Hogyan javíthatják a citromok egészségét?

táplálkozás

A citrom egy népszerű gyümölcs, amelyet az emberek kis mennyiségben használnak az étel ízének növelésére. Intenzív, savanykás ízük miatt azonban ritkán fogyasztják őket egyedül.

A citrom ízt ad a pékáruknak, szószoknak, salátaönteteknek, pácoknak, italoknak és desszerteknek, valamint jó C-vitamin-forrás is.

Egy 58 gramm (g) citrom több mint 30 milligramm (mg) C-vitamint adhat.

A C-vitamin elengedhetetlen az egészséghez, a hiány pedig egészségügyi problémákhoz vezethet. A korai felfedezők ezt tudták, és hosszú utak során citromot vettek igénybe, hogy megelőzzék vagy kezeljék a skorbutot, amely életveszélyes állapot, amely gyakori volt a matrózok körében.

Ez a cikk a citrom tápanyagtartalmát, azok lehetséges egészségügyi előnyeit, az élelmiszerekben történő felhasználás módjait és az esetleges egészségügyi kockázatokat vizsgálja.

A citrom egészséges és üdítő lehet.

A citrom kiváló C-vitamin és flavonoid forrás, amelyek antioxidánsok.

Az antioxidánsok segítenek eltávolítani a szabad gyököket, amelyek károsíthatják a sejteket a szervezetből.

Ezek a tápanyagok segíthetnek a betegségek megelőzésében, valamint az egészség és a közérzet javításában.

Itt a citromfogyasztás néhány lehetséges előnye.

1) A stroke kockázatának csökkentése

Egy 2012-es tanulmány szerint a citrusfélékben található flavonoidok segíthetnek csökkenteni az iszkémiás stroke kockázatát a nőknél.

14 év alatt közel 70 000 nő adatainak vizsgálata azt mutatta, hogy azoknak, akik a legtöbb citrusfélét ették, 19% -kal alacsonyabb volt az iszkémiás stroke kockázata, mint azoknál a nőknél, akik a legkevesebbet fogyasztották.

Az iszkémiás stroke a leggyakoribb stroke típus. Akkor fordulhat elő, amikor a vérrög blokkolja az agy véráramlását.

Egy 2019-es populációs tanulmány kimutatta, hogy a flavonoidokat tartalmazó élelmiszerek hosszú távú, rendszeres fogyasztása segíthet megvédeni a rákot és a szív- és érrendszeri betegségeket. A tanulmány azonban azt mutatta, hogy azok az emberek, akik dohányoztak vagy sok alkoholt fogyasztottak, kevésbé részesültek előnyben.

2) Vérnyomás

Egy 2014-es tanulmány kimutatta, hogy Japánban azoknak a nőknek, akik rendszeresen jártak és naponta citromot fogyasztottak, alacsonyabb volt a vérnyomásuk, mint azoknak, akik nem.

További kutatásokra van szükség a citrom szerepének azonosításához ebben a javulásban, és annak kiderítésére, hogy a citromfogyasztás segíthet-e a vérnyomás csökkentésében, mivel a napi járás szintén csökkentheti a vérnyomást.

Mely más ételek segíthetnek a vérnyomás csökkentésében? Itt megtudhatja.

3) A rák megelőzése

A citrom és a citromlé kiváló forrás az antioxidáns C-vitamin számára.

Az antioxidánsok segíthetnek megakadályozni, hogy a szabad gyökök rákhoz vezető sejtkárosodást okozzanak. Az azonban továbbra sem tisztázott, hogy az antioxidánsok hogyan segíthetnek a rák megelőzésében.

Mely más ételek tartalmaznak magas antioxidáns-tartalmat? Itt megtudhatja.

4) Az egészséges arcszín megőrzése

A C-vitamin létfontosságú szerepet játszik a kollagén, a bőr támogató rendszerének kialakulásában.

A napsugárzás, a szennyezés, az életkor és egyéb tényezők bőrkárosodást okozhatnak. Egy 2014-es egérvizsgálat azt sugallta, hogy vagy a C-vitamin természetes formában történő elfogyasztása, vagy helyi alkalmazásával megelőzhető az ilyen típusú károsodás.

