A diétás és táplálkozási programok iránti elkötelezettség megszüntetése

A ketogén étrend és néhány más életmód-étrend továbbra is visszahat a fogyasztókra

Otthon elakadt, nincs hová menni, a világméretű járvány stresszével párosulva sok amerikai fogyasztó a fogyókúrát a hátsó égőre késztette, kivéve a keto-diétázókat és más életmódbeli diétákat, például gluténmentes és tiszta étkezést, jelentette az NPD Csoport. Az NPD Health Aspirations & Behavioral Tracking Service adatai szerint az amerikai felnőttek részvétele a teljes étrend- vagy táplálkozási programokban 2019 áprilisában 48,3% -ról 2020 áprilisára 43,8% -ra csökkent, míg a keto és egyéb speciális diétákban való részvétel áprilisban változatlan maradt.

rutin

"A táplálkozási programok, mint például a keto és a gluténmentes, világos ütemtervet kínálnak, amely a fogyasztók számára az irányítás érzetét nyújtja" - mondja Darren Seifer, az NPD élelmiszer- és italipari elemzője. „Másrészt az engedékeny, kényelmi ételek elkerülhetik a megnövekedett stresszszintet, és egyszerű fröccsöt kínálnak, amely népszerű a kihívásokkal teli időkben. Mindkét út megküzdési mechanizmus a stressz és a zavarok kezelésében. ”

A fogyasztók valóban arról számoltak be az NPD-nek, hogy a rutin megszakadása megnehezítette számukra az étrendben és táplálkozási programokban való részvétel fenntartását. Ehhez a kihíváshoz hozzáadódott az engedékeny stresszevés. A stresszevés 4% -kal nőtt az otthoni snackek alkalmával, és 8% -kal nőtt a snackek fogyasztása. A sós rágcsálnivalók és az édességek fogyasztása nőtt, és a fogyasztók kevésbé számoltak be a cukor, a só és az alkohol elkerüléséről, miközben kényelmesen ettek és navigáltak az ismeretlenben. A főzőedények és eszközök, például a fém sütőedények, az állványkeverők és a gofrisütők értékesítése forró volt a lezárás során, mivel a szénhidrát fogyasztása a falatozás, az aktivitás és a maradék miatt elfogadhatóbbá vált az NPD kiskereskedelmi nyomon követési szolgálata szerint.

"Úgy gondolom, hogy ez a szünet ideiglenes lesz, mert a fogyás és az általános wellness-problémák továbbra is erősek, ami azt sugallja, hogy a fogyasztók visszatérnek a táplálkozási tervekhez, amikor úgy érzik, hogy vissza tudják őket építeni az életükbe" - mondja Seifer. "Azonban, hogy az Egyesült Államok meddig foglalkozik a COVID-19-szel és a kapcsolódó gazdasági problémákkal, meghatározza, hogy milyen gyorsan térünk vissza az egészségesebb szokásokhoz."