Az étkezés és az snack gyakorisága és az étrend minősége közötti összefüggések az Egyesült Államok Felnőttek Nemzeti Egészségügyi és

Táplálkozási és Dietetikai Akadémia folyóirata

Add hozzá Mendeley-hez

Absztrakt

Háttér

Az étkezési gyakoriság és az étrend minősége közötti összefüggések nem meggyőzőek, ami az étkezési gyakoriság és az uzsonna gyakoriságának különböző hatásainak eredménye lehet.

Célkitűzés

Ez a keresztmetszeti tanulmány megvizsgálta az étkezési gyakoriság, az étkezési gyakoriság és az snack gyakoriságának összefüggéseit az étrend minőségével, a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat 2003–2012 adatai alapján.

Tervezés

A táplálékbevitelt 19 427 amerikai 20 éves vagy annál idősebb felnőttnél értékelték, két 24 órás étrendi visszahívással. Valamennyi étkezési alkalom, amely ≥50 kcal volt, étkezésre vagy harapnivalóra volt felosztva a napi energiafogyasztáshoz való hozzájárulás alapján (≥15% vagy 10–12, 12–15, 18–21 és 18–21). Az étrend minőségét a 2010-es egészséges táplálkozási index (HEI-2010) segítségével értékeltük.

Statisztikai elemzések

Lineáris regressziós elemzéseket végeztünk az étkezési gyakoriság, az étkezési gyakoriság és az uzsonna gyakoriságának (független változók) összefüggésének feltárására az étrendi beviteli változókkal (függő változók).

Eredmények

A magasabb étkezési gyakoriság szerényen és pozitívan társult a magasabb HEI-2010-hez mind a férfiak, mind a nők körében; napi egy további étkezési alkalom a férfiaknál 1,77 ponttal, a nőknél 2,22 ponttal növelte a HEI-2010 értéket (mindkettő P

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk