Mi a Sirtfood étrend - és segíthet-e a fogyásban?

A WTF pedig sirtuin?

kell

Május elején Adele ledobott egy sokkolót - de nem ez volt az új album, amire készen álltunk (és még mindig várunk, tbh). Ehelyett egy teljesen új megjelenést mutatott be születésnapján, bemutatva drámai súlycsökkenését az Instagram-on, miközben egy kis fekete ruhát viselt.

Annak ellenére, hogy Adele nem bólintott a fogyásért a bejegyzés feliratában, egy rajongóval beszélt még januárban történt fogyókúrájáról, miközben Anguillában nyaralt. A People szerint Adele elmondta, hogy körülbelül 100 fontot fogyott, és bár nem tett nyilvános nyilatkozatot arról, hogy lefogyott, több forrás azt állította, hogy új életmódja állítólag egy divatos étkezési terv körül forog: a Sirtfood Diéta.

Januárban a New York Post arról számolt be, hogy Adele 50 kilót fogyott az étkezési terv betartásával (és a nevét eredetileg még 2016-ban csatolták az étrendhez). A sztár egykori edzője a The Sun-nak azt is elmondta, hogy szerinte Adele testalkatának megváltozása "90 százalékos étrend" -ig vezet.

És Adele nem a diéta egyetlen rajongója. A Sirtfood Diet állítólag számos hírességtől kapott szeretetet a "Someone Like You" énekesnő mellett, köztük Pippa Middleton és olyan híres sportolók, mint az egykori profi ökölvívó, David Haye.

Rövid változat: A Sirtfood étrend állítólag olyan élelmiszerekben gazdag, amelyek egy bizonyos tápanyagot tartalmaznak, amely segít kiváltani a szervezetben a zsírvesztéshez és a zsírraktározáshoz kapcsolódó géneket (minderről egy perc alatt). Vannak, akik azt mondják, hogy szeretik, mert vannak nagyon finom ételek, amelyek tartalmazzák ezeket a különleges tápanyagokat (szia, bor és csokoládé), így nem érzed magad nélkülözve.

De. a Sirtfood Diet túl jó ahhoz, hogy igaz legyen? Itt van minden, amit tudnod kell az igen-most-azonnal-most fogyás módszerről, táplálkozási szakértők közreműködésével Caroline Apovian, a Bostoni Orvosi Központ Táplálkozási és Súlykezelő Központjának igazgatója, valamint Edwina Clark, RD, a Yummly táplálkozási és wellness vezetője.

Először is, mi is a Sirtfood étrend pontosan?

A diéta az azonos nevű könyvből származik. A The Sirtfood Diet szerzői - Aidan Goggins és Glen Matten - azt tanácsolják, hogy főleg sirtuinokban gazdag ételeket fogyasszanak. "Maga az étkezési terv úgy van kialakítva, hogy" bekapcsolja "a sirtuin géneket (különösen a SIRT-1-et), amelyekről úgy gondolják, hogy fokozzák az anyagcserét, fokozzák a zsírégetést, leküzdik a gyulladásokat és megfékezik az étvágyat" - mondja Clark.

Korai tanulmányok szerint a kalória-korlátozás és a resveratrol (az olyan élelmiszerekben található polifenol, mint a szőlő, az áfonya és a földimogyoró) aktiválja a SIRT-1 gént, és ez a két alapelv alátámasztja a Sirtfood étkezési megközelítését.

Mit jelent a terv?

Az étrend összesen három hétig tart, és két szakaszra oszlik.

  • Első fázis: Három Sirtfood zöld lére korlátozhatja magát (kelkáposztát, sült salátát, petrezselymet, zellert, zöld almát, citromlevet és zöld teát tartalmaz) és napi egy Sirtfood-gazdag étkezésre, amely naponta összesen körülbelül 1000 kalóriát tartalmaz - mondja Dr. Apovian. A következő négy nap két Sirtfood zöld levet iszol, és két Sirtfoodban gazdag ételt eszel, ami a kalóriád napi kb. 1500-at eredményez.
  • Második fázis: Ez a karbantartási szakasz, amely 14 napig tart. Ez alatt a két hét alatt három Sirtfood-gazdag ételt és egy Sirtfood zöldlevet kell fogyasztania naponta.

