A kínálati oldali liberális vallomásai

Partizán nélküli párt nélküli blog: A zűrzavaron keresztül 2012 óta

elhízás

Örömmel tapasztaltam, hogy Carola Binder nemcsak ajánlásomra olvasta Jason Fung The Obesity Code című könyvét, hanem egy szép blogbejegyzést is írt róla: "Az elhízási kódex és közgazdászok, mint háziorvosok".

Carola azzal kezdi, hogy a közgazdászokat dicséri generalistaként, és a modern közgazdászokat, mint tudósokat, akik készek megválaszolni minden olyan kérdést, amelyre képzésük felkészítette őket, függetlenül attól, hogy ez a hagyományos gazdasági szféra része-e vagy sem. Ez a nézet a saját szívem után, ahogyan azt a "A gazdaság meghatározása" című bejegyzésemből láthatja.

Ezután Carola szépen kezeli a kalóriákat a kalóriákban, mivel a számviteli identitás csak feltételezések hozzáadásával válhat elméletté - és könnyen átalakítható ártalmas elméletté azzal a feltevéssel, hogy feltételezzük, hogy a kalóriát nem befolyásolják a kalóriák. hosszan idézek Carola blogbejegyzésének ezen szakaszából:

A számviteli személyazonosság (és a kalóriaszámolás) problémája

Fung könyve vitatja a súlycsökkenés domináns "Calories In/Calories Out" paradigmáját. Ez az elképzelés - miszerint a fogyáshoz kevesebb kalóriát kell fogyasztania, mint amennyit eléget - a termodinamika első törvényén alapszik: az energia nem hozható létre és nem semmisíthető meg egy elszigetelt rendszerben. Fung nyilvánvalóan nem vitatja a törvényt, de vitatja annak alkalmazását a fogyáshoz, amelynek alapja az "1. feltételezés: A kalóriák és a kalóriák függetlenek egymástól".

Fung azzal érvel, hogy a kalória-mennyiség csökkentésére reagálva a szervezet csökkenti a kalória-mennyiséget, számos tanulmányra hivatkozva, amelyekben az alultáplált résztvevők sokkal kevesebb kalóriát kezdtek el égetni naponta, kihűlni és képtelenek voltak koncentrálni, mivel a test kevesebb erőforrást költött fűtésre önmagában és az agy működésében. .

A termodinamika első törvénye szintén számviteli identitás. Igaz, hogy ha a Calories In meghaladja a Calories Out értéket, akkor hízni fogunk, és fordítva. De nem igaz, hogy a kalóriamennyiség csökkentése változatlanul hagyja a kalóriákat. Fung szerint a Calories Out olyan erősen reagálhat a Calories In-ra, szinte egy az egyben, hogy tartós fogyás nem következik be.

Közeli és végső okok