Itt van az igazság a golyóálló kávéról

Akárhogy is veszi a kávéját - feketét, egy gombóc cukorral vagy csak egy tejcseppvel - valószínűleg nem jár egy kanál olvasztott fűvel táplált vaj. De vajon ez a valószínűtlen kombináció elnyomhatja az éhséget és elősegítheti a fogyást? A Bulletproof Coffee néven forgalmazott étrend-trend az elmúlt évek során folyamatosan erősödött, és az egészségügyi fanatikusok, a hírességek és természetesen a közösségi média világában is részt vett. Mivel kíváncsi csomó vagyunk, nekiláttunk, hogy megvizsgáljuk, mi mindenről van szó.

Olvassa tovább, hogy megismerje a golyóálló kávét - és ha valóban segíthet a kilók leadásában.

Mi az a golyóálló kávé?

A Szilícium-völgyi vállalkozó, Dave Asprey, az egészség és fitnesz fanatikus ötletgazdája, a Bulletproof Coffee a kávé, a vaj és a közepes láncú trigliceridek (MCT) olaj keveréke. Az ital a Bulletproof márkanevének része, amely életmódbeli változásokat és termékeket tartalmaz, amelyek azt állítják, hogy segítenek irányítani a testet és a biokémiát, egészségesek, trimmeltek és boldogok.

Találkozzon a Szakértővel

Dave Asprey nyugdíjas Szilícium-völgyi vállalkozó, valamint a Bulletproof Coffee alapítója és vezérigazgatója Seattle-ben (WA). Asprey cégéből sikeres podcast lett, a Bulletproof Radio, és egy New York Times legnépszerűbb táplálkozási könyv szerzője. Kanadában él feleségével és két gyermekével.

Asprey egy intenzív tibeti túra után jött elő a főzettel, ahol a helyiek jak-vaj teával, tealevelekből készült krémes csésze teával, friss jak vajjal és sóval táplálták. A régió nomádjai állítólag naponta több tíz csésze jak vaj teát isznak, mivel ez kalóriaenergiát biztosít az élethez szélsőséges magasságokban.

Az ital helyreállítónak találta Asprey a receptet, amely alacsony penészgombájú kávébabot tartalmazott (a koffein tartalmú arabica bab általában alacsonyabb penész), így a lehető legtisztább és toxinmentes, sózatlan fűvel táplált vaj (például Kerrygold), és közepes láncú trigliceridek (MCT) olaj, amely kókusz- és pálmaolajok keverékét tartalmazza.

A tejszínes, habos ital egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek állítólag hosszabb ideig maradnak teltebbek, segítenek elkerülni az összeomlásokat és a cukor utáni vágyakat, energiát adnak és javítják a mentális tisztaságot. Asprey azt mondja, miután elfogyasztott egy csésze kávét: "Négy-hat órán keresztül nem fog érdekelni az ételeket", ami hozzájárul az állítólagos fogyáshoz.

Maga a kávé ismert étvágycsökkentő, de a hagyományosan elkészítésének módja sok cukros kiegészítőt tartalmaz, és gyakran kora délutáni összeomlás követi.

Asprey azt mondja, hogy a vaj meghatározott fajtája (fűvel etetett és sózatlan, vagy ghee) és mennyisége (max. Két evőkanál, ha erre felépül) a test többi részét a nap hátralévő részében zsírégető üzemmódba helyezi. Összehasonlítja más egészséges zsírokkal (mint például az avokádóban és a diófélékben), amelyek optimalizálják, de nem emelik a koleszterint.

Ne feledje, hogy a Bulletproof Coffee maga az étkezés helyettesítője, ezért csak reggelire kell inni a kávét, nem pedig más egészséges étel mellett.

A színésznő és a természetes egészségvédő Shailene Woodley esküszik a Bulletproof Coffee-ra, mondván, hogy szinte minden nap kezdi az itallal. Los Angelesben, az egészségügyi diófélék és fitt testek földjén egy másik fajta napkelte nevű velencei kávézó „Buttery Brew” -ot szolgál fel az étlapjukon. Ez egy 5 dolláros keveréke a "kanál nyers kókuszolajból, fűvel táplált ghínek és friss organikus kávénak készített minőségi kávéból", amellyel a védnökök nem tudnak betelni. A márkának még tégla és habarcs üzlete is van Santa Monicában és Los Angelesben, és világszerte több forgalmazónál értékesítik.

