Belül egy energia bárban

belül

Írta: Margret Aldrich

Ez a cikk eredetileg az Experience Life magazin 2015. áprilisi számában jelent meg.

Erőt, teljesítményt és fokozott gyógyulást ígérnek, de sok energiarúd alig több, mint más néven cukorkák. A legrosszabbak tele vannak cukorral, finomított liszttel, mesterséges összetevőkkel és hidrogénezett zsírokkal, ezért rossz választás a legtöbb egészségre motivált típus esetében.

Egy kis címke-know-how segíthet kiválasztani egy jobb sávot, amely hozzájárul az energiád felerősítéséhez (nem pedig a nedvesség elvesztéséhez). Íme, mit kell figyelni néhány kulcsfontosságú kategóriában.

Zsírok
Az energia három makrotápanyagból származik: szénhidrátokból, fehérjékből és zsírokból. A zsírok a legkoncentráltabb energiaforrások. Az egészséges zsírok nemcsak a jóllakottság érzésében segítenek, hanem a vércukorszint egyensúlyában és az energiacseppek megelőzésében is. Keressen olyan ételeket, amelyek teljes ételekből, például mandulából, szezámmagból, kókuszdióból és lenből tartalmaznak zsírokat, nem pedig hidrogénezett olajok (transzzsírok), vagy olyan ipari növényi olajok, mint a kukorica és a szója, amelyek kevésbé kívánatosak a táplálkozás szempontjából.

FEHÉRJE
Ez a létfontosságú tápanyag segíti az izmok kiépítését, az anyagcserét és a szövetek helyreállítását. De néhány úgynevezett fehérjeszelet csak 15 gramm fehérjét tartalmaz (és jóval nagyobb mennyiségű cukros szénhidrátot), míg mások 30-at. A magasabb fehérje általában alacsonyabb glikémiás indexet és fokozatosabb energiaellátást jelent.

A szükséges fehérje mennyisége az Ön aktivitási szintjétől és céljaitól függ: A Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság azt javasolja, hogy az izmok és erő növelésére törekvő felnőttek napi 0,6–0,9 grammot fogyasszanak testtömeg-kilogrammonként (90–135 gramm fehérje 150 font személy).

A legelterjedtebb energiatartalmú fehérjeforrások a szójából és a tejtermékekből származnak, de mások közé tartozik a dió vagy a vaj vaj, és számos márka olyan váratlan összetevőket tartalmaz, mint például a fűben marhahús, a bölény és a bárány - és még a rovarliszt fehérje is.

SZÉNHidrátok
A szénhidrátok (beleértve a cukrokat és a rostokat, amelyeket az alábbiakban ismertetünk) gyakran rossz rap-et kapnak, de ezek a szervezet fő üzemanyag-forrása. Az energiasáv kiválasztásakor ne feledje, hogy több szénhidrát általában egyenlő a gyorsabban hozzáférhető (de rövidebb ideig tartó) energiával - és magasabb a glikémiás indexe. A Journal of the American Dietetic Association folyóiratban közzétett tanulmány azt mutatja, hogy a gyors lendületet kereső sportolóknak energiabárig kell nyúlniuk (a kalóriák legalább 40 százaléka szénhidrátból származik), míg az állóképességű sportolóknak okos lenne megtartani a vércukorszintet alacsonyabb szénhidráttartalmú fehérjetartalommal (ideális esetben olyan, amelynek kevesebb mint 40 százaléka kalória származik szénhidrátból). Azonban nincsenek hivatalos irányelvek, amelyek elválasztanák az energiasávot a fehérjetartótól, ezért mindenképpen olvassa el az összetevőket és a tápértékjelölést.

CUKOR
Mivel az energiarudakat egyre inkább desszertek ízére fejlesztik, nem meglepő, hogy sokan meg vannak töltve feldolgozott cukorral. Néhányuk óriási 25 grammot tartalmaz - több, mint sok cukorkát. Hacsak nem arra készül, hogy gyorsan sok energiát égessen el, kerülje el a vércukorszint-emelkedés és ütközés problémáját úgy, hogy 10 grammnál kevesebb cukrot tartalmazó rudakat választ. Kerülje a mesterséges és nagymértékben finomított édesítőszereket (beleértve a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot is); keressen helyettük természetes édesítőszereket, például datolyát, mézet és tiszta juharszirupot.

ROST
A rost megkönnyíti az egészséges emésztést és méregtelenítést, támogatja a szív- és érrendszeri egészséget és megfékezi a vágyakat. A rost segít csökkenteni a glikémiás terhelést és a mérsékelt energiaszállítást is. Az energiasávokban lévő mennyiség vadul változik, 1-től 14 grammig (ez utóbbi annyi, mint két adag brokkoli). Célozzon többet, ha lehetséges, ideális forrásból, mint például gyümölcs, chia és lenmag, valamint a cikória gyökere.