Bulgur búzasaláta recept

szolgál:	4 - 6
Készség:	könnyen
Költség:	olcsó
Előkészítés:	10 perc
Főzés:	20 perc
plusz áztatás

Ez a bulgur búzasaláta nagyon egészséges választás, és önmagában, halakkal, hússal vagy baromfival együtt is tálalható. A Bulgur búzát nagyon könnyű megtalálni a szupermarketekben vagy az egészséges élelmiszerboltokban. Ez egy egészséges és teli étel, ideális csomagolt ebédhez, és kiválóan alkalmas nyári ebédre vagy barbecue kíséretére.

Hozzávalók

375g bulgur búza
750ml forró zöldség alap
1 kicsi pirospaprika, leszedve és kockára vágva
1 kicsi sárga paprika, leszedve és kockára vágva
4 újhagyma, finomra szeletelve
50g mazsola
30g fenyőmag
Finoman reszelt héja és 1 citrom leve
3 evőkanál olívaolaj
Só és frissen őrölt fekete bors
Nagy marék menta, apróra vágva
Szál bazsalikom

Módszer

Tedd a bulgur búzát egy tálba, és öntsd rá a forró alaplére.

Fedjük le a tálat, és hagyjuk 20 percig, amíg az alapanyag fel nem szívódik a búzában.

Pörgesse fel a búzát villával, majd keverje bele a piros és a sárga paprikát, az újhagymát, a mazsolát és a fenyőmagot.

Egy kis tálban keverje össze a citrom héját és a levét, az olívaolajat és a mentát, majd keverje bele a búzakeveréket.

Keverjen össze mindent, amíg jól össze nem keveredik. Fűszerezzük a sóval és a frissen őrölt fekete borssal.

Tegye át a keveréket a tálba, és díszítse a bazsalikommal.

Legjobb tipp a Bulgur búzasaláta elkészítéséhez

Próbáljon különböző diót adni ehhez a recepthez - az apróra vágott pekándió vagy a dió különösen jó, és ropogósságot és állagot ad hozzá. Próbáld ki ezt a bulgur búzasalátát rizs helyett sok étel kíséretében.