Egy étkészlet kényelme, mínusz a $$$? Az étkezési terv étkezésének áttekintése

2017-09-09 | Katherine @ NutritionWonk

levonva

Egy hónapon keresztül kipróbáltam az étkezéstervező Mealime alkalmazást, és ez volt a tapasztalatom.

Közzététel: Megkerestem a Mealime csapatát, és 1 hónapig díjmentesen megkaptam prémium előfizetéses szolgáltatásukat az alkalmazás objektív felülvizsgálatáért cserébe.

Olyan sok embert ismerek, akik a heti főzési rutin részeként elkezdték használni az étkezési készleteket. És miért nem? Minden hozzávaló készen áll, az új recept újdonsága és az a könnyû, hogy nem kell gugliznod azon, hogy mit fogsz főzni. Sok nem lelkes házi szakács számára ez egy nagy kompromisszum. És annyi versengő lehetőséggel: Hello Fresh, Kék kötény, Házi szakács, úgy tűnik, hogy a lehetőségek végtelenek.

Most kipróbáltam néhány ilyen ételt (a Kék kötényből és a "készebb étel" HungryRootból), és élveztem a könnyedséget és az egyszerűséget. De mint aki nem irtózik az élelmiszer-vásárlástól, van néhány dolog, ami megakadályozza, hogy ezeket gyakrabban próbáljam ki: Költség és minden csomagolás!

Tehát amikor az egyik főiskolai barátom (köszönöm Scott!) Azt javasolta, hogy próbáljam ki a Mealime alkalmazást, a fedélzeten voltam! Kipróbáltuk az ingyenes verziót otthon, és lelkesen kerestem meg a Mealime csapatát, hogy kipróbálhassam alkalmazásuk prémium verzióját (ahol láthatja a táplálkozással kapcsolatos tényeket és finomhangolhatja tapasztalatait), cserébe a felülvizsgálat megírásáért (lásd a felelősség kizárását ). Cserébe egy hónapon át szorgalmasan használtam a Mealime-t minden vacsoránkhoz (és az ebédmaradványokhoz).

Vissza, hát fel! Mi az a Mealime? Hogyan működik? Oké, itt van:

Mi az a Mealime?

A Mealime egy ingyenes alkalmazás az okostelefonhoz, amely étkezési terveket generál! (Igen, ingyenes). Jobbra látható nagyon aranyos logója. A Mealime fő hátránya, hogy megpróbálja elmondani valakinek a nevét ("Me-line?" "Olyan, mint a MEAL plus Lime, de a" MEEELLIME? " No nélkül az extra L nélkül, mint az Étkezés, mint az étel, és a mész, mint a egy mész, de a. ugh nélkül, csak add meg a telefont, letöltöm neked. ")

Töltse le az alkalmazást, regisztráljon egy fiókot, és ez lehetővé teszi az "étkezési terv elkészítését". Ezután kiválaszthatja preferenciáit, BETARTVA az étrendet/életmódot, az ételallergiákat és az étrend tetszését és nem tetszését! (Az alábbi képernyőképemen láthatja) Ezek közé tartozik a Classic, a Flexitarian, az alacsony szénhidráttartalmú, a Paleo, a Pescetarian vagy a Vegetarian. Az étrendtípusok és az allergiák mellett, amelyeket alább láthat, kiválaszthatja azokat az összetevőket is, amelyek nem tetszenek. Például sokan nem szeretik a gombát. Kiválaszthatja őket, és soha nem láthat gombát a receptben!

Miután elvégezte ezeket a választásokat, akkor válassza ki, hogy hány ételt szeretne hetente elkészíteni, 2-6 között. Jelenleg az étkezési terv olyan ételeket generál, amelyeket inkább "vacsorának" nevezhetünk, tehát ez nem generál reggelit vagy "ebédet", bár ha nagyobb adagokkal étkezik, akkor ezek többségét jól csomagolják ebédre.

Ha a „Haladó” lehetőséget választja, akkor az Mealime lehetővé teszi a receptek kiválasztását. Ha az "Egyszerű" lehetőséget választja, az étkezés elkészíti az étkezési tervet az Ön számára (akkor is kicserélheti azokat a recepteket, amelyek nem gondolják, hogy étvágygerjesztőek lennének).

Miután mindez megtörtént, a Mealime generál egy nagyon könnyen használható élelmiszerbolt listát az Ön számára! Átnézheti a szekrényeit, megnézheti a már meglévőket, betérhet a boltba és feltöltheti a heti étkezést.

