Baba- és kisgyermek ebéd ötletek - 20 különböző szendvics

A szendvicsek gyors és egyszerű ételek csecsemő- és kisgyermekebédekhez, és mesés baba által vezetett elválasztó ebédet alkotnak. Ideális módszerek a táplálékkal való csomagolásra is, mivel a legtöbb kicsi örömmel rágcsálja a kenyeret.

Gyakran kérdezik tőlem, hogy a kenyér rendben van-e, mivel maga a kenyér is sóforrás. A kenyér valóban tartalmaz sót, különben a tészta nem fog megfelelően kelni. Az élesztő hatásának szabályozásához kapcsolódik.

A legtöbb boltban vásárolt kenyér szeletenként körülbelül 0,35–0,4 g sót tartalmaz, ami a baba napi korlátjának körülbelül egyharmadát és a kisgyermekek hatodát jelenti.

Azonban a legtöbb csecsemőnek leválik a kérge, csökkentve a sót kb. 0,25 g-ra vagy a napi adag negyedére.

Melyik típusú kenyér a legjobb?

Rendben, ha fehér, teljes kiőrlésű vagy magos kenyeret, pitát, kovászot stb. Használsz, csak menj, bármi is legyen a családod szokása. A bagelek, a pakolások és a vékonyak is rendben vannak.

Az egyik Instagram-követőm
nemrégiben elmondta, hogy a csecsemő elválasztási csoportjában azt tanácsolják, hogy kerüljék az ételek teljes kiőrlésű változatát. Ez egy kicsit régi feleségmese, és nem helyes, sajnos nagyon sokat hallok róla. A csecsemőket meg kell ismertetni a rostokkal, hogy második születésnapjukra napi körülbelül 15 g legyen (ami a felnőttek rostigényének fele), a teljes kiőrlésű kenyér pedig nagyszerű módja ennek bejutására.

A túl sok rost okozhat problémát, a csecsemők jóllaknak (jó, ha hosszabb ideig teljesebbnek érezzük magunkat), és nem hajlandóak más ételeket fogyasztani, a belük nem biztos, hogy megbirkózik vele, ami hasfájást, hasmenést vagy székrekedést okoz, és túl sok rost gátolják a vas, a cink és más ásványi anyagok felszívódását.

Ez azonban ritka, több mint 20 éve végzem ezt a munkát, és évek óta nem láttam ilyen esetet. Volt egyszer egy család, akit gondoztam Brightonban, és aki az egészséges táplálkozást a végletekig vitte, és a gyermekük szenvedett, de azóta soha nem láttam.

Érdekes lehet, hogy tudja, hogy a teljes kiőrlésű kenyér könnyebb, mint a fehér kenyér, a fehér kenyérnél a szája körül mozogni és enni. A fehér ragacsossá válhat (különösen a friss pékség kenyere), és egy szarvasgombát képezhet, amelyet nehéz megrágni.

Vajat használjak?

Használhat vajat vagy margarint, sőt, kell is. Koncentrált energiát szolgáltat, amelyből a baba növekvő teste profitálni fog. A vaj íze kellemesebb, de túlnyomórészt telített zsír, ez a fajta hosszú távon nem jó szívünk számára, de egy kicsit a gyermek étrendjében rendben van.

A margarint egészséges zsírokból készül, és így jobban teszik a kicsi szívének, különösen, ha olívaolaj alapú.

A margarineknak sok rossz sajtója volt a „transzzsírokról”, azonban az Egyesült Királyságban nem tartalmazzák azokat a transzzsírokat, amelyekről ismert, hogy károsak, de ha másutt élsz, ez a szabály nem érvényes.

Gyakran a margarinok, különösen az olíva alapúak vitaminokat és omega 3-at tartalmaznak, amelyek bónuszként szolgálnak.

A választás személyes, rajtad múlik, hogy mi a legjobb a családod számára.

A szendvicsek könnyen fogyaszthatók

Lehet, hogy a babádnak könnyebb enni a mini szendvicseket. Az ujjformákat gyakran sikeresebben fogyasztják, mint a négyzeteket, különösen akkor, ha a baba éppen azt tanulja, hogyan vegye fel az ételt.

