Borsó tények

Néhány érdekes tény a szerény borsóról.

Miért a borsó a legjobb?

Borsó kőzet - a frissen fagyasztott kerti borsó és a petit mérgek többsége megdöbbentő módon fagy meg két és fél óra az összes tápanyagot bezárják.
Soha nem hagyják cserben - évszaktól függetlenül, frissen fagyasztott kerti borsó kapható egész évben.
Nagyon kevés karbantartást igényelnek - frissen fagyasztottak, abszolút nincs előkészítés szükség van, és van nulla pazarlás.
Vannak 35 000 hektár az Egyesült Királyságban évente termesztett borsó termel 160 000 tonna fagyasztott borsóból.
Ban,-ben hathetes brit betakarítási szezon gazdák dolgoznak A nap 24 órájában, a hét minden napján a borsó betakarítása, héjazása és a szántóföldről fagyasztottba szállítása a lehető leggyorsabban. Ez fenomenális eredményt hoz 2 milliárd adag borsó.
Az Egyesült Királyság az 90% -ban önellátó a borsótermelésben, így segít a brit gazdálkodók és az ipar támogatásában. Jelenleg 18 gazdálkodói csoport van, amelyek tartalmazzák 700 brit borsótermelő, az Egyesült Királyság keleti partja mentén, Essex-től Dundee északi részéig.

A borsó jó nekem?

Egy szóval - igen! De ha további részletekre van szüksége ...

A borsó jó forrása A-vitamin, C-vitamin, folát, tiamin (B1), vas és foszfor. Gazdagok is fehérje, szénhidrát és rost és zsírszegény.
100 kalória adag borsó tartalmaz több fehérje, mint egy egész tojás vagy evőkanál mogyoróvaj.
Csak egy adag frissen fagyasztott kerti borsó és petits méreg tartalmaz annyit C vitamin mint két nagy alma!
Fél csésze fagyasztott borsóban csak a nátrium napi korlátjának 5% -a van. élelmiszerek alacsony nátriumtartalom jók a szívednek.

Vihart főzni

A kevesebb vizet a borsó főzéséhez használ, annál kevesebb C-vitamin veszít.
Mikor forró fagyasztott borsó, adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje, felforraljuk, majd lefedve 3 percig pároljuk. Gőzölgés nagyszerű lehetőség a vitaminok megőrzésére.
Nak nek mikrohullámú sütő 227 g (8oz) fagyasztott borsót adjunk hozzá 15 ml (1 evőkanál) vizet, tegyük nem fémtartályba és fedjük le. 4 percig főzzük teljes energiával (750 W).
Nincs szükség előzetes főzésre, egyszerűen adja hozzá őket a receptjéhez, ill egyenesen levesbe, rakott vagy currybe tegye őket.

Tudtad?

A kelet felé néző tengerpart a tengeri éghajlat pedig tökéletes környezet a kiváló minőségű borsó termesztéséhez.
Az első borsót lefagyasztották Clarence Birdseye aki az 1920-as években feltalálta a „tányéros frostot” az élelmiszerek tartósítására.
Átlagosan Nagy-Britanniában mindenki eszik 9000 borsó évente.
A legtöbb borsót egyszerre fogyasztva a borsóevés világrekordját Janet Harris, a sussexi tartja, aki 1984-ben, 60 perc alatt egyenként 7175 borsót evett pálcika segítségével!
Század vastag londoni ködjeit szinkronizálták „Borsóleves” sűrűségük és zöld árnyalatuk miatt.

Történelmi borsók

Úgy gondolják, hogy a borsó származik Közép-Ázsia és Etiópia középső fennsíkja.
A világ első édes ízű borsó a 18. században Thomas Edward Knight amatőr növénynemesítő fejlesztette ki az angliai Salisbury közelében lévő Downtonból.
Gregor Johann Mendel (1822-1884) osztrák szerzetes borsóval dolgozott a modern tudomány alapjainak megalapozásában. genetika.
A legidősebb borsó valaha talált, csaknem 3000 éves volt, és Burma és Thaiföld határán fedezték fel.
A borsót ismerték a Görögök és rómaiak (a rómaiak 37 különböző fajtát termesztettek egy időben), és ezeket a korai típusokat először a normann hódítás után említették Angliában.
Az olaszok nevéhez fűződik az úgynevezett piselli novelli vagy új borsó tenyésztése, manapság a legtöbben petits pois (kis borsó).

A Vegán Világhónap megünneplése szórakoztató tevékenység lehet az egész család számára, és tökéletes lehetőséget kínál az új receptek kipróbálására! A Vegán Világhónap minden év novemberére esik, és tökéletes alkalom arra, hogy többet megtudjon a vegán étrendről és arról, hogy hogyan lehet fehérjét szerezni az ízletes zöldségekből, nevezetesen a finom borsóból! Fontos megjegyezni, hogy az étrend apró változtatásai nagyban hozzájárulhatnak, és ha nem akarja, nem kell teljesen kivágnia az állati termékeket.

Igen A borsót a BGA Ltd. üzemelteti. A BGA Ltd 2020
Angliában bejegyezve: 19537R

Bejegyzett iroda: BGA House, Nottingham Road, Louth, Lincolnshire, LN11 0WB