8 legfontosabb táplálék a táplálkozási szakemberektől

Egészséges lehetőségek

A táplálkozási szakemberek sok időt töltenek az élelmiszerek vizsgálatával, ezért agyuk tele van információkkal arról, hogy mi jó és mi rossz a testünk számára. De amikor a saját ételeikről van szó, gyakorolják-e azt, amit hirdetnek? Amikor senki nem nézi, mit szeret enni?

Itt van egy áttekintés arról, hogy egyes táplálkozási szakemberek milyen ételeket és harapnivalókat kínálnak.

REGGELI

Ki: Deborah Enos, okleveles táplálkozási szakember és egészségügyi edző Seattle térségében. Mit eszik: Rántotta két szelet pulykaszalonnával, hagymával és spenóttal. Miért tetszik neki: A tojások magas fehérjetartalma miatt "ez az étkezés körülbelül négy órán keresztül energiával tölt el". "Emellett a spenótból (az agy egészségére kiválóan) és a rostokból is eljutok egy jó folsavhoz, ami jóllakik, így jobban tudok koncentrálni a munkahelyemen.

Ki: Heather Mangieri, táplálkozási tanácsadó, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. Mit eszik: Korpapehely egy fél banánnal, egy teáskanál dióval és sovány tejjel. Miért tetszik neki: "Nem csak szeretem, de a korpás gabona is biztosítja a napi vas 100% -át, amire szükségem van, olyan tápanyagot, amellyel gyakran küzdök annak érdekében, hogy elegem legyen." Szeretem az ízt és az állagot, amelyet a dió nyújt, amikor belekeverik a gabona. A dió pedig az alfa-linolénsav (ALA), a növényi alapú omega-3 jó forrása, amely a szívbetegségek alacsonyabb kockázatával függ össze. A sovány tej használata lehetővé teszi számomra a kalóriák ellenőrzését, miközben továbbra is egészséges adag kiváló minőségű fehérjét kapok az étkezés kiegyensúlyozásához. A tej fantasztikus kalciumforrás, D-vitamin [és] kálium is. "

EBÉD

Ki: Heather Mangieri, táplálkozási tanácsadó, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. Mit eszik: Pulyka chili párosítva gyümölcs vagy zöldség. Miért tetszik neki: "Hatalmas szószólója vagyok annak, hogy ebéd legyen a nap legnagyobb étkezése. A pulykacsiliben lévő bab segít abban, hogy a munkanap hátralévő részében jóllakjak, így nem az ételre gondolok. És azzal készítem paradicsom és paprika, így biztosan rengeteg táplálékot kapok. "

Ki: Andrea Giancoli, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. Mit eszik: Lazac sült/sült brokkolival és teljes kiőrlésű kuszkusszal. Miért tetszik neki: Giancoli gyakran készíti ezt az ételt vacsorára, de másnap ebédje marad, így rengeteg durranást kap a bakijáért. Más okokból ez az ebédidőben való kedvenc: "A lazac nagyszerű omega-3 zsírsavforrás; a quinoa a teljes kiőrlésű jóság; a brokkoli pedig C-vitamint és egy kis kalciumot ad, valamint egy rostot."

NASI IDŐ

Ki: Andrea Giancoli, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. Mit eszik: Pattogatott kukorica pattant fel a tűzhelyre egy nonstick serpenyőben, kevés olívaolajjal. Miért tetszik neki: "A pattogatott kukorica teljes kiőrlésűnek számít. Ha egy nonstick serpenyőbe töltjük, kevesebb olajat, és így kevesebb zsírt és kalóriát használhatunk fel. Szív egészséges olívaolajjal dobom be."

Ki: Heather Mangieri, táplálkozási tanácsadó, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője Mit eszik: Snack tál bogyókkal és kemény tojással. Miért tetszik neki: "A tojás a kiváló minőségű fehérje és számos más kiváló minőségű tápanyag egyszerű és megfizethető forrása. A bogyók a toplisták élén állnak, amikor a betegség elleni antioxidánsokról van szó." Nem szeretem a "snack" szót, mert szerintem ez a szó túlzottan használják és az emberek számára nehéz meghatározni. Az uzsonna kifejezés helyett inkább a „miniétkezést” részesítem előnyben. Ahogy az étkezésnek kiegyensúlyozottnak kell lennie egészséges szénhidráttal, sovány fehérjével és egy kis zsírral, úgy a mini étkezésnek is ugyanúgy kell kinéznie, csak kisebb méretben. "

VACSORA

Ki: Deborah Enos, okleveles táplálkozási szakember és egészségügyi edző Seattle térségében. Mit eszik: Fekete bableves. Miért tetszik neki: "A babban magas a fehérje- és rosttartalom, valamint jó magnéziumforrás is. A magnézium hasznos a szív egészségében. Valójában azoknál az embereknél, akik hetente négyszer vagy ennél többet esznek babot vagy lencsét, alacsonyabb a szívbetegségük . " Enos ezt a receptet egy doboz újracsalt babból és egy doboz öblített fekete babból készíti (az öblítéssel a só feleslegét eltávolítja.) Fél doboz salsa és csirkehúslevest ad hozzá, és a levest felönti kevés tejföllel, egy megszórva reszelt sajttal., egy szelet avokádó, néhány koriander és zúzott zsírszegény chips.

Ki: Heather Mangieri, táplálkozási tanácsadó, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. Mit eszik: Mandulás héjú tilápia édesburgonyával és brokkolival. Miért tetszik neki: "Szeretem a halakat, és mivel a tilápia enyhe hal, minden gyermekem imádja. A tilápia nagyszerű fehérjeforrás, és a mandulahéj nemcsak egészséges adag egészséges zsírokat biztosít, hanem remek állagot is biztosít a halaknak. Az édesburgonya számos kulcsfontosságú tápanyagot tartalmaz, beleértve a béta-karotint, a C-vitamint, a rostot és a káliumot. A C-vitamin napi mennyiségének 30 százalékát is felajánlja, béta-karotinnal (erős antioxidáns) van ellátva, és több rostot tartalmaz, mint a zabpehely. ha bőrrel fogyasztják. A brokkoli alacsony kalóriatartalmú zöldség, amely gazdag élelmi rostokban, ásványi anyagokban, vitaminokban és antioxidánsokban. Ami a legfontosabb: azért eszem ezeket az ételeket, mert remek az íze, és remekül érzem magam. "