Betegképzés

A nátrium ásványi anyag, amelyre a testnek kis mennyiségben szüksége van. A nátrium megtalálható az étkezési sóban és a tengeri sóban. A vesebetegek számára fontos, hogy korlátozzák az étkezéshez adott nátrium mennyiségét. A nátrium nagy mennyiségben megtalálható a feldolgozott élelmiszerek többségében is. Ez előre elkészített ételeket jelent, például reggeli müzlit, sütiket és savanyúságokat. A legtöbb éttermi ételben is nagy mennyiségben található meg. Ha nem friss alapanyagokból főz otthon, akkor nagy valószínűséggel több sót eszik, mint amennyire szüksége van. Ha sok nátriumot eszik, ez szomjas lehet, és szervezetében folyadékot tarthat vissza. Ez növelheti a vérnyomást és megterhelheti a vesét. .

A krónikus vesebetegségben szenvedőknek korlátozniuk kell a naponta legfeljebb 1500 mg nátriumhoz jutást. Az élelmiszer-címkék elolvasása az egyik legjobb módszer annak kiderítésére, hogy mennyi nátriumot kap minden nap.

Ha problémái vannak a nátrium-bevitel kezelésével, kérjen kezelőorvosától beutalást regisztrált dietetikushoz (RD). Az RD segíthet az alacsony nátriumtartalmú ételek kiválasztásában és az étkezés tervezésében.

betegképzés

Ne feledje, hogy az ételcímkék elolvasása az egyik legjobb módja annak, hogy megtudja, mennyi nátriumot kap. Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket, amelyekben magas a nátriumtartalom.

Konzervek és feldolgozott élelmiszerek, például mártások, instant gabonafélék, csomagolt tészta és burgonyakeverékek, olajbogyó, savanyúság, levesek, zöldségek

Sajtok, például amerikai, kék, parmezán és roquefort

Pácolt húsok, például szalonna, marhahús, bologna, rántott marhahús, sonka, virsli, szendvicshús és kolbász

Gyorsételek, például burritók, halszendvicsek, turmixok, sózott hasábburgonya és tacók

Fagyasztott ételek, például húsos piték, tévés vacsorák és gofri

Sós snackek, például chips, keksz, földimogyoró, pattogatott kukorica, perec és dió

Egyéb csomagolt termékek, például kenyér, antacidok, szódabikarbóna, húsleves, ketchup, lite só, ízesítés, sós vaj és margarin, szója- és teriyaki szósz, steak szósz és zöldséglé