Az ételfüggőség elleni harc az egyhangúság révén

Az Egyesült Államok élelmiszerparadicsom, a világ minden tájáról származó ajánlatok bármelyik szupermarketben elérhetők.

A családok hónapokat, sőt éveket is el tudnak tölteni anélkül, hogy megismételnék a heti menüt, mert a lehetőségek nagyon bőségesek. Termeljen sokféle terméket, a friss gyümölcsök és zöldségek egész évben rendelkezésre állnak, függetlenül attól, hogy mi az évszak.

A szakértők azonban felfedezték, hogy az élelmiszerek ilyen széles körű elérhetősége botladozó lehet néhány ember számára. A Buffalo-i New York-i Állami Egyetem kutatói felfedezték, hogy azoknak az embereknek, akik úgy reagálnak az ételekre, mintha függőséget okozó gyógyszerről lenne szó, a választék sokfélesége túl sok lehet számukra ahhoz, hogy kezeljék.

A változatosság rossz dolog-e?

Az American Journal of Clinical Nutrition 2011. augusztusi számában megjelent tanulmány eredményei azt mutatják, hogy az ételválasztás korlátozása életképes kezelési lehetőség lehet azok számára, akik számára a túlevés és az elhízás jelent problémát. A kutatók elmagyarázzák, hogy amikor ugyanazt az ételt ismételten kínálják, az elhízott emberek elveszítik érdeklődésüket és kevesebbet fogyasztanak ezekből az ételekből. A viselkedést szokásnak nevezzük.

Az eredmények fontosak a közegészségügyi tisztviselők és azok számára, akik nagy lakosság étkezésének tervezésében vesznek részt, például iskolai ebédmenükben vagy vállalati kávézókban. A különféle étkezési lehetőségek hetente nem lehetnek erények, ehelyett felesleges kalóriabevitelhez kapcsolódhatnak.

Elhízás és szokás

A tanulmány elsőként mutatja be, hogy az elhízott embereket érinti a megszokás, ami új kezelési stratégiák kidolgozásához vezethet a rendezetlen étkezési magatartások leküzdésére. A tanulmányt Leonard H. Epstein, PhD, a SUNY munkatársa vezette Buffalóban.

Epstein és munkatársai mind az elhízott, mind a nem elhízott nők fogyasztását elemezték, akik makaróni-sajt ételt kaptak. Az egyik csoport minden nap étkezést kapott, míg a másik csoport makarónit és sajtot kapott hetente egyszer, öt héten át.

A kutatók megfigyelték, hogy mind az elhízott, mind az egészséges nők abban a csoportban, akik öt napon át minden nap étkezést kaptak, csökkentették az étkezésüket, míg azok a csoportba tartozók, akik a heti menüjükben különféle választási lehetőségekkel rendelkeztek, nem csökkentették az étkezésüket.

További kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy hasonló eredmények jelentkeznek-e férfiaknál. Ha igen, akkor hatékony kezeléseket lehet kidolgozni annak megértése eredményeként, hogy a változatos étrend hogyan befolyásolja az egyének étkezését.

Nem mindenki rabja az ételnek. Sok amerikai számára a sok ételnek való kitettség egészséges módja a sokféle tápanyag fogyasztásának, és a lehetőségek élvezetes változatosságot biztosítanak az étkezésekben. Azonban azok számára, akik ételfüggőséggel küzdenek, egy gondosan megtervezett menü, amely nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaz, ugyanakkor korlátozza a változatosságot, elősegítheti a gyógyulást.

Belefáradt a függőségbe, hogy felhívja a lövéseket?

A szenvedélybetegség kezelése életet változik. Hívjon egy ingyenes ellátás-ellenőrzést.