Journal of Nutrition Science Research
Nyílt hozzáférésű

Csoportunk évente 3000+ globális konferencia-rendezvényt szervez az Egyesült Államokban, Európában és Ázsiában további 1000 tudományos társaság támogatásával, és 700+ nyílt hozzáférésű folyóiratot tesz közzé, amelyek több mint 50000 jeles személyiséget, hírneves tudósokat tartalmaznak szerkesztőség tagjaként.

típusai

A nyílt hozzáférésű folyóiratok egyre több olvasót és idézetet szereznek
700 folyóirat és 15 000 000 olvasó minden folyóiratban több mint 25 000 olvasót kap

Ez az olvasóközönség tízszer nagyobb, mint más előfizetési folyóiratokban (Forrás: Google Analytics)

  • Esetleírás
  • Sports Nutr Ther 2017, 3. rész (1): 132

Beérkezés dátuma: 2018. december 05./Elfogadás dátuma: 2019. január 09./Megjelenés dátuma: 2019. január 14

Absztrakt

A tanulmány elsősorban az étkezés gyakoriságának, típusának és étkezési idejének vizsgálatával, valamint a biomassza-index (BMI) megismerésével foglalkozik. A tanulmányi célok teljesítése érdekében többlépcsős mintavételi technikát alkalmaztak 100 válaszadó adatainak összegyűjtésére Almaty kazahsztáni városában. Az eredmények azt találták, hogy az utóbbi időben a vacsora elfogyasztása, a gyorsételek, az édességek, az alkohol és a cigaretta fogyasztása elhízási problémát okozott a vizsgált terület válaszadói körében. Azt is megállapították, hogy a válaszadók 35% -ának ülő életmódja van, és csak a válaszadók 61% -ának van normális BMI-je, míg a többi válaszadónak abnormális a BMI-je, amely egészségtelen életet okozhat. A tanulmány eredményei azt javasolják, hogy Almati városban biztosítsanak egészségügyi oktatást az egészséges és időben történő étkezésről az elhízás problémájának leküzdése érdekében.

Kulcsszavak: Egészség; Biomassza index; Egészséges étel; Elhízottság; Almaty; Kazahsztán

Bevezetés

Az elhízás, a hozzáférhető testtömeg továbbra is komoly közegészségügyi kihívás a 21. században [1]. Noha az emberek életmódja a gazdasági növekedés növekedésével javult, az elhízás problémája folyamatosan nőtt a világon [2,3]. A WHO globális szintű jelentése szerint a felnőttek több mint háromharmada volt túlsúlyos, és 13% -a elhízott [4]. Sok tényező felelős az elhízásért, mint például a fizikai aktivitás, az ételfogyasztás ideje és az étel típusa [5]. Ezenkívül az elhízás többféle anyagcserezavarral is társulhat, beleértve az alacsony fokú gyulladást, a máj steatosisát és az inzulinrezisztenciát, amelyek jelentősen megnövelik a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, a meddőség és bizonyos típusú rákok kialakulásának kockázatát, amelyek korai halált és jelentős fogyatékosságot okoznak 6].

Az elhízás csökkenti az emberi jólétet, és ezáltal növeli az egyéni, nemzeti és globális egészségügyi költségeket. A túlsúlyos személyek nagyobb valószínűséggel fáradnak el és más betegségeket, például krónikus helyi gyulladásokat, amelyek bizonyos rákos megbetegedések kockázati tényezői [7]. Az elhízás befolyásolhatja a szaporodás különböző aspektusait is. Különösen a terhesség alatt az elhízás növeli a korai és késői vetélés, a preeclampsia és a vajúdás és a szülés során fellépő szövődmények kockázatát [8]. A rendellenes egészségi állapot csökkentheti az egyéni termelékenységet, és lelassíthatja az adott társadalom, közösség vagy nemzet gazdasági teljesítményét is.

Nemrégiben Rajendra és munkatársai azt találták, hogy a modern táplálékbevitel befolyásolja az elhízást. Hiányzik a tudatosság az egészségtelen élelmiszerekkel kapcsolatos tényekről a közösségben. Hasonlóképpen, Lin Zhou és munkatársai [9] elemezték az étrendi ismeretek változásának hatását a túlsúlyra és az elhízásra Kínában, és megállapították, hogy a sertéshús fogyasztása miatt a túlsúly és az elhízás növekedett. Sőt, Hutchison és Heilbronn [6] megállapította, hogy a késő nappali vagy éjszakai étkezés megzavarta a cirkadián ritmust, és káros hatással lehet a súlyra és az egészségre. Garaulet és Gómez-Abellán [10] feltárták, hogy az étkezés időzítése jelentősen befolyásolja az elhízást. Bár számos tanulmány megállapította, hogy az ételbevitel és az elhízás összefüggésben van-e, Kazahsztánban még nem végeztek tanulmányt. A vizsgálat célja 1) az étkezések gyakoriságának és étkezési idejének vizsgálata; 2) a gyorsétterem, az alkohol és a cigaretta fogyasztásának becslése; és 3) a kiválasztott válaszadók életmód- és biomassza-indexének (BMI) meghatározása Almatyban, Kazahsztánban.

Kutatásmódszertan

Többlépcsős mintavételt alkalmaztak a válaszadók adatainak összegyűjtésére [11,12]. Kazahsztán Almaty városát céltudatosan választották ki. Jól felépített kérdőívet használtak a válaszadók személyes interjúinak lefolytatásához [13,14]. Az interjún való részvétel kritériumai a korhatáron (18–80 éves kor) voltak. A válaszadók interjúinak lefolytatása előtt meggyőződtek arról, hogy az adatok bizalmasak maradnak, és azokat csak kutatási célokra használják fel, anélkül, hogy bármilyen szinten bemutatnák személyazonosságukat [15,16]. Összesen 100 válaszadót kérdeztek meg. A testtömeg-index (BMI) becsléséhez az információkat az egyén testmagasságáról és testtömegéről gyűjtöttük. A BMI-t úgy számítják ki, hogy az ember súlyát kg-ban elosztjuk a négyzetméter magasságával méterben (m) (WHO, 2000). A WHO szerint a BMI-t különböző kategóriákba kódolták. Pontosabban, az „alsúly” (Idézet: Sattarkhanova A (2019) Az étkezés gyakorisága, típusai és étkezési ideje az elhízással kapcsolatban: Esettanulmány Almaty Kazahsztán városáról. J Nutr Sci Res 3: 132.

Válassza ki a kívánt nyelvet, hogy megtekinthesse a teljes tartalmat az Ön érdeklődési nyelvén