Agytáplálék: szicíliai rántotta

A sok amerikai étrend alapanyaga, a rántotta tartalmas reggelit kínál, és egy gyors és egyszerű ebéd vagy vacsora részeként is jól működik. Az étrendi koleszterinérzékeny emberek kivételével a legtöbbünknek már nem ajánlott kerülni a tojásevést, mivel a tojás mértékes fogyasztása valószínűleg nem növeli a vér koleszterinszintjét. A "mértékkel" étkezésenként legfeljebb egy vagy két tojást jelent, és hetente legfeljebb egyszer vagy kétszer (még akkor is, ha a tojás nem jelent problémát az Ön számára). A tojás fehérjét és számos agyban nélkülözhetetlen B-vitamint, például kolint, B12 és B6, valamint öregedésgátló szelént kínál, amelyek egészséges táplálékkiegészítést jelentenek az étrendben. Más tápláló összetevők, például spenót, paradicsom és olajbogyó keverése tovább növeli tápértéküket.

food

- Lisa Mosconi, PhD, INHC

• IGÉNY SZERINT: Hallgassa meg a Faith beszélgetését Dr. Mosconival azokról az élelmiszerekről, amelyeket az optimális agyi egészség érdekében el kell fogyasztanunk egy speciális Faith Middleton Food Schmooze® záloghajtóműsor során. Szerezd meg a Brain Food és a támogatja a Connecticuti Nyilvános Rádiót ugyanabban az időben. •