Diéta és krónikus betegségek: Van-e a gyulladás közvetítő hatása?

Nitin Shivappa

1 Dél-Karolina Állami Rákmegelőzési és Ellenőrzési Program, University of South Carolina, Columbia, SC 29208, USA; ude.cs.liame@appavihs

krónikus

2 Járványügyi és Biostatisztikai Tanszék, University of South Carolina, Columbia, SC 29208, USA

3 Connecting Health Innovations LLC, Columbia, SC 29201, USA

Az étrendi gyulladásindex (DII ®) egy irodalomból származó étrendi eszköz, amelyet Shivappa és munkatársai fejlesztettek ki annak érdekében, hogy meghatározzák az egyén teljes étrendjének gyulladásos potenciálját, szemben az egyes tápanyagokkal vagy élelmiszer-összetevőkkel. A DII kidolgozása során mintegy 2000 szakértői által áttekintett tudományos cikket vizsgáltak, amelyek 45 étrendi összetevő és a gyulladás közötti összefüggést vizsgálták [11,12]. Ezen a listán számos makro- és mikroelem található; élelmiszerek, például fokhagyma, gyömbér és hagyma; és fontos bioaktív polifenolok, például flavonoidok. A DII-t korábban számos gyulladásos markerrel validálták [13,14,15,16], és kimutatták, hogy számos egészségügyi eredménnyel jár együtt [17,18,19,20,21,22].

Számos összefoglaló cikket is készítettek a DII és a különféle állapotok kockázata közötti összefüggés bizonyítékainak kvantitatív szintetizálására [12]. A legfrissebb cikkek között szisztematikus áttekintést és metaanalízist végeztünk a DII és a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázata közötti összefüggésről, amelyben a pontszám minden egyes 1 pontos emeléséhez a CVD előfordulásának és a halálozásnak 8% -kal megnövekedett kockázatát találtuk [ 23]. A metaanalízis eredményei alátámasztják az egészségesebb gyulladáscsökkentő étrend elfogadásának fontosságát, amely polifenolokban, például flavonoidokban gazdag, a CVD előfordulásának és a kapcsolódó halálozásnak a megelőzésében. Összegzésképpen elmondható, hogy a gyulladáscsökkentő étrend a CVD és a CVD mortalitás fokozott kockázatával jár. Bár az egyesülés pontos mechanizmusa nem ismert, néhány elméletet javasoltak; az egyik a gyulladáscsökkentő étrendnek a gyulladásos citokinek növekvő szintjére gyakorolt ​​hatása révén, amely viszont a gyulladásos sejtek vándorlását és felhalmozódását eredményezi az érszövetben [24], ami végül az érszövet károsodását eredményezheti.

A közelmúltban más vizsgálatokat végeztek, köztük olyan tanulmányokat, amelyek összefoglalják az étrend gyulladásos potenciáljának bizonyítékait, amelyek növelik a depresszió kockázatát [25], bizonyos rákos megbetegedéseket, például nőgyógyászati, urológiai és vastagbélrákot [26,27,28], valamint a mortalitást [ 29,30]. A jövőbeni tanulmányok, amelyek a gyulladáscsökkentő étrend és a krónikus, nem fertőző betegségek kialakulásával járó mechanisztikus folyamatok további tisztázását és leírását nyújtják, végleges bizonyítékot szolgáltatnak a DII eszköz használhatóságára és klinikai körülmények között történő alkalmazására a jelenlegi étrendek teszteléséhez, és végül az étrend minőségének javításáért.

Finanszírozás

Ez a kutatás nem kapott külső támogatást.

Összeférhetetlenség

A szerző kijelenti, hogy nincs összeférhetetlenség.