Barna cukorhelyettesítő recept (cukormentes, alacsony szénhidráttartalmú)

Barna cukorhelyettesítő recept, amelyet percek alatt elkészíthet. Alacsony szénhidráttartalmú keto diétán? Van egy cukor nélküli barna cukor a kedvenc cukormentes receptjeihez!

Ebbe a bejegyzésbe beletartoznak azok a linkek, amelyek megoszthatják a szeretett dolgokat.

Csak egy recept mellett döntött, hogy kiderüljön, hogy fogyott a barna cukor? Vagy esetleg alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrendet követ, mint én, és cukormentes barna cukorhelyettesítőre van szüksége alacsony szénhidráttartalmú sütéséhez? Másik út, percek alatt elkészítheti saját barna cukorát vagy cukormentes barna cukor helyettesítőjét.

Nem tudok rólad, de imádok barnacukrot használni a süteményeimben, különösen az alacsony szénhidráttartalmú cukkini kenyeremben. A meleg íz kiválóan ízlik a sütikben, és úgy kezel, mint a keto juhar diós pogácsa.

ELSŐBEN BESZÉLJÜK A SZOKÁSOS CUKORRÓL ...

Hogyan készítsünk barna cukrot?

Ha pék vagy, akkor valószínűleg tudod, hogyan készítsünk barna cukrot melasszal: keverj össze 1-2 evőkanál blackstrap melaszt 1 csésze fehér cukorba. Adjon hozzá több vagy kevesebb melaszt, hogy a barna cukor sötétebb vagy világosabb legyen az Ön igényeinek megfelelően. A melaszt a finomítási folyamat során eltávolítják a természetes cukorról, hogy fehér legyen.

A barna cukor általános helyettesítői a kókuszcukor, a turbinado cukor, a muszkavado cukor, vagy egyszerűen egy kis juhar kivonat hozzáadása a recepthez.

Hogyan lehet puha a barna cukor?

A barna cukor elég kemény lehet, amikor kiszárad - keményen, mint egy szikla! A barna cukrot puhán tarthatja, ha egy lezárható műanyag zacskóba helyezi, és légmentesen lezárt edényben tartja.

Hogyan lehet lágyítani a barna cukrot?

néhány másodpercig melegítse a mikrohullámú sütőben
tegyen egy darab puha kenyeret a barnacukorral
használjon barna cukorlemezt

* A barna cukorkorong egy kis kerámia darab, amelyet vízzel áztatva tarthat a barna cukorral ellátott táskában.

Cukormentes barna cukorpótló az alacsony szénhidráttartalmú diétákhoz

Mielőtt nekilátnék, azt akarom mondani, hogy a piacon jelenleg a legjobb alacsony szénhidráttartalmú barna cukor alternatíva Sukrin Gold. Teljesen imádom és folyamatosan ajánlom. Mivel néhány olvasó úgy találta, hogy költségvetésileg vagy földrajzilag nem elérhető, ezért készítettem saját alacsony szénhidráttartalmú barna cukorhelyettesítőt.

A cukor nélküli barna cukorhelyettesítő receptem nagyon egyszerűen elkészíthető, és csak három összetevőre van szüksége:

eritrit - Általános gyógyszereket vásárolok az Amazon-tól (5 font 6 hónapig tart)
juhar kivonat - Mapoline az élelmiszerboltból (2 évig tart)
stevia-glicerit - Vásárolok az Amazon-tól (egy évig tart)

Kipróbáltam ezt az alacsony szénhidráttartalmú barna cukor receptet barna cukor kivonattal, melasz kivonattal és egy juhar kivonattal, amelyet az Amazon-tól vásároltam, hogy kiderüljön, melyik a legjobb barna cukor alja.

Spoileres riasztás: A juhar íz utánzata nyer!

Miért? A barnacukor-kivonat és a melaszkivonatok égett fa és vegyszerek szagúak. Bár mindkettőjüknek nagyon olyan íze volt, mint a barna cukornak, nem tudtam túltenni a szagán. A legjobb alacsony szénhidráttartalmú barnacukor-változatot az élelmiszerbolt rendszeres Mapleine-jével értük el. Sötétebb színt és a legjobb ízt produkált a három juharkivonat közül, amelyet kipróbáltam.

hozzáadtam Most jobb Stevia Stevia glicerin hogy a barna cukor egyenértékű legyen a rendszeres barna cukor édességével. A stevia növeli az édességet, a termékben lévő glicerin pedig a cukormentes barna cukrot puha. Soha nem szárad ki! A stevia-glicerit a stevia nagyon koncentrált formája, amelyet nem találok keserűnek. A 8 oz-os palackom egy évig bírja.

[MEGJEGYZÉS] Ha allergiás a sztíviára, azt javaslom, hogy vegyen hozzá néhány apró kanál Nu Naturals Monk Gyümölcs édesítőszert, hogy 1: 1 barnacukor-egyenértéket kapjon. A tiszta, porított szerzetes gyümölcs édesítőszer tartálya 571 adagot tartalmaz, kiváló kávéban, és egy évig vagy tovább fog tartani. Kis mennyiségű növényi glicerin hozzáadásával a cukormentes barna cukorhelyettesítő puha marad.

[TIPP] Ha ez a recept még mindig meghaladja a költségvetését, próbáljon hozzá egy kis juhar kivonatot a receptjéhez, hogy „melegebb” ízt kapjon.

Ezt az alacsony szénhidráttartalmú barna cukorhelyettesítőt több sütési receptben teszteltem, és nagyon jól sikerült. Azonban NEM teszteltem alacsony szénhidráttartalmú karamellmártás receptjeimen.