Az, hogy két vezérigazgató hogyan emelte ki a fehérjeszelet az elsöprő verseny között

10 lépés a Snack-Food uralomhoz a JiMMYBAR vezérigazgatóival!

Ha vendég szeretne lenni a Technori podcaston, számos módon felkereshet minket. Vegye fel a kapcsolatot a Walker Sands PR cégünkkel; Küldj egy emailt nekünk; tweet @Technori; csúsztassa be a DM-eimet az Instagram-on (@kitun).

De a szívemig tartó biztos út a gyomromon keresztül vezet: ennivalót (vagy piát) küldeni.

Nemrégiben a JiMMYBAR tiszta élelmiszerek gyártó cégének srácai! pontosan ezt tette, felkeltve a figyelmemet egy doboz új, jó számodra energiarúddal.

A büfé helye zsúfolt, az „egészséges” élelmiszer-ágazat pedig még inkább. De még az egészség csillogó tárgyai is kimondhatatlan összetevőkkel vannak töltve. Lehet, hogy ízletesek, de alapvetően méreganyagok. (Rád nézek, nulla citromos vitamin víz).

Ráadásul olyan átkozottul nehéz megkülönböztetni az ilyen termékeket a polcon. Amikor először hallottam a JiMMYBAR! -Ról, gondoltam, egy másik bár - itt tartunk. És akkor megláttam és megkóstoltam. Azt hittem, szent sh * t. Ez jogos. Finoman finomak végig, anélkül, hogy sok furcsa meszesség vagy fémes utóíz lenne, ami sok más bárban megtalálható. Hogyan csinálják?

Gyors előretekerés: A chicagói székhelyű társaság társ-vezérigazgatóival, Jim Simonnal és Jason Wadlerrel leültem, hogy valódi alapanyagokból készült, igazán jó ízű snackek készítéséről beszéljek ... miközben valódi pénzt is keresek.

1. Legyen ez családi ügy

JiMMYBAR! Jim sorozatbeli vállalkozó és húga, Annette Delprete ötletgazdája, aki több évtizedes konyhai tapasztalattal rendelkezik.

Jim háttere a technológiai startupokban található. A JiMMYBAR! Előtt üzleti fejlesztést vezetett a Szilícium-völgy alapú adatkezelő platformon, az Aggregate Knowledge-en. "2013-ban szerettünk volna megszerezni, és azon gondolkodtam, mi legyen a következő dolog" - mondja. "Egy kézzelfogható terméket akartam csinálni."

Eközben Annette és férje akkor a Filippo's Ristorante elfoglalt tulajdonosai voltak, a Lincoln Park régóta kedvelt tagja, amely később több mint 22 év után bezárt.

"Mindketten klasszikus szakácsok, és minden receptet előállnak" - mondja Jim nővéréről és sógoráról. "Van néhány tisztességtelen előnyünk."

A Simon testvérek 2013-ban indították el a céget négy ízesítéssel és a család és a barátok kis befektetéseivel, köztük Jason gyermekkori barátjával, aki később igazgatósági tag lett. Három évvel később a JiMMYBAR! -Ok az üzletek polcain voltak az Egyesült Államokban és Kanadában.

Ez év elején Jason lett társ-vezérigazgató, és saját 30 éves tapasztalatát terítette az asztalra, beleértve a Leapfrog Online-nál töltött 18 évet, ahol segített a Leapfrog indításból vezető teljesítmény-marketing ügynökséggé építésében.

Mióta a fedélzetre került, a márka új, fényes, letisztult, új külsővel és új ízekkel, még kevesebb összetevővel indult újra.

A JiMMYBAR! család szűk csapat. "Nyolc éves unokahúgom, Jackie nevezte el a céget" - írja Jim a cég honlapján. "Bár azt akarta, hogy a név a" Dummy Uncle Bar "legyen."

2. Többet adjon el, mint levegőt - küldetése van

Jim felidézi karrierje egy pillanatát, amikor egy misszión alapuló karrieren kezdett gondolkodni. - Mit tettem ma az emberiség megsegítése érdekében? emlékszik a gondolkodásra. "Vettem szalaghirdetéseket, és szalaghirdetéseket."

Évekkel később elkezdte tervezni a következő lépését. "A digitális technológiában levegőt árul" - mondja. "Nem akartam újra levegőt eladni."

A JiMMYBAR! Egy piaci lehetőségre és egy szívből fakadó ügyre adott válaszként alakult ki. "Olyat akartam csinálni, ami jó a világ számára" - mondja. „Az elhízás és a szívbetegségek továbbra is az első számú gyilkosok Amerikában. Mi vagyunk a második legnehezebb nemzet. Súlyproblémáink vannak, és az emberek a természetes ételek felé fordulnak. "

3. A Frankenfood elutasítása

A vállalati érdekek nyereségüket prioritásként kezelték egészségünkkel szemben, mondja Jim. „Az elmúlt 50 évben nem történt olyan újítás az élelmiszerekben, amely jót tett volna nekünk. Pénzért jó volt. ”

Szerinte nehéz egészséges döntéseket hozni, mert nagyon sok termék egészséges megjelenésű csomagolásba öltözött mesterséges összetevőket (és/vagy üres kalóriákat) tartalmaz.

"Amikor végigsétál a Whole Foods-on vagy bármelyik igazán jó élelmiszerbolton, akkor is sok a baromság" - mondja. „Nagyon nehéz kitalálni, ki mond igazat és ki nem. Nem lehet olyan nehéz az étellel. ”

A fehérjeszelet térben kimondhatatlan összetevők vannak, Jim szünetet ad. "Nem hiszem, hogy Isten előállított volna 16 betűs ételt" - nevet. „Ha googliznod kell az összetevőket, akkor valószínűleg ez nem túl jó neked. Fogyasszon egy JiMMYBAR-t !. Nincs benne semmi, amiről még nem hallottál volna. "

4. Alacsony cukortartalom, magas fehérjetartalom

Mi van a JiMMYBAR-ban !? Három sor van (magas fehérjetartalmú, klasszikus és