Az étrend minősége és a fa borítása Afrikában

Fénypontok

Megvizsgáljuk a fa borítás és az 5 év alatti gyermekek táplálkozási minőségének mutatói közötti kapcsolatot.

afrikában

A 21 afrikai ország étrendi bevitelére vonatkozó Demográfiai Egészségügyi Felmérés és a fa borítás MODIS-adatait használjuk fel.

Statisztikailag szignifikáns pozitív kapcsolatot találunk a fa borítása és az étrendi sokféleség között.

Statisztikailag szignifikáns fordított-U alakú kapcsolatot találunk a fa borítása és a gyümölcs- és zöldségfogyasztás között.

Eredményeink azt sugallják, hogy az afrikai gyermekek, akik nagyobb faanyaggal rendelkeznek, táplálóbb étrendet folytatnak.

Absztrakt

Az erdők és az emberi táplálkozás kapcsolatát még nem ismerjük jól. E kapcsolat jobb megértése létfontosságú egy olyan időszakban, amikor az új mezőgazdasági területek többségét kiirtják az erdőkből. A 21 afrikai ország gyermekeinek élelmiszer-fogyasztására vonatkozó demográfiai egészségügyi felmérés és a globális földborító eszköz fa borító adatait felhasználva megvizsgáljuk a fa borításának és a gyermek étrendjének táplálkozási minőségének három kulcsfontosságú mutatója közötti összefüggést: étrendi sokféleség, gyümölcs- és zöldségfogyasztás, valamint állati eredetű élelmiszer-fogyasztás. Főbb megállapításaink a következőképpen foglalhatók össze: statisztikailag szignifikáns pozitív kapcsolat van a fa borítása és az étrendi sokféleség között; a gyümölcs- és zöldségfogyasztás a fa borításával növekszik a fa borításának 45% -os csúcsáig, majd csökken; és nincs összefüggés az állati eredetű élelmiszer-fogyasztás és a fa borítása között. Eredményeink összességében azt sugallják, hogy az afrikai gyermekek, akik nagyobb faanyaggal rendelkeznek, változatosabb és táplálóbb étrendet folytatnak.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk