Javítsa az étrend minőségét a fogyás fokozásához

2018. augusztus 9., CSÜTÖRTÖK (HealthDay News) - A kevesebb kalória fogyasztása elengedhetetlen, ha fogyni akar, de egyre több bizonyíték van arra, hogy ezen kalóriák minősége is számít. A kiváló minőségű ételek fogyasztása nemcsak a fogyást növeli, hanem csökkenti a krónikus betegségek kockázatát is.

A kiváló minőségű ételek frissek vagy minimálisan feldolgozottak. Gondolj zöldségekre és gyümölcsökre, teljes kiőrlésű gabonákra, növényi eredetű zsírokra és egészséges fehérjeforrásokra. A legjobb a friss vagy a gyorsfagyasztott választás. Ha konzerveket kell vásárolnia, keressen cukor nélküli, sót nem tartalmazó fajtákat.

Az alacsonyabb minőségű ételek jellemzően finomított szemeket tartalmaznak, például fehér lisztet és különféle cukrokat. Általában feldolgozottak és csomagoltak, és magas a telített és/vagy transz-zsírtartalom - bár a gyártók állítólag megszüntetik a transz-zsírokat, ennek határidejét meghosszabbították.

Egy tanulmány megmutatta, milyen erős az összefüggés az alacsony minőségű ételek és a hízás között. Amikor az emberek több olyan ételt ettek, mint a burgonya chips, a cukorral édesített italok, valamint a vörös és a feldolgozott hús - és kevesebb zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt, diót és joghurtot -, akkor évente csaknem egy fontot fogyasztottak. Ellenőrizetlenül, idővel ezek a fontok elkezdhetik az elhízást.

Egy másik tanulmány megállapította, hogy a gyümölcs, a hús, a gabonafélék és a tejtermékek minőségének javítása 12 hét után fokozta a fogyást.

Annak érdekében, hogy megkönnyítse az átállást magadon, tegyél elérhető célt, hogy hetente legalább egyszer egyél egy új vagy más, kiváló minőségű ételt.

Igen, a kiváló minőség időnként drágább lehet, különösen a friss termékek esetében. De ha szezonban vásárol, akár a gazdák piacán, akár a helyi élelmiszerboltban, általában jobb minőségű friss ételeket kaphat alacsonyabb áron.

Több információ

Az Amerikai Családorvosok Akadémiájának javaslatai vannak a jobb ételválasztáshoz.