Ha ez a három hét lejár, nincs meghatározott terv, amelyet követni kell. A Sirtfood ösvény továbbhaladásához csak annyit kell tennie, hogy minden ételt módosít, hogy minél több Sirtfoodot tartalmazzon. A testmozgás is javasolt (30 perc aktivitás, heti öt napon), de az izzadás nem a súlycsökkentési terv fókuszában áll.

Bár a diéta megkövetelheti, hogy olyan ételeket fogyasszon, amelyeket esetleg nem rendszeresen fogyaszt, az ételek nem kevésbé ízletesek. A Sirtfood étrendhez való ragaszkodás során elfogyasztható potenciális ételek közé tartozik a zeller- és kéksajtleves, a csirke és a kelkáposzta fűszeres salsa-val, valamint a butternut tök hajdinával. Mindhárom recept megtalálható a The Sirtfood Diet: The Ultimate Sirtfood Diet Book For Kezdőknek című receptkönyvben, amely a diéta számára nem ismert emberek számára készült, de más receptkönyvekből vagy online kutatásból is megragadhatja az inspót. A Sirtfood Diet webhelye néhány étkezési lehetőséget is tartalmaz, például sült lazacsalátát tejszínes menta öntettel és sült burgonyát fűszeres csicseriborsós pörköltsel.

Ami a zöld gyümölcslevet illeti, amely az étrend hatalmas eleme, az elkészítéséhez kéznél kell lennie egy facsarónak. Íme a recept:

  • Juice 2,5 oz kelkáposzta. 1 oz rukkolát, 5 gramm petrezselymet, 2 zellerrudat, 1 cm gyömbért és egy fél zöld almát, és öntsük ugyanabba a pohárba.
  • Nyomjon egy citromot a pohárba, majd keverje hozzá a zöld tea port.

Milyen ételeket tekintenek "Sirtfoods" -nak?

A Sirtfoods minden olyan étel, amely gazdag, a sirtuin fehérje, amely növényi eredetű fehérje, amely a klinikai vizsgálatok során ígéretesnek bizonyult az anyagcsere-egészség javítására. A Sirtfoods a következőket tartalmazza:

  • Medjool dátumok
  • Áfonya
  • Kávé
  • Kelkáposzta
  • Rukkola
  • Petrezselyem
  • Zeller
  • Zöld alma
  • Szója
  • Eper
  • 85 százalékos kakaós csokoládé
  • Kurkuma
  • Dió
  • Kapribogyó
  • Hagyma
  • Lovage
  • Extra szűz olívaolaj
  • Hajdina
  • Zöld tea
  • vörösbor

A könyvben megtalálhatja a diétára ajánlott Sirtfoods teljes listáját.

Tehát, fogyhat-e a Sirtfood Diet-en?

A Sirtfood étrend számos tápláló ételt tartalmaz, amelyek előnyösek a fogyáshoz, például zellert, kelkáposztát, zöld teát, Medjool datolyát, sovány csirkét, sovány vörös húst és petrezselymet - mondja Dr. Apovian. Az étrend számos olyan ételt is korlátoz vagy megszüntet, amelyek súlygyarapodáshoz vezethetnek, például finomított lisztek, hozzáadott cukrok és feldolgozott élelmiszerek, amelyeknek alig vagy egyáltalán nincs tápértékük. És ennek a nevetségesen alacsony kalóriabevitelnek köszönhetően a követők valószínűleg fogyni fognak, ha betartják a tervet - mondja.

