Ázsiai sajt tea trend - a nyugati keto lehetőség

ázsiai
Csepegjen be Japán egyik mesés kisboltjába, és a sok újszerű csemege között találhat sajtteát. Ha még nem találkozott sajtteával, az jobb, mint amilyennek hangzik!

A sajttea minden teaital - zöld vagy fekete - tetején krémsajttal. A koncepció Tajvan utcai standjainál keletkezett, ahol sajtporral töltötték Kínába (ahol új-zélandi krémsajtot használnak) és Malajziába. És most előrelép Japánban.

Az Új Nutrition Business egy legutóbbi tokiói útján kipróbált egy matcha verziót. Érdekes édes/sós/krémes íz volt, ami nem mindenkinek tetszett, de finomnak találtuk.

Japánban gyakran mascarpone sajtot használnak. A japánok imádják a mascarpone sajtot, amely 1990-ben lett először sláger, amikor Japán először felvette a tiramisut, az olasz desszertet.

Ki venné meg? Úgy tűnik, mindenki, aki szereti az újdonságokat, de Japán legnagyobb csoportja fiatal nők.

Az egyik legkiemelkedőbb márka - és az NNB által kipróbált - a Tapioca Cheese tea, a Lawson kisáruházlánc által forgalmazott és 2019-ben piacra dobott sajátmárkás tea. Egyszeres hűtött termék, oolong tej tea keveréke, Himalája kősó, mascarpone sajt és tápióka. A Tokió divatos Harajuku kerületében található Fortuner sajttea szaküzlet a tápióka (buborék) tea és a sajttea két trendjét egyesíti.

Az Unilever tulajdonában lévő Lipton idén is belemártotta a lábujját a krémsajt teába, és egy korlátozott kiadású terméket indított el a nyárra Krémsajt tea Latte néven. 500 ml-es kartondobozokban hűtött állapotban árulják, „tej tea Philadelphia krémsajttal és lotharingiai kősóval”. Lorraine Franciaország régiója.

Könnyű lenne a nyugati vállalatoknál ezt elutasítani, mint egy újabb ázsiai furcsaságot, amely „itt nem fog elkapni”. De ez nem lenne bölcs dolog. Egyrészt az egyes nyugati országokban élők - nevezetesen az angol nyelvűek - elveszítik a tejzsírtól való félelmüket. És egy másik iránti érdeklődés iránti érdeklődés a ketogén étrend iránt - és nem csak az Egyesült Államokban. Az olaszok is kipróbálják őket. A sajttea pedig pontosan illeszkedik a keto étrend követelményéhez, miszerint a napi étrendben magas százalékban kell „jó zsírt” kapni. Nem is beszélve arról a tényről, hogy a sajttea finom, engedékeny és erősen vonzza a nyugati ízeket - amint azt a Lawson termék kóstolásakor tapasztaltuk.

Lehetőség annak, aki hajlandó innovatív lenni.