Tehát igen, a Mealime megkívánja, hogy menjen az élelmiszerüzletbe (vagy rendelje meg az élelmiszerek kiszállítását, ha ezt teszi), és ez így ellentétes az étkészletekkel. Azonban sok Mealime összetevőt többféle receptben használnak, és ha nem utálja az élelmiszer-vásárlást (én nem), ez sokkal költséghatékonyabb módszer az új receptek kipróbálására.

Főzés étellel:

A családom nem követ különösebb "diétát", ezért a Mealime-vel töltött hónapomat négyféle diéta kipróbálására használtam! "Klasszikus", "Alacsony szénhidráttartalmú", "Vegetáriánus" és (azt hiszem), "Rugalmas" ételeket készítettünk. Mindegyik rendkívül ízletes receptet nyújtott, amelyek közül sokat elmentettem, hogy újra és újra elkészíthessem (akkor is, amikor nem használtam Mealime étkezési tervet).

Milyen könnyű volt?

Az élelmiszerboltok bevásárlólistája és receptjei általában A + értékűek voltak. Azt tapasztaltam, hogy több főzőedényre és tálra van szükségem, mint amire általában a receptek listája szükséges, de ebben a tekintetben nem vagyok elképesztően hatékony. A prémium alkalmazással tudtam jegyzetelni a recepteket, és emlékeztetni tudtam magam, hogy ragadjak meg egy extra keverőkanalat vagy hasonlót.

Az egyik fő hátrány (ami sok receptre igaz) az volt, hogy a Mealime szinte minden receptje szerint 30 percet vett igénybe. Ez soha nem volt igaz! Megint nem vagyok a világ leghatékonyabb házi szakácsa, de azt mondanám, hogy legalább átlagos vagyok, és soha nem készítettem egyetlen ételt sem 30 perc alatt.

Ennek ellenére a legtöbb recept egyszerű és nagyon-nagyon ízletes volt minden "diétán". Csak egy mellszobánk volt (a portobello gombapizzákból számunkra pofátlan rendetlenség lett); minden más élvezetes volt, és néhány recept egyenesen kellemes volt. Az alábbiakban néhány dolgot készítettünk. Átkattintás!

A "görög frittata" és a "rántott sertéshús ananásszal és kaliforniai paprikával" két kedvencem volt! Ez a halom összetevő az édesburgonya és a lencse pörköltjéhez, ropogós kenyérhez készült, amelyet úgy döntöttünk, hogy a lassú tűzhelyben készítjük, és őrülten jó volt.

Mi a különbség az ingyenes és a prémium étkezés között?

A prémium előfizetés több receptet tartalmaz, táplálkozási információkat tartalmaz, és lehetővé teszi az étkezés testreszabását a kalóriabevitel alapján (ha ezt próbálja megtenni). Ez lehetővé teszi a személyre szabást is - hagyhatja, hogy a Mealime "elkészítse" az étkezési tervét, de először hozzáadhatja kedvenc ételeit, megjegyzések fűzhetik a recepteket, és megnézheti az előző étkezési tervét! A Mealime csapatát is nagyon könnyű elérni e-mailben vagy az alkalmazáson keresztül, és segítséget kaphat tőlük.

Összességében mindenképpen nincs szüksége a prémium alkalmazásra, hogy jól kihasználhassa ezt a terméket; az ingyenes verzió kiváló. A prémium verzió azonban havonta 6 dollár; Tehát, ha csak imádja a Mealime élményét, és mindazokra az extra receptekre vágyik, az nem fogja feltörni a bankot.

Lehetővé teszi a táplálkozást.

Úgy vélem, amikor a prémium alkalmazást használtam (még januárban/februárban), láthattam a becsült táplálkozási tényeket, de nem tudtam kiszűrni az összes kalóriát (ami most prémium funkció). Dietetikusként olyan speciális tápanyagok érdekeltek, amelyeket hajlamosak vagyunk megvizsgálni a betegek vagy az ügyfelek számára, problémáiktól függően (mivel mindenki tudja, hogy a kalória nem CSAK fontos jellemzője a diétának). Megállapítottam, hogy míg a cukrokat a csúcs közelében, kalóriákkal sorolták fel, a zsírokat altípusonként (hűvös) bontották le, és a telített zsírokhoz kissé görgetni kellett (kevésbé hűvös). Most már tudom, hogy néhányunkat jobban aggaszt ez a tápanyag, mint másokat, de szeretném, ha jobban feltűnt volna. Ugyanaz a nátrium.

