fogadja meg miriam tanácsát a könnyedén egészséges terhesség érdekében

MIRIAM COOPER, A MIMI TÁL alapítója.

első gyermekem most 3½ éves, és az emlékeim, hogy terhes vagyok, jó esetben kissé homályos. amint ezt a darabot írom, 33 hetes terhes vagyok, és határozottan nem emlékeztem arra, hogy milyen nehéz és kényelmetlen lehet a terhesség utolsó trimesztere. ezúttal önálló vállalkozó vagyok, és van egy kisgyerekem, aki utána is rohangálhat. a tapasztalat kicsit más. nem tudok csak ágyba esni egy gyors szundikáláshoz a nap folyamán, és minden ellenőrzésemnek be kell illeszkednie az óvodánk menetrendjébe, csakúgy, mint a munka. az élet nagyon elfoglaltnak és tele van. A baba-, kisgyermek- és családi ételekkel kapcsolatos írás és blogírás egyik legjobb előnye, hogy sokat főzök otthon. Tehát a terhesség egyik fő jellemzője az étel volt - megpróbáltam jól enni és tápláló ételeket készíteni a dudorokhoz és az i-hez, de a családomhoz is.

engem mindig az évszakok inspirálnak, és amit most jó enni. szerencsém van, hogy ahol London nyugati részén lakom, a közelben van a portobello gyümölcs- és zöldségpiaca (minden péntek reggel megpróbálok odalopni). van néhány ragyogó helyi üzletünk is: zöldségesek, hentesek, halárus és több pékség. mindig inspirációt merítek a helyi vásárlásokból, és arról beszélek a helyi élelmiszer-beszállítókkal, hogy mi az új és jó enni. a nyár folyamán annyi finom ételt lehet vásárolni és enni: a lágy nyári gyümölcsök a legjobb, földes új burgonyájukba kerülnek, a fiatal tavaszi/nyári zöldségek hegye és élénk fürtök. ha volt idő szezonálisan és jól enni, akkor most. ma két kedvenc családi receptemet osztom meg, mindkettőt élvezem az egészséges terhesség érdekében, és mindegyiket gyorsan és egyszerűen elkészíthetem. elfoglalt anyukaként nincs időm hosszú összetevők listájára vagy bonyolult receptekre; második terhességem alatt ez még fontosabbá vált.

Először is, könnyen elkészíthető terhességi receptem a nyári gazpachóra. csak mérje meg az összes hozzávalót egy tálba, és turmixolja simára, majd hűtsön 4 órán át. hűvös és frissítő, és nagyszerű egy piknikezésre szolgáló termoszban. az ételek a szabadban jobban ízlik, és annak ellenére, hogy London központjában élünk, a lányommal elrejtettünk egy rakatot piknik takarót a bejárati ajtó mellett. jó idő esetén gyakran elvisszük a vacsorát a legközelebbi kertre vagy parkba, és ott élvezzük. tudatában vagyok annak, hogy ennek az elmúlt néhány hétnek az az ideje, hogy kapcsolatba lépjünk azzal, hogy csak ketten vagyunk és együtt étkezünk. a második receptem egy családi klasszikus sült csirke. jelenleg csirkét sütök nyári gyógynövényekkel és citrommal. ez nagyon finom, és 5 perc előkészítést és némi főzési időt igényel a sütőben, így folytathatja más dolgokat. a maradékot salátákba, levesekbe és szendvicsekbe aprítom.

szóval, ha most terhes vagy, és várod a kicsi megérkezését, merülj fel házi készítésű ételekben az egészséges terhességi étrendért a felhajtás nélkül. megérdemled.

nyári gazpacho recept 2 felnőtt számára - vagy 4 kisebb adagban

csinálni
1. lemérjük egy tálba a recept összes hozzávalóját
2. keverje össze az összes hozzávalót 3-4 percig teljes sebességgel; a végeredmény legyen sima és krémes. keverjük további 2 percig, ha szükséges
3. hűtsük legalább 4 órán át, majd tálalás előtt alaposan keverjük össze. adhat hozzá még vizet, ha túl sűrű
4. finomra vágott uborkával, felezett cseresznyeparadicsommal, friss bazsalikomlevéllel és egy csepegtető olívaolajjal hűtve tálaljuk

citromos és tárkonyos sült csirke 4 fő részére