A kávézó piaca már működik. Amikor a Byrdie irodai konyhában elkészítettük az első csésze golyóálló kávét ehhez a történethez, felfedeztünk három munkatársat, akik naponta iszik a főzetet, és azt mondják, hogy hihetetlen és ébernek érzik magukat hat órával ezután - nemcsak azt mondják, hogy valóban nem Nem olyan éhes, és kevesebb cukorra vágyik. Itt tartanak az irodában egy üveg ghee-t (derített vaj) és kókuszolajat (amelyet MCT-olaj helyett használnak, mint sok golyóálló), és reggelente a munkahelyen felkorbácsolják.

Görgessen tovább, hogy megkapja kedvenc receptünket.

8 oz. szűrt víz
2 1/2 halom evőkanál. frissen őrölt, golyóálló, továbbfejlesztett kávébab (vagy ha nem akarja a Bulletproof márkanevű alacsony penészbabot vásárolni, készítsen egy 8 oz. csésze rendszeres kávét, ideális esetben frissen pörkölt bab felhasználásával)
1 tk. MCT olaj (a kókuszolaj helyettesítőként működhet)
1 evőkanál. fűvel táplált, sózatlan vaj (vagy ghee) *

Miután elsajátította a golyóálló kávé ízét, a teljes két evőkanálra fokozatosan léphet.

Keverje össze a főzött forró kávét, egy teáskanál MCT olajat és egy evőkanál fűvel táplált, sótlan vajat vagy ghí-t egy turmixgépben, hogy habos, krémes keveréket kapjon, mint egy tejeskávé. Ha csak a vajat és az olajat keveri a forró kávéba, akkor az olaj nem keveredik és az ital felületén ül. Akkor igyál! Ne felejtsük el, hogy a kalória- és zsírtartalom miatt a Bulletproof Coffee az Ön reggelije, nem pedig a szokásos reggeli mellett fogyasztható.

A Bulletproof Coffee számos előnye van, például:

Fenntartja a nagy energiát a baleset nélkül. A szokásos cukros kávé mindenképpen egy dolog, ami délutáni zuhanáshoz vezet, de a Bulletproof Coffee magas egészséges telített zsír- és koffeinszintje miatt ez a napközbeni baleset a múlté.
Fogyás. Mivel a golyóálló kávé nem tartalmaz szénhidrátokat, ekkor a ketózis nevű anyagcsere-állapot vált ki. A ketózis akkor fordul elő, amikor a tested szénhidráthiány miatt zsírégetést kezd el.
Javított anyagcsere - A golyóálló állítólag növeli a sebességet, amelyben a tested energiává alakítja a kalóriákat. Az ezt követő tömeg egy része annak köszönhető, hogy a Bulletproofers pozitív változást látott a bél egészségében.

Tápanyaghiány a receptben - mivel a golyóálló kávét étkezés helyettesítésére szánják, hiányzik belőlük az alapvető tápanyag, amelyet általában egy teljes reggelivel kapna. Bár a zsírszázalék segít megőrizni az energiát, és állítólag csökkenti az étvágyat, győződjön meg róla, hogy továbbra is megfelelő mennyiségű tápanyagot kap más élelmiszer-forrásokból.
Magas telített zsírtartalom: A telített zsírt nem tanácsos túl nagy adagokban fogyasztani, és a Bulletproof kávé nagy mennyiséget tartalmaz. A telített zsír növekedése vélhetően szívbetegséghez vezet, ezért ha óvakodik a koleszterinszintjétől, ajánlott más energiaforrást találnia.
Gyors figyelmeztetés: ha a koleszterinszintje már magas, a Bulletproof Coffee vajja több kárt okozhat, mint hasznot.

Míg a napi ital a mérlegelés módjaként van kiemelve, mégis fontos tisztában lenni az ilyen főzés előnyeivel és hátrányaival. Az ital nagyszerű véleményeket tartalmaz, és sokan itt, a Byrdie-nél azt tapasztaltuk, hogy nagyszerű módja a nap kezdésének. Ennek ellenére szánjon időt arra, hogy lássa, működik-e Önnek és életstílusának.

Mi a véleményed erről az őrületről, és kipróbálod a Bulletproof Coffee-t? Ha már beépítette a reggeli rutinjába, észrevett-e bármilyen fogyást? Oszd meg velünk alább!

Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a hat természetes energia-kiegészítést, amelyet ki kell próbálnia, ha még nem ül a Golyóálló vonaton.