Könnyű marhamáj pástétom recept

Szuper könnyű házi készítésű marhamáj pástétom recept az is alacsony szénhidráttartalmú, paleo és keto! Csak 3 egyszerű hozzávaló, 20 perc és voila, készen áll a szuper finom és tápláló kenhetőség (vagy egy kanállal fogyaszd el!).

marhamáj

Lehet, hogy a marhamáj nem mindenki kedvenc étele, de számomra ez az egyik legfinomabb étel. Gyerekkoromban hagymával és tejföllel pirított marhahúsmájat ettem, és imádtam.

A májnak különleges textúrája van, és pillanatok alatt pástétommá vagy kenhetővé alakíthatja. Adja hozzá kedvenc fűszereit, vajat vagy ghí-t, néhány finom hagymát, és a kívánt állagúra keverje össze a marhamáj pástétom.

Hogyan készítsünk pástétomot otthon

Ez a recept olyan egyszerű, hogy elkészítése csak 30 percet vesz igénybe. Nagyon mossa le a májat, hogy eltávolítsa a vért, és papírtörlővel szárítsa meg. Darabokra vágva (a méret nem igazán számít) és tegye félre.

Melegítsen kiváló minőségű vajat közepes méretű serpenyőben. A nehéz alsó serpenyő nagyszerű lenne, ha megvan. Néhány percig pirítsuk az apróra vágott hagymát (és a fokhagymát vagy fokhagymapor), majd adjunk hozzá májat. Addig akarja főzni, amíg a belseje már nem rózsaszínű, de próbálja meg ne főzze túl és szárítsa meg.

Most egy jó rész! Keverj össze mindent egy kis konyhai robotgépben vagy turmixgépben. Adjon hozzá még puha vajat, szarvasgomba-olajat vagy olívaolajat, hogy elérje a kívánt állagot. Kaparja el a feldolgozatlan darabokat oldalról lefelé, hogy összeolvadjon.

A keveréknek simának és nem szemcsésnek kell lennie. Adjon hozzá még több kedvenc fűszert vagy akár zöldséget. Biztos vagyok benne, hogy csodálatos íze lesz sült jalapenóval vagy pirospaprikával. Vagy apróra vágott mogyoróhagymával vagy korianderrel.

A marhamáj a legtöbb nagy szupermarketben, például a Walmart, a Safeway és még sok másban kapható. Általában szeletelt és vákuumcsomagolt (lásd a képet). Megtalálható a fagyasztó részben vagy egyszerűen a hűtőben.

Teljesen! A pástétom nagyon jól megfagy. Helyezze légmentesen lezárt edénybe, és zárja le a fedelet. Helyezheti egy kis cipzáras zacskóra is, és eltávolíthatja belőle az összes levegőt. A pástétomot legfeljebb 3 hónapig fagyasztóban kell tartani, egy éjszakán át felengedjük a hűtőben.

Szeretjük élvezni csak egy darab pirítóson vagy egy kekszen. Egészségesebb, alacsony szénhidráttartalmú opcióhoz kenheti meg uborka szeletekre, adjon hozzá extra borsot a tetejére!