Böjt és éhség

A böjt elképzelhetetlen és ellenőrizhetetlen dimenziókra növeli az éhségét? Gyakran így ábrázolják a böjtöt, de valóban igaz? Tisztán gyakorlati szempontból nem az.

Több száz beteggel szerzett személyes tapasztalataim szerint az egyik legkonzisztensebb, mégis meglepő dolog az éhség csökkentése, nem pedig az éhség fokozása. Gyakran mondanak ilyet: „Azt hittem, hogy az éhség emészt fel, de most csak egyharmadát eszem meg annak, amit szoktam, mert jóllakok!” Ez nagyszerű, mert most a test éhségének jelzésével dolgozik, hogy folyamatosan fogyjon ahelyett, hogy lefogyna.

Az első számú, a böjt leggyakoribb téves észlelése az, hogy ez eláraszt bennünket az éhségtől, és ezért hajlamos a súlyos túlevésre. Így olyan „szakértőktől” kapsz kijelentéseket, mint „Ne is gondolj a böjtölésre, különben annyira éhes leszel, hogy megtöltöd az arcod Krispy Kreme fánkokkal”. Ezeknek a „szakértőknek” gyakran nulla tapasztalata van a böjtöléssel akár személyesen, akár az ügyfelekkel, ezért ez a klasszikus viselkedés a madarak repülésének módjáról. Tehát mi történik valójában az éhséggel?

Körülbelül 4-8 órával étkezés után éhségérzetet kezdünk érezni, és enyhén hevesen válhatunk. Időnként elég erősek. Tehát azt képzeljük, hogy a teljes 24 órás böjt ötször erősebb éhségérzetet okoz - és ez elviselhetetlen lesz. De pontosan ez nem történik meg.

Éhség - feltételes válasz

Az éhség valójában nagyon szuggesztív állapot. Vagyis lehet, hogy egy másodpercig sem vagyunk éhesek, de miután egy szeletet szagolunk és meghalljuk a sistergést, meglehetősen fergetegesekké válhatunk. Az éhség szintén tanult jelenség, amint azt Pavlov kutyáinak klasszikus kísérletei is bizonyítják - a pszichológiában Pavlovian néven ismertek, vagy klasszikus kondicionálás.

Az 1890-es években Ivan Pavlov kutyák nyálfolyását tanulmányozta. A kutyák nyálasak lesznek, ha ételt látnak, és ennivalóra számítanak (feltétel nélküli inger - UCS) - vagyis ez a reakció természetesen és tanítás nélkül jelentkezik. Kísérleteiben laboratóriumi asszisztensek mentek be etetni a kutyákat, és a kutyák hamarosan elkezdték társítani a laboratóriumi kabátokat (kondicionált inger -CS) az evéssel. A laboratóriumi kabátban (fincsi!) Nincs semmi lényegi étvágygerjesztő tényező, de a laboratóriumi kabát és az étel közötti összefüggés párosította a kutya fejében ezt a kettőt.

Nagyon hamar a kutyák nyálasodni kezdtek a laboratóriumi kabátok láttán (már kondicionálták őket), még akkor is, ha nem volt táplálék. Ivan Pavlov, aki zseniális volt, észrevette ezt az egyesületet, és inkább harangokkal kezdett dolgozni, és mielőtt még tudnád, Stockholmba pakolta a táskáját, hogy megkapja Nobel-díját, és megkóstoljon néhány ilyen finom svéd húsgombócot. Az ABBA együttes sajnos még nem alakult meg. A harangok és az élelem párosításával a kutyák elkezdtek előre látni az ételt (nyálasan), ha egyedül hallották a harangokat az étel nélkül. Ez volt a feltételes válasz

Ennek a Pszichológia 101 leckének az éhségre való alkalmazhatósága nyilvánvaló. Vagyis sok okból éhesek lehetünk - amelyek némelyike természetes (steak illata és sistergése), mások pedig kondicionálódtak bennünk. Ezek a feltételes válaszok nagyon erősek lehetnek és nagy éhséget okozhatnak. Ha következetesen reggelizünk minden reggel 7: 00-kor, ebédet 12: 00-kor és a vacsorát 18: 00-kor, akkor maga a napszak az étkezés feltételezett ingerévé válik. Még akkor is, ha előző este egy hatalmas vacsorát ettünk a vacsoránál, és egyébként nem voltunk éhesek reggel, akkor „éhesek” lehetünk, mert 7:00 van. A feltételes inger (idő 7:00) okozza a feltételes választ (éhség).