Melyek a C-vitamin legjobb ételei? Itt megtudhatja.

5) Az asztma megelőzése

Azok az asztmás betegek, akik megfázásukkor nagyobb mennyiségben fogyasztanak C-vitamint és más tápanyagokat, kevesebb asztmás rohamot tapasztalhatnak egy értékelés szerint.

A szerzők bizonyítékot találtak arra, hogy a C-vitamin a hörgőtúlérzékenységben szenvedők számára is előnyös volt, ha közönséges megfázásuk is volt.

Ugyanakkor további kutatásokra szólítottak fel.

6) A vas felszívódásának növelése

A vashiány a vérszegénység vezető oka.

A magas C-vitamin tartalmú ételek és a vasban gazdag ételek párosítása maximalizálja a szervezet vasfelvevő képességét.

A magas C-vitamin bevitel azonban emésztőrendszeri problémákat válthat ki azoknál az embereknél, akik vas-kiegészítőket szednek. Ezért a legjobb, ha étrendi forrásokból nyerünk vasat, például marhamájból, lencséből, mazsolából, szárított babból, állati húsból és spenótból.

Ha egy kis citromlevet sajtolunk egy spenótlevet tartalmazó salátára, az maximalizálhatja a vas és a C-vitamin bevitelét.

Tudjon meg többet itt a vashiányos vérszegénységről.

7) Az immunrendszer fellendítése

A magas C-vitamin- és más antioxidáns-tartalmú ételek erősíthetik az immunrendszert a náthát és influenzát okozó csírákkal szemben.

Az egyik áttekintés azt találta, hogy bár a C-vitamin-kiegészítők nem jelennek meg, hogy csökkentsék a megfázás előfordulását egy populációban, hozzájárulhatnak a megfázás időtartamának csökkentéséhez. A C-vitamin segíthet fokozni az immunitást azokban az emberekben is, akik extrém fizikai aktivitás alatt állnak.

Ha egy egész citromot egy pohár forró vízbe nyomunk egy nagy kanál mézzel, nyugtató italt készít köhögés vagy megfázás esetén.

Itt talál néhány további otthoni gyógymódot megfázás és influenza ellen.

8) Fogyás

Egy 2008-as tanulmányban azok a rágcsálók, akik 12 héten át zsírtartalmú diétával fogyasztottak citromhéjfenolt, kevesebb súlyt kaptak, mint azok, akik nem fogyasztottak citromot.

2016-ban 84 premenopauzás koreai nő, magas testtömeg-indexdel (BMI), 7 napig tartott citrom-méregtelenítő étrendet vagy más diétát. A citrom méregtelenítő étrendet követők nagyobb javulást tapasztaltak az inzulinrezisztencia, a testzsír, a BMI, a testtömeg és a derék-csípő arányban, mint a többi étrendben.

További kutatásokra van szükség annak megerősítéséhez, hogy a citrom hozzájárulhat-e a fogyáshoz, és ha igen, hogyan.

A C-vitamin nélkülözhetetlen tápanyag és antioxidáns.

Skorbut

Ha egy személy nem fogyaszt elegendő C-vitamint, hiányt fog kialakítani, amelyet skorbutnak neveznek. Az Egyesült Államokban ritka, de olyan embereket érinthet, akiknek nincs változatos étrendjük.

A tünetek egy hónapon belül megjelenhetnek a C-vitamin elfogyasztása után, és magukban foglalják:

  • fáradtság
  • rossz közérzet (rossz közérzet)
  • az íny gyulladása vagy az íny vérzése
  • vörös foltok a bőrön a felszín alatt feltörő erek miatt
  • ízületi fájdalom
  • lassú sebgyógyulás
  • a fogak fellazulása
  • depresszió

Ezek közül sok akkor fordul elő, amikor a kötőszövetek gyengülnek a C-vitamin hiánya miatt.

Mivel a C-vitamin segíti a test felszívódását, a vashiányos emberek vérszegénységet is kialakíthatnak.