Az étel párolása hogyan segíthet a fogyásban

A gőzölés megőrzi az étel összes tápanyagát, és a gőzöléshez nincs szükség olajra.

párolása

A főzés során alkalmazott elkészítési módszer befolyásolhatja az étkezés összes kalóriáját és annak tápértékét. A párolás a zöldségek, a hús és a baromfi főzésének egyik legegyszerűbb és legegészségesebb módszere lehet. Érdemes tudni azt is, hogy miért sütés egészségesebb főzési lehetőség, mint sütés. Olvassa el azt is - 5 tipp, amellyel kijuthat az ételtől

Íme néhány ok, amiért az ételek párolása egészséges áttérés lehet az étrendre. Olvassa el még: Habverjen fel egy tál egészséges Dal Makhanit mandulás pasztával

A tápanyagok konzerváltak

A zöldségek párolása egészséges módszer a napi vitamin- és ásványi anyagok adagjának megszerzésére. Ez az egyik legegészségesebb főzési módszer, mivel nem vezet tápanyagveszteséghez, így az étel magasabb vitamin- és ásványianyag-tartalommal bír. Ez a főzési módszer a zöldségek antioxidáns tartalmát is növeli, így könnyebben elérhetővé válik a test számára. Még akkor is, ha párolt csirkét, a húsban lévő összes fehérje konzerválódik.

Nincs olaj

Mivel a gőzöléshez nincs szükség olajra, mindenképpen egészségesebb megoldás, mint az ételek sütése vagy grillezése. Az olaj hiánya automatikusan csökkenti az étel zsírtartalmát. A gőzölés alaposan megfőzi ételeit anélkül, hogy extra zsírt vagy vajat adna hozzá az ételhez, lehetővé téve az étel igazi ízének átvilágítását.

Nincs égés és túlsütés

Gőzölő használata esetén könnyedén meggyőződhet arról, hogy ételei nem sülnek túl vagy égnek el, ellentétben az ételek sütésével, forrázásával vagy akár sütésével. A zöldségek főzése kevesebb időt vesz igénybe, amikor pároljuk őket.

Alacsony kalóriatartalmú

A gőzölés lehetővé teszi kevesebb egészségtelen zsír és kalória fogyasztását, ezáltal potenciálisan csökkentve az elhízás és a szívbetegség kockázatát. Másrészt, amikor sütjük az ételt, az olaj a főzési folyamat során felszívódik, hozzáadva a kalóriákat és a zsírokat. Még kis mennyiségű vaj hozzáadása a sült vagy grillezett ételekhez is felesleges kalóriákat és telített zsírt adhat hozzá. Hogy betekintést nyújtson, íme néhány párolt, sült és sült étel kalóriatartalma. Olvassa el a közönséges egészségtelen élelmiszerek kalóriaszámát is.

Párolt

Sült

Sült

1 tál = 207 cal

1 tál = 323,8 cal

1 tál = 378,8 cal

1 darab = 37,1 cal

1 darab = 59,9 cal

1 darab = 145,2 cal

Eljárás

Az alábbiak szerint kell megfelelően párolni az ételt

  • Helyezze a gőzös edényt egy fazék víz fölé. Most helyezze az ételt a gőzölgő edénybe, és győződjön meg arról, hogy minden elem körül elegendő hely van a gőz hatékony keringéséhez. Ne töltse túl a gőzölőt, mert a főzés egyenetlen lesz.
  • Most adjon hozzá egy kevés vizet a gőzös tövéhez.
  • Zárja le szorosan az edény fedelét, és ne emelje fel a fedelet, miután elkezdte párolni az ételt, mert ez akadályozhatja a folyamatot.
  • Amikor ételeket párol, győződjön meg arról, hogy az étel körül elegendő hő van-e annak biztosítására, hogy az étel ne maradjon alul főtt. Kipróbálhatja ezt az egészséges párolt kachori kadhit.

Ez a videó segít jobban elsajátítani a gőzölés technikáját