Az ökológiai termékek értékesítésének növekedése jó hír az üvegházi zöldségek számára

Sebastien Boyer, a FarmWise vezérigazgatója, amely termelőkkel és mérnökökkel dolgozik együtt új gazdálkodási rendszerek kiépítésében, nemrégiben alaposabban megvizsgálta az ökológiai termékek megnövekedett értékesítését a szupermarketekben. A Medium.com bejegyzésében szereplő elemzése pozitív üzenetet jelent az üvegházhatású zöldségtermesztők számára, akik közül sokan organikusan termesztenek növényeket.

Boyer az Organic Produce Network adataira hivatkozik, amelyek szerint a friss organikus termékek (gyümölcsök és zöldségek) értékesítése 18,2% -kal nőtt 2020 második negyedévében az előző évhez képest.

Az értékesítés megugrásának két oka van:

„Szerves egyenlő egészséges” üzenetküldés: Boyer szerint a nemzeti és nemzetközi szervezetek kiemelik, hogy a kórházi kezelés kockázata nagyobb azoknak az embereknek, akik étrenddel összefüggő betegségekkel, például elhízással, magas vérnyomással és 2-es típusú cukorbetegséggel küzdenek, és hogy az egészséges és ésszerű állapot megőrzése a legjobb dolog tehet azért, hogy mind immunrendszerük, mind hangulatuk jó állapotban legyen.

Az élelmiszerboltok több biotáplálékot értékesítenek, mint az éttermek: Ez különösen a COVID-19 világjárvány idején vált igazossá, mivel az éttermek teljesen vagy részben zárva vannak, és a gyártók új ügyfélköröket keresnek.