10 egészséges táplálkozási tény, amelyekről mindig azt hitted, hogy igazak (de nem igazak)

Itt az ideje abbahagyni e gyakori mítoszok terjesztését.

mítoszai

Nem anya volt az, aki azt szokta mondani: "Ne higgy el mindent, amit olvasol?" Ismét igaza volt. A rekordot egyenesen azon általános tévhitek alapján állítottuk fel, amelyek arról szólnak, hogy mely ételek egészségesek az Ön számára, és melyek nem.

1. mítosz: A barna tojás táplálóbb, mint a fehér.

A tojáshéj színe csak a madár tollának színét jelzi, amelyből származott. A fehér tyúkok fehér, a vörös tyúkok pedig tojásokat tojnak. Mivel a barna tojás gyakran valamivel többe kerül, mint a fehér tojás, most megtakaríthatja a pénzét a táplálkozás feláldozása nélkül.

2. mítosz: A friss mindig jobb, mint a fagyasztott.

A frissen héjú borsóban több a vitamin, mint a fagyasztottban, igaz? Nem pontosan. A "friss" termékek gyakran nagy távolságokat tesznek meg, és az élelmiszerboltok polcain ülnek - a hő, a levegő és a víz emellett útközben tápanyagvesztést okozhat.

3. mítosz: A tengeri só kevesebb nátriumot tartalmaz.

A sónak többféle változata áll rendelkezésre, de az egyik nem jobb az Ön számára. A csinos csomagolás és az olyan kifejezések, mint a "természetes", megtévesztőek lehetnek. Gram grammonként, a tengeri só annyi nátriumot tartalmaz, mint az asztali só. Nagyobb kristályai miatt azonban hajlamos lehet kevesebbet használni belőle.

4. mítosz: A vörösbor jó neked.

Az orvosok egyetértenek abban, hogy a napi egy pohár vino tele lehet egészségügyi előnyökkel, de ebben a mondatban van egy kulcsszó - "egy!" Ha több adagot iszik, akkor valóban ellensúlyozhatja az egészségügyi előnyöket.

5. mítosz: A barna cukor egészségesebb, mint a fehér cukor.

A barna cukor egyszerűen fehér cukor, amelybe melasz került vissza. Melasztartalma miatt ásványi anyagokat tartalmaz, de csak kis mennyiségben, így az egészségügyi különbség csekély.

6. mítosz: A 100% -os gyümölcslé a legjobb az Ön számára.

A termék adagjának számít, de ideális esetben egész gyümölcsöt kell választania egy pohár gyümölcslé mellett. Egy pohár gyümölcslé több kalóriát tartalmaz, mint egy darab gyümölcs, és hiányzik belőle a feltölthető rost. Mivel az egész gyümölcs vitaminokat és rostokat szolgáltat, ez általában gátolja az egyéb élelmiszerek bevitelét.

7. mítosz: A bioélelmiszerek egészségesebbek.

A biotáplálékokat garantáltan szintetikus aromák, színezékek, édesítőszerek, a legtöbb tartósítószer, valamint mérgező vagy tartós növényvédő szerek és műtrágyák nélkül termesztik, és ezeket genetikailag nem módosították. Jobbak a környezetre? Igen. Táplálóbbak? Nem feltétlenül. Az USDA nem állítja, hogy a bioélelmiszerek egészségesebbek, mint a nem bioélelmiszerek.

8. mítosz: Rendben van egy sportital elfogyasztása az edzés után.

Hacsak egy óránál hosszabb ideig nem gyakorol intenzíven vagy rendkívüli melegben, a sima víz elegendő a szomjoltáshoz és az elveszített folyadék pótlásához. A tipikus 30 perces gyaloglás vagy futópad kocogás után a sportital fogyasztása csak kalóriát jelent.

9. mítosz: A sötét kenyér mindig jobb, mint a fehér.

Ha egy kenyér sötétebb, akkor ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy teljes kiőrlésű gabonával készült - egyszerűen tartalmazhat karamellás színezéket vagy egy kis extra teljes kiőrlésű búzát -, és nem lehet egészségesebb, mint a fehér kenyér. Keresse meg a "teljes kiőrlésű" vagy a "100% teljes kiőrlésű" szavakat a csomagoláson, és győződjön meg arról, hogy az első összetevő a következő: teljes kiőrlésű, zab, teljes rozs, teljes kiőrlésű kukorica, árpa, quinoa, hajdina vagy barna rizs.

10. mítosz: Ha a címkén „minden természetes” szerepel, akkor a terméknek egészségesnek kell lennie.

A „természetes” kifejezésnek nincs jelentése - kivéve, ha a hús vagy baromfi címkéje hús vagy baromfi (nem tartalmaz mesterséges aromákat, színezékeket vagy besugárzást) - szabályozatlan és meghatározatlan.