Feltételezzük, hogy folyamatosan gondolkodjunk az ételről

Hasonlóképpen, ha elkezdjük párosítani a filmnézést a finom pattogatott kukoricával és a cukros italokkal, akkor a film puszta gondolata éhezhet bennünket, annak ellenére, hogy már ettünk vacsorát, és általában nem lennénk éhesek. A film a feltételes inger. Az élelmiszeripari vállalatok természetesen dollármilliárdokat költenek arra, hogy növeljék az éhesé váló CS-k számát. A feltételes válasz éhség - pattogatott kukorica, chips, hot dog, szódavíz stb.

Étel a labdajátékon! Étel filmekkel! Étel TV-vel! Étel a gyerekfoci fele között! Étel előadás hallgatása közben! Étel a koncerteken! Ehetsz egy kecskével. Ehet egy hajón. Ehet egy házban. Ehet egérrel. Kondicionált válaszok, mindegyik.

Hogyan lehet ezt leküzdeni? Nos, a szakaszos böjt egyedülálló megoldást kínál. Ha véletlenszerűen kihagyjuk az étkezéseket és változtatjuk az elfogyasztott intervallumokat, akkor megszakíthatjuk jelenlegi szokásunkat, hogy naponta háromszor etessünk, jöjjön pokolba vagy nagyvíz. 3-5 óránként már nincs feltételes éhségreakciónk. Már csak azért sem lennénk éhesek, mert az idő 12:00. Ehelyett továbbra is megkapnánk az éhség feltétel nélküli válaszát, de nem a feltételes választ. Vagyis „éhes leszel, mert éhes vagy”, nem pedig „éhes leszel, mert dél van”.

Hasonlóképpen, ha nem eszünk egész nap, megszakíthatunk minden kapcsolatot az ételek és bármi más között - tévé, filmek, autós túrák, labdajátékok stb. Itt van a megoldás. Egyél csak étkezésekkor és az asztalnál. Nem eszik a számítógépén. Nem eszik a kocsiban. Nem eszik a kanapén. Nem eszik az ágyban. Nem lehet enni az előadóteremben. Nem szabad enni a labdajátékon. Nem lehet enni a WC-n. (OK, ez az utolsó durva, de láttam!).

A jelenlegi nyugati étkezési környezetünk természetesen az ellenkezőjére törekszik. Minden sarkon van egy kávézó vagy gyorsétterem. Észak-Amerika minden épületének minden zugában és automatájában vannak automaták. Minden konferencián, még a kanadai elhízási hálózaton is, minden szünetet hízó muffin és sütik fogadnak. Ironikus és vicces, ha nem is annyira szívszorító. (Igen, orvosok vagyunk, akik az elhízást kezelik. Ó, nézd, muffin! Csak megeszem az előadóteremben, pedig nem vagyok igazán éhes!)

Leszokni

A böjt egyik legfontosabb előnye, hogy megtörheti ezeket a feltételes válaszokat. Ha nem szokott 4 óránként enni, akkor nem kezd nyálasodni, mint Pavlov kutyája 4 óránként. Ha így kondicionálódunk, akkor nem csoda, hogy egyre nehezebb ellenállni a Mcdonald's és Tim Horton összes üzletének, miközben körbejárunk. Naponta bombáznak bennünket az élelmiszerek képeivel, az élelmiszerekre való hivatkozásokkal és magukkal az élelmiszerboltokkal. Kényelmességük és a bejáratott pavlovi válaszunk kombinációja halálos és hizlaló.

