a reggeli müzlik értékelése

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ, beleértve a sütik kezelését is.

Hallottál már arról, hogy ezeket az új élelmiszer-minősítési rendszereket élelmiszerboltokhoz használják, hogy segítsenek nekünk megtalálni az egészséges ételeket? A Chicago Tribune arról számol be

Annak érdekében, hogy segítsen a fogyasztóknak a zavaros és néha félrevezető címkék közötti válogatásban, az élelmiszerboltok egyedi élelmiszer-minősítési rendszereket vezetnek be. Legalább öt, az egészséges ételek kiemelésére tervezett program van használatban országszerte, vagy várhatóan a következő hónapokban indul majd el ... De az új rendszerek nem egyszerűek. Mindegyik különböző kritériumokon alapul. Egyesek kizárják az uzsonnát, cukorkát, fagylaltot és lekvárokat az értékelésekből. Egyesek megpróbálják segíteni a fogyasztókat abban, hogy megtalálják a kategórián belül a legegészségesebb ételeket, például a sütiket. Mások lehetővé teszik az élelmiszerek összehasonlítását a különböző szupermarketek folyosóin. És bár egy terméket egészségesnek lehet címkézni egy rendszer szerint, másutt alacsony pontszámot kaphat.

Használható VAGY a megfelelő kritériumok kidolgozásához?

A reggeli gabonapelyhek megbeszélése nagyon érdekel. Az ételértékelő rendszerek a Frosted Flakes-t alacsonyan értékelték, az Amerikai Dietetikus Szövetség mégis „intelligens választásnak” (!) Tartja

Anyám korai ételminősítési rendszert dolgozott ki annak meghatározására, hogy melyik reggeli müzlit engedi be a házba. Módszere egyszerű volt: csak gabonafélék adagonként 9 gramm cukorral voltak megengedve. Gyakorlatilag a gyermekeknél forgalmazott cukros reggeli gabonapelyheket anyám rendszerével tiltották be (többségüknél 12+ gramm cukor van). Anyám rendszerének alapfeltevése az volt a cukor hiánya jó táplálkozási helyettesítő.

Most, hogy vannak olyan kicsik otthon, akik nagyban részesítik a férjem cukros gabonapelyhét, mint a zabpehelyem, továbbfejlesztettem anyám gabona minősítési rendszerét. Észrevettem, hogy az alacsony cukortartalmú gabonafélék gyakran nem táplálkoznak (például Rice Krispies és Kix), így a cukor megszüntetése nem elegendő. Tehát egy sor szabályt dolgoztam ki a gabonafélék számára, férjem szórakozására:

Cukor: legfeljebb 6 gramm
Rost: legalább 3 gramm (lehetőleg oldható)
Fehérje: legalább 2 gramm

Gyakorlati szinten édesanyám gabonaértékelő rendszere hatékony volt, mert egyértelmű, fekete-fehér irányelveket adott a megengedetthez. És a 9 gramm küszöb tökéletes volt, mivel a 9 gramm küszöb közelében kevés gabona volt (a legtöbbnél 12+ vagy kevesebb, mint 6 gramm cukor volt), így nem volt lehetőségünk átcsúszni a vonalon. Sokoldalú rendszerem inkább elmosja a vonalat férjem számára. Talán anyám tudja a legjobban. Ha csak egyetlen szabályt kellene választanom, akkor a három gramm rosthoz járnék. A rosttartalom lehet a legjobb helyettesítő a gabona táplálkozásához (a magas rosttartalmú gabonafélékben gyakorlatilag alacsony a cukortartalom, míg az alacsony cukortartalmú gabonafélék nem tartalmaznak rostot).

Tavaly a Consumer Reports értékelte a reggeli gabonapelyheket, az enyémhez hasonló kritériumok alapján. Nagy súlyúak voltak a cukor (mint anya), és rostot is tartalmaztak. Kissé igazoltnak éreztem magam, de édesanyámnak nagy elismerést adok azért, hogy úttörő voltam és három évtizeddel legyőztem a Consumer Reports-t. (Más remek szabályai is voltak, például minden este valami zöldet evett vacsorára, ami végül fokozta a brokkoli és a spenót szeretetét).

Végül az a cél, hogy egészséges reggelit szállítsak a gyerekeimnek (nem feltétlenül reggeli gabonapelyhet), ezért télen ragaszkodom a zabpehelyhez, és a reggeli mellett gyakran felszeletelek egy banánt vagy barackot. A fogyasztói jelentések valójában az acélból vágott zabot (a kedvencemet is) értékelték a legmagasabbra.