"Az eddigi bizonyítékok arra utalnak, hogy a kalóriakorlátozás és az időszakos éhezés hatékony stratégia lehet a fogyás és az anyagcsere-egészség javítása érdekében" - mondja Clark. "Ez azonban nem biztos, hogy mindenkinek megfelelő" - mondja.

Embereken nem végeztek olyan tanulmányokat, amelyek megvizsgálnák a Sirtfood Diet súlycsökkenésre és egészségre gyakorolt ​​hatását, de a kutatók tanulmányokat végeztek a sirtuin fehérjék állatokban kifejtett hatásáról. A sirtuinok szerepet játszhatnak az öregedési folyamat lelassításában és az élettartam meghosszabbításában, különösen a SIRT1 és a SIRT6, az egereken végzett 2014-es tanulmány szerint.

Egy régebbi, 2004-ben egereken végzett tanulmány kimutatta, hogy a sirtuinszint növekedése zsírvesztéshez vezetett. Bár mindkét tanulmány ígéretes eredménnyel zárult, nem garantálja, hogy az eredmények emberekre is vonatkoznának.

Van-e hátránya a Sirtfood Diet-nek?

A terv hosszú távú fenntarthatósága megkérdőjelezhető. Miután elmúltál az első néhány héten, nincs más étkezési stratégia, mint követni, ha minden étkezéshez további Sirtfoodokat adsz. Ez az étrendet sokkal rugalmasabbá teszi, mint a legtöbb, ami óriási előny, de egy három hétig tartó nélkülözés könnyen túlevéshez vezethet a második fázisban, és végül visszahelyezheti az első helyre.

Még akkor is, ha uber-fegyelmezett vagy, ez továbbra is kemény diéta. "Mindössze 1000 kalória miatt a legtöbb ember nagyon éhes lesz" - mondja Dr. Apovian. És ha nem rajong a zöld léért, az első hét egyik alapanyaga, ettől még éhesebb leszel, mondja. Továbbá, mivel az első fázisban a súlycsökkenés nagy része a víz súlya, ez azonnal visszatér, ha folytatja a normális étkezést, mondja.

A Men's Health szerint a kevesebb kalória fogyasztása saját gondokkal járhat. Ha nem szokott kevesebbet enni a nap folyamán, fáradtságot, émelygést, mentális fókuszzavart és fejfájást is tapasztalhat.

Ráadásul minden olyan étrend betartása, amely nem tartalmaz egészséges fehérje mennyiséget (pl. A Sirtfood Diet első hetében), izomvesztést és lassabb anyagcserét eredményezhet, mondja Dr. Apovian, megnehezítve a testsúly kezelését. . A súlycsökkenéshez és a távol tartáshoz az izomépítés a sok fehérje fogyasztása és a súlyzókkal végzett munka a legfontosabb.

Ráadásul a SIRT-1-et aktiváló élelmiszerek kutatása még mindig nagyon gyerekcipőben jár, ezért nem világos, hogy a polifenolban gazdag ételek fogyasztása mindenkiben jelentős hatással van-e a testsúlyra. "A súly egy sokoldalú fogalom, amely összetett kölcsönhatásokat tartalmaz egyedülálló genetikai összetételünk és étrendünk, mozgásmintáink, alvási szokásaink és érzelmi állapotunk között" - jegyzi meg Clark.

Végső soron a különféle egészséges ételek, köztük sovány fehérjeforrások, különböző gyümölcsök és zöldségek, valamint a teljes kiőrlésű gabonafélék gazdag étrendjének fogyasztása egészségesebb, fenntarthatóbb módja a fogyásnak és megtartásának - mondja Dr. Apovian.

Alsó vonal: A Sirtfood étrendben engedélyezett élelmiszerek alacsony kalóriatartalmúak és magas tápanyagtartalmúak, ami nagyszerű a fogyáshoz. Ez a bizonyos étrend azonban korlátozó lehet és nehéz fenntartani. Mielőtt elkezdené, beszéljen egy olyan dokival, akiben megbízik.