Tartsa a meleget! A nyers étel-étrend növelheti az energiát és javíthatja egészségünket - mondja Victoria Adams séf és jógatanár.

Friss gyümölcsökkel, zöldségekkel, magvakkal és dióval csomagolva nem csoda, hogy olyan szenvedélyesen veszi körül az egészségükre és jólétükre gyakorolt pozitív hatást.

A nyers étel mozgalma az utóbbi években egyre nagyobb népszerűségnek örvend, és egyre többen döntenek úgy, hogy követik annak elveit, akár teljes mértékben, akár néhány elemet beépítenek a szokásos étrendjükbe.

Úgy gondolják, hogy növeli az energiát, elősegíti a fogyást, elősegíti az egészséges emésztést és erősíti az immunrendszert, valamint számtalan egyéb előnnyel jár. A nyers étel lényegében nem főtt ételek fogyasztását jelenti - bármi, amit nem finomítottak, konzerváltak vagy vegyileg nem dolgoztak fel, és amelyet nem hevítettek 45 ° C fölé.

Lépéselőnyben

A diéta - amely nagy mennyiségű gyümölcsöt, zöldséget és hüvelyeset tartalmaz - természeténél fogva biztosítja, hogy feltöltődjön a test esszenciális vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal és antioxidánsokkal.

Ha minden nap nedvesít, akkor természetesen rengeteg nyers ételt kap és megkapja a jutalmat, de ha szívesen lépne tovább egy lépéssel, akkor hol kezdje?

Nyers étel guru, egészségügyi edző, jóga tanár és táplálkozási szakács, Victoria Adams szerint: „Egyre többen szeretnének egészségesek lenni és jól kinézni. A nyers élelmiszer-étrend valódi formájában a testünk táplálásának és táplálásának egyik legtermészetesebb módja, minimális emberi beavatkozással.

„A gyümölcslevek és a nyers ételek előnyei egyértelműek, és ez okkal egyre több ember fejét fordítja. A készételekkel, az ócska és a „bézs” ételekkel ellentétben a nyers étel természetes állapotában alacsonyabb a kalóriatartalma és magas a tápanyagtartalma.

„A nyers étkezés mögött az az elmélet áll, hogy 45 ° C feletti étel főzésével denaturálja azokat a májenzimeket, amelyeket testünk egyébként emésztésre használhatott. A nyers étel kulcsfontosságú táplálékot biztosít számunkra, segíti az emésztést, és állítólag létfontosságú életerő-energiát kínál számunkra, amely segít lebontani ételeinket, és csökkenti annak szükségességét, hogy követelményeket támasszunk testünk belső raktárain. "

Lassíts

Victoria azt mondja, hogy ha teljes nyers ételekre szeretne váltani, vagy elkezdi növelni az elfogyasztott nyers ételek százalékos arányát, akkor elengedhetetlen, hogy helyesen tegye, és ami a legfontosabb, valóban kedvelje az elfogyasztott ételt.

"Nincs értelme kivágni a kedvenc lasagne vacsoráját a nyers sárgarépa számára, ha soha nem szerette a sárgarépát" - teszi hozzá. „Jason Vale szerint mindig van más módszer, és ez igaz - ha nyersen megy, akkor olyan nyers ételeket kell választania, amelyeknek tetszik, különben valószínű, hogy végül feladja. Bizonyos mennyiségű kísérletezés, kóstolás és bizalom lesz. ”

Egyesek számára a teljesen nyers étrendre való áttérés döntése hihetetlenül nehéz lehet, és azt eredményezheti, hogy az emberek feladják vagy nem kapják meg a kívánt előnyöket.

"Ne dobja magát a mélypontba" - mondja Victoria. „A nyers étel előnyeinek megismeréséhez nem feltétlenül szükséges 100% nyers étrendre váltani. Tanulmányok azt mutatják, hogy egy olyan étrend, amely legalább 50% -ban nyers étel, segíti a szervezet immunrendszerét és gyógyulási képességét.

„Ha hideg éghajlaton él, akkor a teste indokoltan melegítő ételekre és italokra vágyhat. Ne rohanjon minden meleg ételt kivágni a téli hónapokban; a tested valószínűleg nem köszön meg ezért. Fontolja meg, hogy a nyers étrend felé terelje a testét, ahelyett, hogy all-inbe menne, olyan helyről származik, ahol önmagát táplálja, nem pedig megfosztja magát. ".

Minden az egyensúlyban

Számos olyan kulcsfontosságú összetevő létezik, amelyek könnyen alkalmazhatók a nyers ételek étrendjében, amelyek kiváló egészségügyi előnyökkel járnak, a leveles zöldektől és a hajtásoktól kezdve a magokig, mint például a chia, a len, a sütőtök és a kender, amelyekben magas az Omega-3 tartalom. A nyers étrendre való áttérés némi szervezettséget és kiigazítást igényel, de vannak egyszerű lépések, amelyeket bárki megtehet a változtatások megkezdéséhez.

„Az átmenet remek módja az, ha a nyers élelmiszer-összetevőket, például zöldségeket összeolvasztja kedvenc főtt ételeivel: kedvenc curryjét kenyér vagy pakolás helyett gallérzöldbe csomagolják; Bolognese spagetti helyett cukkini; szórjon csírákat levesekre, vagy cserélje ki a csomagolt snackeket arra, amit a természet ad nekünk - egy darab gyümölcsöt! ”

Victoria, aki már nem 100% -ban nyers vagy vegán, és időnként kap néhány alapvető tápanyagot a tojásból és más állati eredetű termékekből, azt mondja, hogy a nyers ételek étrendjének követése során az a legfontosabb, hogy megtalálja az Ön és teste számára megfelelő egyensúlyt.

"Tömeg a jóban, ne csak a rossz kivágására koncentráljon" - mondja. "Nincs értelme arra törekedni, hogy szuper egészséges legyünk, ha ez rendkívül boldogtalanná tesz, mert a végén nem lesz fenntartható, és óhatatlanul stresszt fog okozni Önnek, ami az egyik legmérgezőbb dolog, amit a testébe adhat."

"Lehetséges, hogy jól csinálod nyersen, de végezd el a kutatásod, és találj egyensúlyt az ízlésednek, az időbeosztásodnak, az életmódodnak és a környezetednek megfelelően."