6 egészséges desszert, amelyet reggelire fogyaszthat!

Meher Mirza | Frissítve: 2016. október 21, 15:46 IST

Valójában nincs semmi olyan egészséges, mint a reggeli müzlid
De néha mindannyiunknak szüksége van egy kis változásra
Izgalmas receptek bemutatása azoknak a mozgalmas reggeleknek

Valójában nincs semmi olyan egészséges, mint a reggeli zabkása és a tojásfehérje, de néha mindannyiunknak szüksége van egy kis változtatásra. Néhányunknak olyan nyűgös gyerekei vannak, akiknek nem lesz tej, gyümölcs vagy zab, vagy mindhárman. Néhányunknak nyűgös szülei is vannak! Az alábbiakban megadott receptek talán nem mindennapi reggelire szolgálnak, de sok egészséges összetevőt tartalmaznak - zabot, tejet, diót, magot és gyümölcsöt. Ráadásul elég jó ízűek ahhoz, hogy desszertként szolgálhassanak, és nagyon könnyű együtt dobni őket, amikor mozgalmas reggelen nyüzsög.

Gyors tipp: Könnyedén elkészítheti a mogyoróvajat otthon úgy, hogy a választott diót addig keveri, amíg durva, vajas állagúvá nem válik; a diónak megvan a maga olaja, ezért nem kell mást adnia. A dió először poros lesz, de ne adja fel; néhány perc múlva a processzorban természetesen felszabadulnak az olajok és krémesebbek lesznek. Ha úgy tetszik, ízlés szerint adhat hozzá cukrot vagy sót.

1. Diós Granola

Zab 1 csésze
Napraforgómag 1/2 ek
Dió darabokra bontva 1/2 csésze (de minden dió megteszi)
Mazsola 1/4 csésze
Dióvaj (én sótlan mandulát használtam) 1 ek
Dióolaj 1 evőkanál
Cukorszirup 1/4 csésze

Keverje össze az összes hozzávalót egy nagy tálban, amíg az összes zab, mag és dió nem keveredik megfelelően a dióvajjal, az olajjal és a sziruppal. Kóstolja meg menet közben, így adhat hozzá még egy kis cukrot, mazsolát vagy diót vagy bármi mást. Például azt szeretem, ha a granolám kevésbé édes, ezért nagyon kevés cukorszirupot használok. A kezeivel gyúrja össze az egészet egy nagy golyóvá. Ne felejtsük el, hogy az olaj szobahőmérsékletű és folyékony legyen, és hogy a dióvaj ne legyen túl sűrű. Mindent egyenletesen kell bevonni.

Törje le az óriás granola golyó apró darabjait, és tegye sütőpapírral bélelt és megfelelően olajozott tepsibe. 20 percig sütjük egyik oldalán 180 fokon, majd megfordítjuk és további 10 percig sütjük, vagy amíg elkészül. Hagyja kihűlni, és ahogy csinálják, ropogóssá válnak. Egyen, vagy tejjel vagy cseppentett csokoládé sziruppal.

2. Egészséges csokoládé fagylalt

Vastag, teljes zsírtartalmú joghurt 1 csésze
Tej 1/3 csésze (helyettesítheti diótejjel vagy szójatejjel)
Banán, apróra vágva 1
Kakaópor 2 ek
Dióvaj 2 evőkanál
Medjool dátumok 6
Kiwi gyümölcs apróra vágva (epert vagy cseresznyét, papayát vagy mangót tehet)
Méz vagy juharszirup ízlés szerint

Ez nagyon egyszerű. Csak dobja az egész tételt turmixgépbe, és keverje addig, amíg minden rendesen össze nem keveredik. Kóstold meg. Ha nem tűnik elég édesnek, tegyen bele további datolyákat, vagy mézet vagy juharszirupot, ha úgy tetszik.

Miután mindent elkevertek, ihatjuk rázásként. Vagy fagyaszthatja legalább négy-öt órán át, amíg fagylalt állagúvá nem válik. Ez valószínűleg a legegészségesebb puding-fagylalt!

3. Egészséges zabpogácsa

Zab 1/2 csésze
1 evőkanál juharszirup
Sózz meg egy csipet
Szódabikarbóna 1/2 tk
Tej 1/3 csésze
Vanília vagy narancs esszencia
Kókuszolaj 1 evőkanál
Mandulavaj 1 evőkanál
Kókuszdió 1 evőkanál

Az első négy összetevőt kb. 30 másodpercig keverjük, vagy amíg alaposan össze nem keverednek. Ezután adja hozzá a következő négy összetevőt a turmixgépbe, amíg azok teljesen össze nem keverednek a száraz összetevőkkel. Ezután adjuk hozzá a kókuszreszeléket és öntsük az egészet egy mikrohullámú csészébe. Mindig ne felejtse el megkóstolni, ahogy megy! Ezután főzzük 3 percig a mikrohullámú sütőben. Ez az! Töltheti a tetején lévő (fent) csokoládéfagylalttal és apróra vágott gyümölcsökkel. Töltheti csokoládéval vagy juharsziruppal is!

4. Gyümölcs- és diótöltelék

Választott gyümölcs apróra vágva 1
Méz ízlés szerint
Narancs eszencia 1/2 teáskanál (ha szükséges)
Dióolaj 1/2 evőkanál (vagy bármilyen választott dióolaj)
Választott, sózatlan dió választása 1/2 csésze
Napraforgómag Egy marék
Kakaópor (ha szükséges) 1/2 evőkanál

Használja ezt egészséges joghurt feltétként vagy müzlivel. Adja hozzá a mézet és a dióolajat egy serpenyőbe, és melegítse, amíg teljesen össze nem keveredik. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott gyümölcsöt, és keverjük addig, amíg a gyümölcs megpuhul. Ha úgy tetszik, ebben az időben adjon hozzá narancsesszenciát és kakaóport, keverje össze és vegye le a lángot. Közben pirítsuk meg a diót és a magokat a tawán vagy a sütőben, amíg ropogósak nem lesznek.

Öntsük a méz-olaj-gyümölcs keveréket a joghurtra vagy a müzlire, majd szórjuk meg az apróra vágott dióval. Tegye ezt közvetlenül tálalás előtt.

5. Gyümölcspuding

Kesudió 1/2 csésze
Cukor ízlés szerint
Választott gyümölcs, szeletelve 1
Ízlés szerint reszelt csokoládé

Készítse el a kesudió vajat a fenti gyors és egyszerű receptem szerint. Ha úgy találja, hogy nem csomósodik megfelelően, öntsön bele egy kis bármilyen dióolajat. Adjunk hozzá egy kevés cukrot az édesítéshez.

Helyezze a szeletelt gyümölcsét egy tányérra, majd kenje rá a kesudió vajat, majd szórja meg a reszelt csokoládéval. Alternatív megoldásként használhatja a kesudió vajat a gyümölcs mártogatásaként.

6. Gyümölcs szorbet

Van még egy szuper egyszerű módszer arra, hogy a gyerekek minden felhajtás nélkül lerombolják a gyümölcsüket. Juice-t, amelyiknek tetszik, sima vagy pépes állagúra, majd fagyassza le. Mostantól kezdve kipróbáltam ezt görögdinnyével, mangóval, kivi gyümölccsel, körtével és csikóval, és mindegyik zseniális lett. Senki sem utasíthatja vissza a finom „sorbet” -t.

Megjegyzések Próbáld ki ezeket a csemegéket, hogy kedvesen kezdhesd a napodat!