Másodszor, szinte minden recept főzőzsírja a kókuszolaj volt, ami kíváncsi volt rám. A trópusi vagy akár curry témájú ételek esetében a hozzáadott íznek értelme volt, de úgy tűnt, hogy a legtöbb recept kókuszolajat igényel, amely nem semleges íz. Azt gondoltam továbbá, hogy gyakran más olajok (olíva, repce) ugyanolyan jól működhettek és csökkenthették a telített zsírtartalmat. Megkérdeztem a Mealime csapatát erről, és Maria társalapító válaszolt:

"A kókuszdióolajat használjuk az elsődleges étolajok/zsírok egyikeként, mert úgy gondoljuk, hogy ez jó egyensúlyt biztosít a különböző tényezők között, és sokféle étkezési preferenciához illeszkedik. Megfelelő dohányzási pontja van, nem nagyon feldolgozott, és lehet megtalálható a legtöbb élelmiszerboltban. "

Egyrészt minden recepthez hasonló zsír felhasználása megakadályozza, hogy rengeteg különféle étolajat vásároljon, de mint mindannyian tudjuk, a kókuszolajat meglehetősen indokolatlan dicséret érte, mivel zsírprofilja nem ideális. Ezenkívül a kókuszolajok feldolgozásának szintje jelentősen változhat, és ez nem feltüntethető a címkén, ahogy azt mondjuk egy olívaolajjal láthatnánk. Úgy gondolom, hogy érdemes megjegyezni, hogy a kókuszolaj kielégítőbb füstölgés pont, mint más étolajok, szintén egy kis mítosz.

A receptjeimben csak akkor használtam kókuszdióolajat, ha úgy gondoltam, hogy ez ad hozzá az étel ízéhez, de a legtöbb ételnél késleltetem olajok vagy más étolaj permetezését. amely a legtöbb recept esetében javította a kcal és a zsír profilját.

A táplálkozási tények megjelenítésének módja és az összetevők listája arra késztetett bennem, hogy vajon javíthatók-e, ha dietetikus vagy táplálkozásra összpontosító szakács kerül a csapatba. Maria megjegyezte, hogy jelenleg nem dolgoznak dietetikussal, de igyekeznek hangsúlyozni az egészséges fehérjéket, valamint a rengeteg zöldséget és gyümölcsöt. Ez mindenképpen igaz.

Mindazonáltal, aki klinikai populációt lát, félelmetes lenne étkezési terveket találni, például DASH (magas vérnyomás vagy szívelégtelenség esetén), vagy alacsony szénhidráttartalmú cukorbetegségre, vagy alacsony zsírtartalmú zsír felszívódási problémák esetén. a közelmúltban sokáig töltött egy beteggel, és kitalálta, hogyan változtathatnánk meg a sült ziti receptjét, így továbbra is kedvenc ételeit szolgálhatja fel, és elkerülheti a jelentős GI-szorongást - nagyon szeretném, ha rámutatnék egy alkalmazásra, azt mondanám, hogy "Töltsd le ezt", és tudom hogy az étkezési terv orvosi szempontjai mögött egy dietetikus áll. Ez egyáltalán nem kopogtat a Mealime-en, amely félelmetes és kényelmes alkalmazás az egészséges lakosság számára, hanem reményteli javaslat!

Az étrendeket illetően: a paleo és az alacsony szénhidráttartalmú termékek szerepeltek (bár úgy tűnt, hogy a paleo tejtermékeket tartalmazott - ezért a nem tejtermékeket fogyasztó paleo emberek, akik kipróbálják, a "nem tejtermék" -re szeretnének kattintani a preferenciáikban), de jelenleg nincsenek vegán lehetőségek (bocs vegánok!).

Maria közölte velem, hogy "Az Mealime jelenleg 6 étrendet, 10 allergiát és több mint 100 nemtetszést tartalmaz testreszabási lehetőségként az alkalmazásban! Ez lehetővé teszi tagjaink számára, hogy étkezésük tervezését valóban személyre szabják. Minden receptünket házon belül fejlesztjük és teszteljük. így ahogy a receptgyűjteményünket felépítjük, még több lehetőséget tudunk bevezetni. "

Tehát remélhetőleg, amikor az Mealime bővül, képesek lesznek több vegán receptet beépíteni a repertoárjukba, és több emberhez eljutni.

Ítélet: A Mealime alkalmazás szórakoztató, kényelmes módja annak, hogy költség nélkül megszerezzük az „étkészlet” újdonságát és ízét! Személyes táplálkozásom és főzési stílusom arra késztetett, hogy megváltoztassam a receptekben szereplő főzési zsírokat (és sót), de összességében nagyon élveztük a tapasztalatainkat. Mindenképpen javasoljuk, hogy töltse le az alkalmazást, és nézze meg maga.