, hogy mennyit fogyaszt.

Ha fogyni akar, akkor kalóriadeficitben kell lennie, és mivel ezeknek a sávoknak egy része eléri a csaknem 300 kalóriát adagonként, ez rengeteg extra kalóriát vesz figyelembe.

Nem minden fehérjeszelet jön létre egyenlően

Érdemes elvégezni a kutatását, ha a fehérjeszegélyekről van szó, mivel a kint lévő helyzetek egészségügyi bizonyítéka nagyban változik.

A fő oka annak, hogy az emberek fehérjeszeleteket fogyasztanak, az, hogy elősegítsék izmaik helyreállítását az edzőterembe való bejutás után, de Ludlam-Raine szerint legalább 20 g fehérjére van szükség a trükk elvégzéséhez.

Nem minden feltételezett fehérjeszelet tartalmazza ezt a mennyiséget, annak ellenére, hogy "magas fehérjetartalmúnak" mondják magukat, ezért ellenőrizze a tápértéket.

Egyesek alacsonyabb cukortartalmúak, mint mások, a Barebells és a Carb Killa esetében bárban körülbelül 1,9 g cukor van, és így megfelelnek az EU követelményeinek, hogy "alacsony cukortartalmúnak" minősítsék (5 g cukor/100 g szilárd anyag esetén).

Olyan fehérjeszeleteket is kaphat, amelyek extra vitaminokkal vannak feltöltve, például a Fulfill Nutrition, amelynek bárjainak kínálata mind a kilenc nélkülözhetetlen vitamin és ásványi anyag szükségletét biztosítja.

A proteinrudak előnyei

Bár néhány fehérjeszelet messze nem egészséges étel, ez nem jelenti azt, hogy nem lehet helyük az egészséges, kiegyensúlyozott étrendben.

Valóban, vannak előnyei a fehérjeszeleteknek: kényelmesek, segítenek elérni a napi fehérjetartalmat, hosszabb ideig maradnak teltebbek, mint a szokásos csokoládérudak, és sokuk valóban finom.

A fehérjeszeleteket sem kell csak az edzőterem utáni harapnivalókra korlátoznia: "Én személy szerint elég gyakran élvezem a Fulfill fehérjeszeleteket" - mondta az INSIDER-nek a fitneszblogger és a "No BS" szakácskönyv szerzője, Lucy Mountain.

"És még jobbak, ha 15 másodpercig mikrohullámú sütőben és lefekvés előtt élvezik őket!"

Fogyasszunk fehérjeszeleteket?

A szakértők általában egyetértenek abban, hogy ideális esetben a teljes ételektől szeretné megkapni a fehérje értékét, ami valószínűleg kielégítőbb is lesz.

"Azt javasolnám, hogy először nézze meg a fehérjeszelet összetevőinek listáját, majd hasonlítsa össze annak cukortartalmát a kedvenc csokoládétáblájával, mielőtt eldöntené, hogy valamit rendszeresen fogyaszt-e vagy sem" - Ludlam- Raine mondta.

Ízletes alternatíva lehet például egy 175 g-os görög joghurt, némi gyümölcs és egy marék mandula, amely körülbelül 24 g fehérjét tartalmaz.

"Célszerű előtérbe helyezni a fehérje túlnyomó részét a fő táplálékforrásokból, és szükség esetén élvezze a páratlan fehérjetartalmat kis hozzáadott" lendületként "- tanácsolja Mountain.

De feltéve, ha rádöbbennek arra, amit fogyasztanak, nincs semmi baj, ha itt vagy ott fehérjeszeletet eszel.

Okleveles erő- és kondicionáló szakember, sporttáplálkozási szakember és az "Eat. Lift. Sohee Lee az INSIDER-nek elmondta: "A fehérjeszelet gyors és kényelmes megoldás lehet, ha útközben van, de mindenképpen olvassa el a tápértékjelölést, mielőtt lefaragna.

"Egyes bárokban nincs közel annyi fehérje, mint amennyit elengednek, és tele lehet szénhidrátokkal és zsírokkal. Ez azonban nem feltétlenül rossz dolog, hacsak nem a kalóriákat figyeli."

Lambert hozzátette: "Ha élvezi őket, és a kiegyensúlyozott étrend részeként fogyasztja őket, folytassa!"

Az INSIDER hozzászólt Nutramino-hoz.