Legfőbb tippem, hogy a szendvicset elkészítés után sodrófával vagy pohárral laposra tekerem. Ez segít a szendvicsnek jól összetartani. Ezután éles kés helyett pizzavágót használjon az ujjak vagy mini négyzetek vágására, mivel ez sok időt takarít meg.

Étel szórakoztatása

Az elválasztás után a kisgyermekek kognitív fejlődése a „mágikus gondolkodás” szakaszába lép. Ilyenkor, ha tudod, hogy az étel érdekesnek tűnjön, és történetet csatolj hozzá, a gyerekek sokkal jobban foglalkoznak az étkezéssel és valószínűleg esznek. A süteményvágók kiválóan alkalmasak szórakoztató formák készítésére és a padlón lévő szőnyegen ebédelni, mivel a „szőnyeg piknik” hasonló vonzerővel bír.

A gyermeke táplálékának (vagy étkezési szülőjének) adaptálása a fejlődési stádiumához igazodva a sarokköve annak, amit a Pozitív Élelmiszer Szülői Coaching Programban tanítok
.

Adagméretek

Keményítőtartalmú ételek, például kenyér ajánlott adagmérete:

A 7-12 hónapos nagyjából 1 szelet kenyér kéreggel, vagy 2 szelet levágott kéreggel.

Az 1-4 éves gyermek 1 1/2 szelet kéreggel vagy 3 szelet levágott kéreggel.

Íme a legjobb 20 egészséges ebéd szendvics ötletem

Tonhal és majonéz

Vásároljon forrásvízben konzerv tonhalat, mivel a sós lében és olajban konzerv tonhal extra sót tartalmaz. A majonéz nagyon alacsony sótartalmú, és teljesen alkalmas 6 hónaptól kezdve. (Olyan kérdés, amelyet gyakran felteszek!) Az idősebb csecsemőknek, akik képesek kezelni a csomókat, tetszhet a hozzáadott csemegekukorica is.

Ónozott lazac és ketchup

Igen, jó, ha a paradicsom-ketchupot egy receptben kis mennyiségben használják. Egy 5 g teáskanál ketchup mindössze 1 g cukrot és 0,1 g sót tartalmaz. Kerülném a ketchup mellé adását, bár a csecsemők és a kisgyermekek gyakran imádják, és eljutnak az étkezés elutasításáig.

Krémsajt és csemegekukorica

Ha a kicsi érzékeny a csomókra, a krémsajttal való keverés előtt néhány percig turmixgépben pépesítse a csemegekukoricát krumplipürével vagy pulzussal.

Pesto és krémsajt

Ez finom és olyan íz, amelyet a legkisebbek szeretnek. Gyakran kérdezik az anyukák, hogy a pesto túl sós-e, de egy 5 g teáskanálnyi boltban vásárolt pesto csak 0,1 g sót tartalmaz.

Mandula vaj, földimogyoró vaj vagy kesudió vaj és smooshed málna

Bármely dióvaj megfelel ebben a receptben, de keressen olyanokat, amelyekhez nincs hozzáadva cukor vagy só. Szeretem Meridien-t
éppen ezért. * (Ez az én kapcsolt linkem).

Tojás majonéz

Csak forraljon fel egy tojást, hagyja kihűlni, és egy villa hátuljával némi majonézzel pépesítse. Körülbelül fél tojás elég egy szendvicshez.

Reszelt sajt, majonéz és újhagyma

A sajt valóban tartalmaz sót, tartósítószerként működik, így nem lehet alacsony sótartalmú változatokat vásárolni. Ne feledje, mit kell még ennie a kicsinek aznap, amikor egy sajtszendvicset fontolgat ebédre.

Humous és reszelt sárgarépa

A bolondon vásárolt bolt rendben van, de van egy fantasztikus receptem, amelyet kipróbálhatna. A titok az olívaolaj kiválasztása, amely nem túl erős. Az extra szűz olívaolajok gyakran eluralkodnak. Keverjen össze 100 g csicseriborsót, 1 evőkanál citromlevet, 1 evőkanál olívaolajat, 1 evőkanál tahinit, 1 zúzott fokhagymagerezdet, és adjon hozzá vizet, amíg az állaga megfelelő nem lesz.

Banán és avokádó

Csak pépesítsd és terítsd szét, meglepően finom. A legjobb azonnal megenni.

