Banántáplálkozás: A kedvenc gyümölcsöd annyi zsírt tartalmaz!

Annak ellenére, hogy bőségesen gazdag alapvető tápanyagokban, a banán valamilyen furcsa oknál fogva mindig társult az elhízással.

Rupali Datta | Frissítve: 2019. augusztus 30. 17:14 IST

A banánt valamilyen furcsa okból mindig összefüggésbe hozták az elhízással.

A banán bőségesen gazdag esszenciális tápanyagokban
Ennek az alázatos gyümölcsnek számos egészségre jótékony hatása van
Ez is világszerte általánosan elérhető gyümölcs

A banán valószínűleg az egyik leggyakrabban elérhető gyümölcs az egész világon. Botanikailag bogyónak minősül, táplálkozási ütést tartalmaz. A banán nagy lágyszárú virágos növényen nő csomókban, és vörös, barna, lila, sárga és zöld fajtájú lehet. Legyen az virág, levél, törzs vagy maga a gyümölcs, az egész cserje többféle módon hasznos. Az indiai szubkontinensen a banánt széles körben használják a főzésben; banán chips, banán zselé, nyers banán subzi a legnépszerűbb ételek hazánkban. A banán virágai csemege mind a bengáli, mind a dél-indiai konyhában. A banánlevélből környezetbarát, eldobható étkezőtálakat készítenek, mivel vízállóak és rugalmasak ahhoz, hogy formákká formálódjanak. Ezen kívül halat és rizst gyakran csomagolnak ezekbe a levelekbe főzés céljából. Míg a banán törzsének puha belső magját a délkelet-ázsiai konyhákban használják főzéshez.

Ezenkívül a cserje szálát a 13. század óta használják ruhák készítésére, és papírgyártásra is használják.

Banán táplálék | A banán tápértékei

70 g: 1 közepes méretű

Kalóriák	77,45Kcal
Szénhidrátok	17,46gm
Zsír	0,22 g
Fehérje	0,87 g
Rost	1,54 g
Folátok	13,96 ug
Vitamin	C 5,6 mg
Magnézium	21,15mg
Foszfor	14,59 mg
Kálium	253,4 mg

Forrás: Indiai élelmiszerek tápértékei 2017: NIN, ICMR

Annak ellenére, hogy bőségesen gazdag esszenciális tápanyagokban, a banán valamilyen furcsa okból mindig társult az elhízással. Ezért, hogy megértsük az egészségi hányadát, nézzük meg közelebbről a tápanyagokat.

Kalóriák: Kevesebb, mint 100Kcal adagonként, ez tökéletes étkezés közbeni snack. Fontos vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz.

Szénhidrátok: Jó szénhidrátforrás, a banán gyors energiát biztosít, és tökéletes edzés előtti snack. A szénhidrát a testünk fő energiaforrása, ezért az egészséges szénhidrátból készült snack nagyban hozzájárul az energiaszint fenntartásához. A banán alacsony glikémiás indexű (51 +/- 3), ami azt jelenti, hogy a gyümölcs nem fogja túlságosan növelni a vércukorszintjét. A cukorbetegeknek egyéni útmutatásért beszélniük kell táplálkozási szakemberükkel.

A banán fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz

Zsír: A banán .22gms zsírt tartalmaz! Ez elhanyagolható, ezért ne aggódjon, és adjon hozzá banánt ételeihez, mint az egyik szezonális gyümölcsöt, amelynek forgása van.

Rost: A banán szerény mennyiségű rostot tartalmaz, de ami ideális választás az egészséges emésztéshez, az a tény, hogy a rostjaiban egyfajta pektin található. Oldható rost, a pektin mennyisége növekszik a gyümölcs érésével. A pektin a vér koleszterinszintjének és lipidszintjének csökkenéséhez kapcsolódik. Emellett glükóz- és inzulincsökkentő aktivitást is mutatott, emellett növeli a gyomor kiürülési idejét, ami tovább segíti a jóllakottságot.

Folátok: A csecsemők egyik legkedveltebb elválasztási étele a banánpép. A banánban található folátok segítenek kielégíteni a folsav iránti igényt csecsemőkorban és kora gyermekkorban. Folátokra van szükség a szénhidrátok energiává történő átalakításához, a vörös- és fehérvérsejtek előállításához, valamint a DNS és RNS termeléséhez. A folsav a szívbetegségek és a stroke kockázatának csökkenésével is jár.

Kálium: Ez egy kulcsfontosságú ásványi anyag, amely a test fontos funkcióival társul. A káliumra szükség van a vér elektrolit egyensúlyának fenntartásához, és a só hatásainak tagadásával segít a vérnyomás szabályozásában is. Az izmok hatékony működése elengedhetetlen, különösen azok, amelyek szabályozzák a szívverést és a légzést; a kálium is segíti az idegek megfelelő működését.

Minden étel, amelyet a természet biztosít nekünk, egészségügyi előnyökkel jár együtt; ezért annak kizárása az étrendből valamilyen mítosz miatt nemcsak a jó táplálkozástól, hanem a változatosságtól is megfoszt minket, ami az élet fűszere. A banánfogyasztás egyetlen ellenjavallata vesebetegségben szenvedőknek vagy gyógyszeres kezelésben részesülőknek szól, ami a kálium növekedéséhez vezethet.

Jogi nyilatkozat: A cikkben kifejtett vélemények a szerző személyes véleményei. Az NDTV nem felelős a cikkben szereplő információk pontosságáért, teljességéért, alkalmasságáért vagy érvényességéért. Minden információt jelenlegi állapotban nyújtunk. A cikkben szereplő információk, tények vagy vélemények nem tükrözik az NDTV véleményét, és az NDTV nem vállal felelősséget vagy felelősséget ugyanazért.

A Rupali Dattáról Rupali Datta klinikai táplálkozási szakember és vezető vállalati kórházakban dolgozott. Profilcsoportokat hozott létre és vezetett, hogy klinikai megoldásokat nyújtsanak a betegek számára az összes orvosi szakterületen, beleértve a kritikus ellátást is. Tagja az Indiai Dietetikus Egyesületnek és a Parenterális és Enterális Táplálkozás Indiai Szövetségének.