Tavaszi termék: gyümölcsök és zöldségek, amelyek szezonban vannak

Amikor a tavasz körbejár és a meleg hőmérséklet végre a láthatáron van, az életed mindenének újbóli beállításának szükségessége nyilvánvalóbb lehet, mint valaha (ezt okból „tavaszi tisztításnak” hívják). Az otthoni takarításon és a régi kézilabdák szemetelésén kívül a konyhát is fel kell töltenie az új szezon friss összetevőivel.

Míg egyes ételek bármely évszakban megvásárolhatók - például avokádó vagy banán -, néhányukat tavasszal a legjobban élvezhetik. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma információinak felhasználásával olyan ételeket találtunk, amelyeket érdemes megkeresni a mezőgazdasági termelők piacán, amikor azok az áprilisi zuhanyzók utat engednek a májusi virágoknak. Itt vannak az ételek tavaszi szezonban.

Almák

Tanulmányok kimutatták, hogy az alma napi fogyasztása számtalan egészségügyi előnnyel jár - például az immunrendszer fokozása és a vérnyomás csökkentése. Szerencsére rengeteg almafajta van a szezonban tavasszal.

Sárgabarack

Tavasszal álljon meg a helyi szupermarketben, és biztosan megtalálja a legfrissebb barackokat a polcon. A sárgabarack nyár végéig szezonban marad, így ideális egészséges, édes feltét a jégkrémhez.

Spárga

Akár egy tökéletesen szétszórt steakhez társítod, akár a tésztához adod, a spárga remek köret. Bónusz: a ropogós, zöld zöldség alacsony kalóriatartalmú és magas káliumtartalmú - ásványi anyag, amely segít szabályozni a szívverését.

Brokkoli

Lehet, hogy gyermekkorunkban gyűlöltük a brokkolit, de az idő bebizonyította a zöldség bármilyen étkezéshez való hozzáadásának finom előnyeit. Rakottban vagy sültben használjuk, vagy köretként megdinszteljük - akárhogy is, kellemes.

Káposzta

A káposzta a márciusi Szent Patrik-napi ünnepség szerves része, a tavasz pedig kiváló alkalom a leveles zöldség megszerzésére.

Sárgarépa

A gazdag tápanyagokkal töltött étrend fenntartása kulcsfontosságú a hosszú és egészséges élethez. A sárgarépa hozzáadása az étrendhez csökkentheti a rák kockázatát és javíthatja a látását.

káposzta Zöldek

A gallérzöldek déli finomságok és szuperételek, amelyek tökéletesen megvásárolhatók tavasszal. A gallérzöldek gazdag A- és C-vitaminban, valamint remek rost- és kalciumforrásban.

Fokhagyma

Van valami, amit a fokhagyma nem tud megtenni? Tanulmányok kimutatták, hogy ez segíthet az Alzheimer-kór, a demencia és a megfázás megelőzésében; és a pörköltektől a pizzákig szinte minden fogással tökéletesen párosul.

A saláták egyike azoknak az árucikkeknek, amelyekkel leállíthatja az előre elkészített élelmiszerbolt vásárlását, és saját maga készítheti el. Mi lenne jobb idő, mint a tavasz, hogy tökéletesítse ezeket a salátakészítési készségeket? Ha friss kelkáposzta van a hűtőszekrényben, percek alatt összekeverhet egy ízletes salátát.

Kivi

A kiwi, a fuzzy barna és zöld gyümölcs önmagában is élvezhető, vagy turmixgá keverve. De hiába választja a kivi elfogyasztását, tavasszal figyelnie kell az édes csemegére. A kiviben található C-vitamin pedig jótékony hatású a puha, ragyogó bőr számára.

Saláta

A saláta vásárlásának legjobb ideje éppen a grillezési szezonban van. Tegye egy dekadens hamburgerre, vagy aprítsa fel, és adja hozzá a salátához egy egészséges főzéshez.

Limes

A hársak hasznosak, ha ízletes koktélt készítenek, vagy a város legjobb tacóit jazzolják, és a tavasz a legmegfelelőbb alkalom a vásárlásukra. Bizonyított, hogy a citromlé kifacsarása a vízbe növeli a szerotonin, a dopamin és az endorfin boldogsághormonjait.

Gomba

A kemencében sült pizzáktól az omlettig a gomba a titkos összetevő, amely minden étkezést a következő szintre emel. A tavasz folyamán csodálatos szezonális gombákat, például moreleket találhat.

Hagyma

Akár karamellizált, akár tojáshoz adva, akár hot-dog öntettel felaprítva, a hagyma finom adalék, függetlenül attól, hogy elfogyasztja őket. Ha hiszed, ha nem, van egy módja annak, hogy sírás nélkül feldaraboljuk a zöldséget.

A tavasz a legjobb alkalom a friss borsó vásárlására, ha már unod a fagyasztott fajta fogyasztását. És a közhiedelemmel ellentétben a borsó nem csak egy unalmas zöldség, amelyet szüleink kénytelenek voltak megenni. Megfelelően főzve a borsó rengeteg ételt rúghat fel, még macit és sajtot is.

Ananász

Nem kell egy Hawaii tengerparton heverésznie, hogy élvezzen egy kis ananászt. Ez az édes, fanyar gyümölcs tavasszal a legfinomabb. Ha nem biztos abban, hogy melyik ananászt érdemes megvenni, a Produce for Jobb Egészségért Alapítvány azt ajánlja, hogy keressen olyat, amelynek sötétzöld levele van, és méretei szerint nehéz.

Retek

Tavasszal álljon meg a helyi élelmiszerboltban vagy a mezőgazdasági termelők piacán, hogy kézbe vegye egy friss zsák retket. Akár újonc kertész, akár profi vagy, kipróbálhatod a kezedet a saját retek ültetésében időben a következő szezonra, ők az egyik legkönnyebben termeszthető zöldség.

Rebarbara

Akár a washingtoni Sumnerben él - „a világ rebarbara torta fővárosa” -, akár nem, nem sok minden sikít a tavasszal, akárcsak a friss rebarbara, amelyből ikonikus pite készül. A tavasz folyamán a piacon kaphatja a legfrissebb rebarbarát.

Spenót

Ha hiányzik az étrendből fontos vitamin - például vas és magnézium -, a tavasz a tökéletes alkalom arra, hogy spenótot adjon a rutinjához. A spenót egészséges tápanyagokkal teli szuperétel.

Eper

Az eper tavasztól nyár végéig a legédesebb, ezért élvezze a friss gyümölcsöt a palacsinta tetején vagy a kedvenc joghurtjához keverve. Önmagában a bogyó az egyik legjobb étel a fogyáshoz.