Cikkek és források

Számoljon a kihívásokkal és dolgozzon együtt a tanárokkal, hogy segítsen gluténmentes kisgyermekének biztonságban maradni.

Írta: Beyond Celiac önkéntes, Annsley Klehr

Ahogy telik a tanév, készülnek a gyerekek ebédjei, és az ebédládákat pakolják. Stresszes időszak lehet a gluténmentes gyermek szülei és a gyermek számára. Így döntöttem úgy, hogy gyermekemet gluténmentesen tartom, és hogy játszottam ezt az iskolában:

Ha magam is cöliákiát, majd gyermeket szültem, még egy embert aggódtam. Mielőtt egy csepp ételt tettem volna a szájába, genetikai tesztet kerestem. Ha nem volt HLA-DQ2 vagy HLA-DQ8 (a cöliákia fő génjei), akkor nem fogok aggódni. . . De várj!

Negatív volt a coeliakia génjeire nézve, de a tesztek azt is jelezték, hogy hajlamos a lisztérzékenységre. Ez kissé zavaros lett. Úgy döntöttem, hogy a házamban (és az ő ebéddobozában is) gluténmentes háztartásunk lesz. Megnyugtatásnak éreztem a döntésemet, és úgy döntöttem, hogy amikor idősebb lesz, és ha kísérletezni akar, kipróbálhatja a glutént és megnézheti, mit mond neki a teste. Ez elég egyszerűnek tűnt, amíg először nem küldtem iskolába, és nem voltam ott, hogy figyelemmel kísérjem, mi megy a szájában.

Óvodai 1. nap

A fejemben: Nagyon izgatott vagyok, hogy leadom 1 ½ éves kislányomat. Kapok egy egész reggelet magamnak - Yippee! Nincs miért aggódnom. Csomagoltam a saját uzsonnáját és ebédjét.

Valóság: Az asztalhoz hozom, hogy leüljön és uzsonnázzon a barátjával. A snack eléjük kerül az asztalon. Gluténmorzsa van mindenhol. Csak kinyújtotta a kezét, hogy megragadja valaki más ételét. (Érzed a pánikomat?) A napom és az életem csak nagyon nehézzé vált. Meg fogok győződni arról, hogy az uzsonna az ebéddobozából származik, megfogadtam.

Gyorsan megtudtam, hogy az óvodáskorban egy tipikus napon a gyerekek közös asztalon eszik az ebédet. Ezután a tanárok összegyűjtik az ebédeket, amikor a gyerekek elkészültek, és a maradékokat visszateszik a megfelelő edényeikbe. Szervezettnek tűnik, de a lisztérzékenységben szenvedők számára nagy kihívást jelent az óvodáskorúak egy napjának átélése, ha jól érzi magát vagy akár működik is.

Ezenkívül az ebédtartályok már szennyezettek, és minden más, amit a lányom eszik. Ez jó tapasztalat volt számomra, mivel figyelmeztetett a keresztfertőzési kockázatokra és segített az iskola oktatásában. (Leginkább aggódnom kell miattam. Lehet, hogy a glutén a lányom kezén van és az ételtartó edényekben. Megtanultam, hogy soha ne egyem a maradékát!)

Óvodai 2. nap

A fejemben: Az 1. nap teszt volt, így a 2. napnak jobbnak kell lennie, mivel tájékoztattam a tanárokat, hogy a saját ebédjét kell elfogyasztania a saját ebéddobozából, a saját tányérján. Minden probléma megoldódott.

Valóság: Jövök értem, és a tanár közli, hogy átadták neki a saját uzsonnáját és tányérját. Egészen addig úszkált. . . - A lányod élelmiszer-orvvadász - mondta a tanár. Megkérdeztem, nem bánja-e a többi gyerek, hogy ő ragadta meg az uzsonnájukat. - Nos, amikor a gyerekek elkezdték elhagyni az asztalt, a lányod átment a helyükre, anélkül, hogy látták volna őket. Ó, nagyszerű, a lányom okos, összekötő ÉS türelmes; ezt meg kell kapnia az apjától. Megkérdeztem a tanárt, találnánk-e jobb megoldást. Nagyon kedves volt. Legalább úgy tűnt, hogy a kommunikáció jól megy.

Annak érdekében, hogy más szülők/gondozók könnyebben beléphessenek az óvodáskor gluténmentes ritmusába, felsoroltam néhány életmentő tippet:

1. tipp: Gyere Ebédkészülék kész - Győződjön meg róla, hogy becsomagolja gyermekének a saját tányérját, edényeit, italát és szalvétáját. Győződjön meg arról, hogy ezeken fel van tüntetve a gyermek neve. Ha szükséges, kérje meg a tanárt, hogy tegyen félre egy külön asztalt, hogy gyermekének rengeteg helye legyen a tányérja és a következő gyermek területe között.

2. tipp: Ne felejtsd el az oktatást - Győződjön meg arról, hogy elmagyarázta (a legjobb egy kézzel írt feljegyzés), hogy gyermeke nem ehet glutént, mit jelent ez, és konkrétan azt, hogy SEMMI más étel nem érheti meg gyermeke ételeit. Ha a tanárok segítenek az étel felszolgálásában, győződjön meg arról, hogy kezét mossa, vagy új kesztyűt vett fel a gyermek ételeinek kezelésekor.

3. tipp: Tájékoztassa gyermekét - Bármilyen fiatal is a gyermeke, soha nem túl fiatal ahhoz, hogy megismerje a gluténmentes biztonságot. Megmagyarázom a lányomnak, hogy ha kenyeret eszik, ez megbetegedhet. (El is megyek, hogy megmutassam neki, hogyan néz ki a normális és rendellenes bélmozgás, miután evett. 2-kor most elmondja, mit tud és mit nem ehet.)

4. tipp: Mindig csomagoljon egy kis csemegét - Mindig jöjjön egy kis aprósággal a gyermeke számára, így amikor a többi gyerek valami ínycsiklandó gluténtartalmú csemegét rágcsál, akkor tökéletes helyettesítője van. A csemege bármi lehet, a mazsolától a perecig, a házi kenyérig/muffinig. Gyakran azt kérem a lányomtól, hogy kiválassza, milyen különleges bánásmódot igényel, így nem ragad más gyerekeket. (Gyakran tájékoztatom a glutén kockázatairól, amelyekről idő előtt tudom.)

5. tipp: Snack idő elsajátítása - Néhány lehetőség: 1) A tanárral együttműködve tervezzen gluténmentes alternatívát minden snackre. Tehát, ha az iskola Cheerios-t ad ki, akkor egy doboz gluténmentes O-t ad a tanároknak, hogy uzsonnára adják át, hogy gyermeke ne tudja a különbséget. 2) Kérje, hogy a harapnivalók a gyerekek ebédjéből származzanak az iskola helyett.

Óvodai 3. nap

A fejemben: Oh jó. Ennek jobb napnak kell lennie, mert jobb megoldást találtunk ki. Minden gyermek harapnivalókat kap a saját ebéddobozából, így gyermekem nem tűnik ki.

Valóság: Micsoda remek nap! Gyermekem a saját uzsonnáját és a saját ételt ette meg a saját tányérján. Nem érezte szükségét, hogy másoktól vegyen, mert az összes harapnivaló különbözött, és nem a tanárnőtől származott. Ma nincs keresztkontamináció! Szerencsésnek érzem magam, hogy vannak olyan csodálatos tanáraim, akik velem fognak dolgozni.

Ne feledje, a kommunikáció a kulcsa a gluténmentességnek.