Crohn-betegség és diéta

Megjelent 2020. december 3-án

Értékelés dátuma: 2020 október

diéta

A Crohn-kór és a fekélyes vastagbélgyulladás kétféle állapot, amelyek gyulladásos bélbetegségként vagy IBD-ként ismertek. A Crohn-betegséget krónikus gyulladás és az emésztőrendszer irritációja határozza meg. A fekélyes vastagbélgyulladás szintén gyulladást eredményez, de kifejezetten a vastagbélben és a végbélben. Az amerikai Crohn és Colitis Alapítvány szerint becslések szerint 3 millió amerikai szenved IBD-ben. Az ok nem teljesen tisztázott, de a feltétel családokból ismert. Emellett úgy tűnik, hogy az ember immunrendszere és környezete szerepet játszik az IBD kialakulásában.

Mi történik Crohn-betegséggel?

A gyulladást és irritációt okozó pontos folyamat nem ismert, de volt némi rálátás a betegségre. A Crohn-betegség gyakran a vékonybél alsó részét érinti, de bárhol megnyilvánulhat a szájtól a végbélnyílásig. Ebben az állapotban az immunrendszer is szerepet játszik.

Az immunsejtek felhalmozódnak a belekben, megtámadva a baktériumokat, az ételt, az egészséges testszövetet és más ártalmatlan vagy akár előnyös anyagokat, olyan tüneteket okozva, mint hasi fájdalom, hasmenés, végbél vérzése, fogyás, láz és fáradtság. Ezek a felhalmozódó immunsejtek olyan vegyi anyagokat termelnek, amelyek elősegítik a gyulladást, károsítják a bélfalakat és a Crohn tüneteit okozzák.

Hogyan vesz részt az étrend?

Az ételek nem okoznak Crohn-kórt, és ennek kezelésében sem bizonyítottan speciális étrend. Bizonyos ételek azonban egyes embereknél fellángolást okozhatnak a Crohn-betegség tüneteiben. Egyes ételek, amelyek nagyobb valószínűséggel okoznak tüneteket, magas élelmi rost- és zsírtartalmú ételek, tej- és szénsavas italok.

A kutatások sikertelenek voltak annak megállapításában, hogy mely élelmiszerek a bűnösök mindenkinek, aki ilyen állapotban van. Lényeg: nincs egyetlen diéta a Crohn-betegség enyhítésére. A Crohn kezelésének fontos lépései közé tartozik a részletes tápláléknapló vezetése, a tüneteket okozó ételek elkerülése és az emésztőrendszerben jártas regisztrált dietetikus táplálkozási tanácsadóval való konzultáció.

Tápanyagigények

A tápanyaghiány egy másik gyakori probléma, mivel az ebből eredő gyulladás megzavarja a tápanyagok felszívódását. Ráadásul bizonyos tápanyagok hiányozhatnak, ha elkerülik az ételeket. Ennek eredményeként a Crohn-betegségben szenvedőknek tápanyagokban gazdag étrendre van szükségük, megfelelő kalóriákkal, fehérjével és egészséges zsírokkal.

A Crohn-betegségre gyakran felírt szteroid gyógyszerek növelhetik a csontritkulás kockázatát, ezért elegendő kalcium, D-vitamin, magnézium és K-vitamin szükséges a csontok egészségéhez. A felszívódási zavar C-vitamin, B12-vitamin, folsav- és cinkhiányt is eredményezhet.

Egészséges táplálkozási tippek

Ha Ön Crohn-kórban szenved, konzultáljon egy regisztrált dietetikus táplálkozási szakemberrel, aki együttműködhet Önnel egy személyre szabott étkezési terv kidolgozásában.

Néhány tipp és irányelv a következőket tartalmazhatja:

  • Egyél kis ételeket vagy harapnivalókat 3-4 óránként. Maradj hidratált. Igyon kis mennyiségű vizet a nap folyamán.
  • Azokban az időszakokban, amikor nincsenek tünetei, egészítsen ki teljes kiőrlésű gabonákat, valamint különféle gyümölcsöket és zöldségeket az étkezési tervébe. Kezdjen új ételeket egyenként, kis mennyiségben.
  • Ha olyan tünetei vannak, mint hasmenés vagy hasi fájdalom, kövesse a regisztrált dietetikus táplálkozási szakértő által ajánlott étellistát. Az elkerülendő ételek tartalmazhatnak magas rosttartalmú ételeket, nyers és gáztermelő zöldségeket, a legtöbb nyers gyümölcsöt és koffeintartalmú italt.

Orvosa és bejegyzett dietetikus táplálkozási szakembere javasolhat probiotikumokat és prebiotikumokat tartalmazó ételeket, valamint étrend-kiegészítőket a hiányosságok megelőzésére vagy kezelésére.

Nour Zibdeh, MS, RD, CLT, bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember Észak-Virginia magángyakorlatában.