Hét tengeri étel

chum

A chum lazac (Oncorhynchus keta) a legszélesebb körben elterjedt a csendes-óceáni lazacok közül. A chum lazac a kereskedelemben leggyakrabban szüretelt lazacfaj az északi-sarkvidéken, északnyugati és belső Alaszkában, de az állam más területein viszonylag kevésbé fontos. Kutya lazac vagy keta lazac néven is ismert, és gyakran Silverbrite lazac néven forgalmazzák.

Májustól decemberig
A chum lazacot Észak-Amerika nyugati partján és az orosz vizeken fogják.

4-6 font
6-9 font
9+ font

13+/C3 + Jó hús szín
IQF összegben vagy az Ön igényei szerint

IQF (egyenként gyorsfagyasztva)

Tömör textúrájú hús, szép rózsaszínű. Enyhe vagy közepes ízű. A hús színe általában 13+

Wild elkapta Alaszkát és Kanadát
Wild elkapta Oroszországot