A szokások megszakításakor meg kell értenie, hogy a pulykahűtés nem gyakran sikeres. Ehelyett sokkal jobb, ha az egyik szokást egy másik, kevésbé káros szokással helyettesíti. Tegyük fel például, hogy van szokása tévézés közben rágcsálni - chipset, pattogatott kukoricát vagy dióféléket. Ha egyszerűen abbahagyja, úgy fogja érezni, hogy valami „hiányzik”. Ehelyett cserélje ki a nassolás szokását egy csésze gyógynövényes vagy zöld tea elfogyasztására. Igen, először furcsának fogja találni ezt, de sokkal kevésbé fogja érezni, hogy valami „hiányzik”. Tehát a böjt alatt az ebéd teljes kihagyása helyett megihat egy nagy csésze kávét. Reggelinél ugyanaz. Vagy talán cserélje le a vacsorát egy tál házi csontlevessel. Hosszú távon könnyebb lesz. Ez természetesen ugyanaz az oka annak, hogy azok az emberek, akik leszokni akarnak a dohányzásról, gyakran rágnak gumit.

A társadalmi befolyás szintén nagy szerepet játszhat az evésben. Ha barátainkkal találkozunk, akkor gyakran étkezés, kávé vagy valamilyen ilyen diétás esemény alatt. Ez normális, természetes és része az emberi kultúrának világszerte. Megpróbálni harcolni egyértelműen nem nyerő stratégia. A társadalmi helyzetek elkerülése sem egészséges.

Szóval mit kéne tenni? Egyszerű. Ne próbálja meg harcolni ellene. Illessze be a böjtöt az ütemtervébe. Ha tudod, hogy egy nagy vacsorát eszel, akkor hagyd ki a reggelit és az ebédet. A böjt beillesztésének az egyik legegyszerűbb módja az, ha kihagyja a reggelit, mivel ezt az étkezést nagyon ritkán szokták másokkal együtt fogyasztani, és munkanapokon könnyen átugorható anélkül, hogy bárki észrevenné. Ez nagyon könnyen lehetővé teszi, hogy 16 órán keresztül böjtöljön (16: 8 protokoll). Továbbá, hacsak nem ugyanazzal a tömeggel megy ki ebédelni minden nap, az ebédet is nagyon könnyű kihagyni anélkül, hogy bárki észrevenné a munkanap alatt. Ez lehetővé teszi, hogy különösebb erőfeszítés nélkül 24 órás gyors „becsúszást” végezzen.

Tehát lényegében két fő összetevője van az éhségnek. A feltétel nélküli biológiai ingerek - vagyis az a rész, amely normálisan természetes módon ébreszteni fogja az éhséget (illatok, látvány és ételíz), valamint a feltételekhez kötött ingerek (tanult - film, előadás, labdajáték). Ezek a CS-ek természetesen nem serkentik az éhségérzetet, de következetes asszociáció révén szinte ugyanolyan erősek. Vagyis a film, a tévé, a McDonalds látványa, a csilingelés stb. Reménytelenül összefonódtak, de korántsem visszafordíthatatlanul. Egyszerűen változtassa meg a választ (igyon zöld teát ahelyett, hogy pattogatott kukoricát fogyasztana). A böjt segít az összes feltételes inger megtörésében, és ezáltal az éhség csökkentésében, nem pedig fokozásában. Az éhség nem olyan egyszerű, mint a gyomrod „üres”.

Tehát - itt az igazi kérdés - vezet-e a böjt túlevéshez? Erre egy 2002-ben publikált tanulmány válaszolt. 24 egészséges alanynak 36 órás gyors átesést hajtottak végre, majd mértük a kalóriabevitelt. A kiinduláskor az alanyok 2436 kalóriát ettek naponta. 36 órás böjt után a kalóriabevitel 2914 kalóriára nőtt. Tehát volt egy bizonyos mértékű túlevés - csaknem 20%. A 2 napos időszak alatt azonban továbbra is 1958 kalória nettó hiány volt 2 nap alatt. Tehát az elfogyasztott „túl” mennyiség közel sem kompenzálta a böjt időtartamát. Megállapítják, hogy a „36 órás böjt.nem váltott ki erőteljes, feltétel nélküli ingert a következő nap kompenzálására”.

Itt van a „Hagyd abba a hosszú lélegzetet, Dr. Fung. El vagyok foglalva, így kímélje meg a részletek lényegét - NEM, a böjt nem vezet túlevéshez. Nem, NEM fog elárasztani az éhség. IGEN, böjtölhetsz. Jól van.