Koronázási csirke

A csecsemők gyakran meglehetősen érett ízekkel lepnek meg minket, és a curry az, amelyet gyakran szeretnek. Ez a recept nagyon egyszerű, ha maradék sült csirkét, majonézt és egy teáskanál enyhe curryport használ, és egyszerűen turmixgépben összeforgatja, hogy szendvicset készítsen.

Krémsajt és szárított barack

Áztassa a kajszibarackot néhány órán át forró vízben, mielőtt elkészítené ezt a szendvicses tölteléket, majd egyszerűen csepegtesse le és habverővel keverje össze a krémsajttal (például Philadelphia).

Garnélarák majom

A fagyasztott baba garnélarák remek első étel és nagyon gyorsan leolvasztja, ha egy tál hideg vízbe dobja őket. A garnélarák magas fehérjetartalmú, és nagyszerű B12-vitamin- és ásványi szelénforrás. Csak keverje össze a majonézzel és kenje meg a kenyéren. Blenderrel is keverhető, ha a kicsi még mindig rágni tanul.

Rák és majom

Csak keverd össze és terítsd szét. Szeretem a csecsemőknek készült rákhúst, mivel változtathatja az ízét, kezdje a fehér hússal, amely enyhébb ízű, és ha tetszik, akkor próbálja ki a barnább húst, amelynek erősebb íze van. A barna hús gazdag omega-3-ban, amely az élet első 1000 napjában szükséges egyik kritikus tápanyag
. Vásárolhat konzervben vagy frissen. A rákpálcák azonban nem rákból készülnek, ezek fehér halak és keményítők, így nem fogják elérni az omega 3 előnyeit.

Marhasült és tormamajó

Ez volt a lányaim kedvence! Vékonyra szeletelt sült marhahúst vásároljon az üzletekből, mivel kevesebb rágást igényel, mint a sült vacsoránál maradt marhahús, és így sokkal könnyebb enni. A marhahús is valószínűleg a legjobb vasforrás, egy másik kritikus tápanyag
szükséges csecsemők és gyermekek számára. A torma kissé túl meleg lehet apró pocakoknál, de meglepődne azon, hogy a csecsemők mennyire élvezik az ízt, ezért azt javaslom, hogy hígítsuk torma-szósz és majonéz keverésével.

Sült butternut tök és krémsajt

Ez kissé meglepő lehet a listán, de őszintén szólva, próbáld ki. Ez elképesztő! Csak blitz vagy cefre együtt sült vajas mogyorótök és krémsajt, mint Philadelphia, majd kenje meg. Finom!

Cékla és krémsajt

Egy másik nagyszerű kombó, mindenképpen vásároljon főtt céklát, amelyet nem ecetben pácolnak! A friss cékla egy másik módja ennek, de először meg kell forralnia és lehűtenie, mielőtt a krémsajttal megkenjük.

Tzatziki és uborka

A Tzatziki egy uborka, fokhagyma, menta és joghurt mártogatós. Reszelj bele extra uborkát egy igazán frissítő szendvicses töltelékhez.

Beany márt

vesebab, krémsajt, citromlé. Ez nagyszerű vas, rost és fehérje. Öblítsen le egy ón vesebabot vízben, majd turmixgéppel és citromlével keverje össze. Yum!

Banán és görög joghurt

Egy édes sarni számára nincs semmi jobb, mint a banán íze, de önmagában nem túl tápláló. A görög joghurt egy csésze fehérjét és kalciumot is tartalmaz, és táplálkozási fokozatba emeli ezt a szendvicset!

Csirke Caesar szendvics

Keverjünk össze apróra vágott főtt csirkét, creme fraiche-t, egy citromlevet, egy gerezd fokhagymát, egy teáskanál reszelt parmezánt (keressen egy pasztőrözött tejből készültet 1 éven aluliaknak) és pár kapribogyót (ha van ilyen). turmixgépet pár másodpercig, és kenjük meg kenyéren.

Kisgyermek ebéddoboz ötletek.

Ha a kicsi óvodába vagy nappali ellátásba kerül, ezek közül a szendvicsek közül bármelyik ideális. Adjon hozzá egy darab gyümölcsöt vagy válogatott bogyókat és egy plusz tételt, mint az egyik baba muffinom
vagy gyümölcstorta, és egészséges, kiegyensúlyozott ételt kapott.