Kaliforniai Cobb saláta

Ez a kaliforniai Cobb saláta a tökéletes kiadós és egészséges ebéd. Ropogós szalonnával, sós kéksajttal morzsolódik, krémes avokádóval és egyszerű öntettel az egész összekapcsolására.

A salátakombinációk végtelenek, de a Cobb saláta az egyik legnagyobb saláta lett.

Míg a legtöbb salátának csak annyi a feje, hogy kezdőként vagy az étkezés mellé kerüljön, a Cobb-saláta lehet az egész étkezés (ez a Steak Saláta is elegendő a teljes étkezéshez).

Hihetetlenül telítő és kielégítő, és eltalálja a különböző tápanyag-összetevőket. Rengeteg fehérjét, egészséges zsírt, rostot és vitamint kap egy tálban.

A Cobb-saláta Kalifornia déli részéből származik, a 30-as évekig nyúlik vissza, és azt hiszem, ez határozottan mond valamit, amit azóta olyan népszerű módon ragaszkodott hozzá.

Gyakran látom az éttermi menükben, és ez az egyik alaptermékem otthon.

Mivel a Cobb saláta már ilyen régóta létezik, rengeteg különféle változat létezik, de ez az összetevők gyűjteménye, amely a legjobban tetszik, és visszatérek újra és újra.

A Cobb salátában az a szép, hogy az alkatrészek nagy része előre elkészíthető.

A megfelelő összetevők kéznél kevesebb, mint 10 perc alatt elkészíthetők.

Hogyan készítsünk Cobb salátát:

Először szalonnát sütöm.

Szalonnát szoktam serpenyőben megsütni, de a kemencemódszer megtérője lettem. Sokkal könnyebb, és a szalonna ugyanolyan ropogós.

Amikor szalonnát készítek, általában az egész csomagot megfőzöm, és a maradék csíkokat egy hűtőszekrényben lévő edényben tartom. Csak melegítse újra a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben, amikor ezt szeretné megenni.

A szalonnán kívül szükséged van néhány csirkemellre és keményre főtt tojásra.

Mindig kéznél van csirkemell a Crockpot csirkemell módszeremmel, így fehérje áll rendelkezésre az ilyen salátákhoz.

Csak annyit kell tennie, hogy kicsontozatlan, bőr nélküli csirkemelleket helyezzen a lassú tűzhely aljába, és ízesítse sóval, gyógynövényekkel, fűszerekkel vagy bármi mással, amit szeretne.

Ezután állítsa alacsonyra, és hagyja néhány órán át óvatosan főzni.

A tökéletes keménytojáshoz ezt az Easy Peel Hardboiled Eggs módszert alkalmazom, amelyet régen megosztottam a The Pioneer Woman oldalán. Dióhéjban helyezzük a tojásokat forrásban lévő vízbe 12 percre, majd néhány percig jégfürdőbe tesszük lehűlni, és hámozzuk meg.

A Cobb salátaöntethez extra szűz olívaolajat, vörösborecetet, mustárt, fokhagymát, sót és borsot teszek egy tálba:

Az összetevők meglehetősen egyszerűek, de remekül illik a merész ízekhez, amelyek már megtalálhatók a salátában, például a sós szalonna és a kéksajt morzsolódik.

Az öntetet krémesre keverjük és egyesítjük:

Most itt az ideje az összeszerelésnek!

A kezdéshez rendezzen egy kis római salátát egy lapos tányérra vagy egy viszonylag alacsony tálba:

Ügyeljen arra, hogy a saláta alaposan száraz legyen.

A nedves saláta hígítja az öntetet, és a saláta sokkal kevésbé élvezhető. Általában szárazon pörgetem, amennyire csak tudom, majd konyharuhával tovább szárítom, mivel a fonás csak annyit tesz.

Aztán szeretek az összes hozzávalót sorban halmozni a saláta tetejére, ami nagyon szépnek tűnik:

A Cobb saláta az összetevők kombinációjáról szól, ha engem kérdez, és ez az előadás szépen megmutatja őket.

Hajlamos vagyok az öltözködést az oldalán tartani, de ha úgy tetszik, mindent össze is dobhat.

A garnélarák saláta és a csirke saláta a kedvenc ebédem. Élvezd!

GYIK:

Meg lehet-e tenni előre? Olyasmi. Mint minden más salátát, az összetevőket sem dobja fel öntetsel, csak közvetlenül tálalás előtt. De sok alkatrész idő előtt elkészíthető, például a csirkemell, a szalonna és a tojás. Az öntet idő előtt összekeverhető, és a paradicsom is előre feldarabolható.

Tárolhatja-e a maradékot? Próbáltam, és a maradék nem jó, főleg azért, mert az öltözött római nem tart jól. Ha szilárdabb zöldet használna, mint a kelkáposzta, a maradék egy napra rendben lenne.

éns Cobb saláta egészséges? Igen! Alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes, és sokféle tápanyagot tartalmaz az összes összetevőből, valamint sok fehérjét és egészséges zsírt.